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  • 怎样才能买到放心肉
  • 对于消费者来说,吃肉要吃得放心,才能吃得开心。那么,什么是“放心肉”呢?
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  • 吊白块的危害
  • 在一次卫生部举行的食品安全卫生检查中发现,腐竹、米粉、豆腐、粉条、银耳、白糖、罐头、水产品等食品中
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  • 常见的病害猪肉有哪些
  • 虽然市场规范一直强调要卖健康猪肉,让消费者吃得放心,吃得安全,但是一些不法商家为了利益
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  • 锰对孕妇的作用
  • 研究发现,锰与人体健康的关系极为密切,特别是孕前与孕中的孕妇,一旦体内缺锰,就会影响自身与胎儿健康。
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  • 如何安全购买奶制品
  • 安全购买豆制品和奶制品的原则其实是相似的,下面以奶制品为例,为大家介绍购买豆制品和奶制品时,要注意的细节。
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  • 如何安全购买猪内脏
  • 猪内脏不仅营养和药用价值都比猪肉高,而且味道也比猪肉鲜美,吃法多样,是待客的美味佳肴,因此备受人们的青睐。
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  • 如何辨别假奶粉
  • 市场上的婴幼儿奶粉不仅售价贵,而且真假混淆,该怎么辨别呢?下面是一些常用的办法:
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  • 如何识别化肥豆芽
  • 一般来讲,用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长得好,而须根不发,虽然这样培育出来的豆芽卖相喜人
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  • 如何合理选购酸奶
  • 酸牛奶(俗称酸奶)是以牛乳或复原乳为主要原料,添加或不添加辅料,经巴氏杀菌后,加入乳酸菌菌种,保温发酵制成的产品。
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  • 虫茶的功效
  • 虫茶是云、桂、湘等地苗族的一种传统饮品,如果用茶的科学定义来衡量,其实并不是真正的茶,实际上是一些虫子的粪便。
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  • 蜂蜜的营养价值
  • 蜂蜜又称蜜糖,是蜜蜂从植物花朵上采集来花蜜,经过酿制而成的一种食品。它具有很高的营养价值。
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  • 吃辣椒的好处和坏处
  • 辣椒是一种茄科辣椒属植物,为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色
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  • 蜂蜜的种类与功效
  • 俗话说,“南方荔枝,北方椴树”,椴树蜜采自长白山深山,无污染,口感特佳,具有清火、解毒、抑菌、助消化
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  • 辣椒的起源
  • 辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方。
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  • 如何选购胡萝卜
  • 优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”是指表皮、肉质(韧皮部)和心柱(木质部)均呈橘红色
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  • 吊白块与食品的结合
  • 一般说来,食品中“吊白块”成分不容易鉴别,只能通过专业检验测试才可以确认,但是普通消费者在选购食品时还是能够尽量避免的。
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  • 选购熟肉制品注意事项
  • 市场上出售的熟肉制品很多,但是该如何选购呢?我们收集了一些选购熟肉类制品时,应该注意的事项。
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  • 四季豆中毒症状、原因及预防
  • 四季豆又名菜豆、黄豆或荚扁豆,是营养丰富的蔬菜,但不当食用可导致中毒,一年四季均可发生,以秋季较为常见。
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  • 如何降低蔬果中的残留农药
  • 如何降低摄入蔬果中的残留农药?我们的生活离不开蔬菜和水果,为降低摄入残留农药的概率,建议消费者采用如下避免毒害的自保之道
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  • 如何识别酸奶的质量
  • 一般来说,酸奶都是冷藏密封的,保质期最低有三天,长的甚至可以达到几个月。
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  • 碘盐与无碘盐的区别
  • 虽然国家已经明文规定,在碘缺乏地区应全部供应加碘食盐,但是一些不法商家在利益的驱动下
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  • 生抽和老抽的区别
  • 生抽,老抽均为酿造酱油,它们最大的区别是:老抽由于添加了焦糖而颜色浓重,黏稠度较大
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  • 食醋的作用
  • 在日常生活中,食醋主要起增加酸味、香味、鲜味及解腻、去腥除异味的作用。
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  • 蚝油是什么
  • 蚝油即牡蛎油,是调味汁类产品之一,它以素有“海底牛奶”之称的牡蛎为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。
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  • 如何选购腊肉和火腿
  • 质量好的腊肉色泽鲜艳,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽结实
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  • 什么是人工合成醋
  • 人工合成醋也称醋精,用可食用的冰醋酸稀释而成,液体稀薄,有透明感,色泽暗红或无色,易浑浊。
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  • 豆瓣酱是什么
  • 豆瓣酱是指以蚕豆、面粉、食盐、水为原料生产的酱,又称豆瓣辣酱,有独特的风味,味美可口。
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  • 豆浆和豆奶的区别
  • 从外观上来看,豆浆和豆奶非常相似,都是奶白色的,而且都以大豆为原料,所以经常有人以为豆浆和豆奶是一回事。
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  • 大闸蟹怎么吃才健康呢?
  • 由于蟹生长在江河湖海当中,有“腐食”的习惯,所以大闸蟹会不仅带有不少的病原体,还可能带有不少寄生虫。
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  • 桂皮好坏的辨别
  • 正品的桂皮:外表呈灰棕色,稍粗糙,有不规则细皱纹和突起物,内表面红棕色
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  • 酶的作用
  • 我们可能遇到过这样的情况:每天吃很多的东西,但是始终还是非常的瘦弱
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  • 酶,美容的好帮手
  • 酶是在所有生物体内都可以发现的一种物质,它是一类具有极高催化能力的生物催化剂
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  • 蜂王浆的鉴别
  • 蜂王浆虽好,但是却也怕买到劣质品,所以说,在选购蜂王浆的时候,一定要有一双能够辨别劣质品的慧眼。
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  • 酱油的作用与种类
  • 一般来讲,酱油以咸为主,兼具鲜香。酱油不仅能使菜肴增味、生鲜、添香、润色,还能补充人体需要的营养成分。
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  • 豆酱是什么
  • 豆酱是指用大豆、面粉、食盐、水为原料制作的酱,又称大豆酱、黄豆酱或大酱。
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  • 多种胡椒粉的识别
  • 市场上的胡椒粉主要有三类,花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉,而且这三种胡椒粉都很容易被掺假,那么,该如何辨别呢?
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  • 不同奶粉的特点
  • 优质奶粉的色泽一般为洁白或呈乳黄色,色泽均匀,有光泽。气味、滋味有天然的乳制品香味,甜味纯正,无异味。
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  • 白糖容易出现的问题
  • 白糖具有非常丰富的保健功效,在日常生活中运用广泛,但白糖的储存是一个较难的事情,经常有各种问题出现。
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  • 怎样喝酒不伤身
  • 养生专家认为,不经常性地饮用少许白酒可以活血,但喝酒有几个注意
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  • 姜的好坏鉴别
  • 好姜:呈圆柱形,多弯,有分枝。长5一8厘米,直径0.5厘米。表面棕红色至暗褐色,有一半节,每节长0.2一1厘米。
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  • 膳食纤维的作用
  • 膳食纤维有多种对人体有益的功能,因此现代医学将其称为体内清洁剂,下面为大家详细介绍膳食纤维的作用。
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  • 膳食纤维的食物来源
  • 选择吃膳食纤维含量高的食物已经成为一种流行趋势,那到底从哪里找膳食纤维呢?
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  • 花椒好坏的鉴别
  • 正品:为2-3个上部离生的小骨朵果集生于小果梗上,每一个骨朵果沿腹缝线开裂,直径0.4-0.5厘米,外表面紫色或棕红色
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  • 膳食纤维的发展
  • 当人们一说起“营养”二字,自然而然就会想到鸡、鸭、鱼、肉,其实这是很不全面的。
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