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  •  石家庄饸饹面
  • 石家庄饸饹面
  • 饸饹是以荞麦面为原料,经特制工具轧制而成的一种面食。无极的饸饹在制作时选用新鲜荞麦现磨、现和、现做,用一种特制的饸饹床子,将荞
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  • 饸饹面
  • 饸饹面
  • 杨家将兵败两狼山,老弱病残3000人,武器辎重只得丢弃,炊具只剩一口大锅。
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  • 荞麦饸饹
  • 荞麦饸饹
  • 养麦面不仅可做成面条、搅团、馍馍,还可用一种木制的压床压成条状的“饸饹”,蒸熟后柔韧而滑润,拌以葱花、肉丝、辣椒等作料。吃起来
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  • 庆阳饸饹面
  • 庆阳饸饹面
  • 庆阳的饸饹面,又0子面,俗称喝汤,是陇东地区民间大部分人家过红、白喜事用来招待客人的一种面食。
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  • 南七饸饹
  • 南七饸饹
  • 南七饸饹,也称下吉饸饹、下邽饸饹,是渭南的特色小吃。省级非物质文化遗产,在陕西省内乃至西北地区都小有名气。
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  • 曲周饸饹面
  • 曲周饸饹面
  • 饸饹(读音héle),也叫河漏,是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具)
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  • 无极荞面饸饹
  • 无极荞面饸饹
  • 无极荞面饸饹是河北省石家庄市无极县的特产。在无极,荞麦饸饹是一种非常有特色的小吃。它是用饸饹床子压出来的,圆条型的细长面,香喷
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  • 上蔡饸饹面
  • 上蔡饸饹面
  • 饸饹面是一种面食,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上
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  • 米脂荞麦饸饹
  • 米脂荞麦饸饹
  •   荞麦饸饹,与羊肉汤搭配,珠联壁合,口味颇佳,最能体现其独特风味,故有“荞面饸饹羊腥汤”之说,为米脂县地道风味面食。特点:条
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  • 风味荞面饸饹
  • 风味荞面饸饹
  •   由精制荞麦制作成粉条状,与陕北羊腥汤相配食用,味道鲜美可口,在陕北,民间有“荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上”之说。此外,荞
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  • 黄陵荞面饸饹
  • 黄陵荞面饸饹
  •   由精制荞麦制作成粉条状,与陕北羊腥汤相配食用,味道鲜美可口,在陕北,民间有“荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上”之说。
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  • 白水荞面饸饹
  • 白水荞面饸饹
  •   荞面饸饹是白水传统的地方风味小吃,用料讲究,制作精细,搭配佐料,味道鲜美,滑爽细腻,在县内外享有盛誉。白水饸饹具有白、细、
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  • 羊肉臊子饸饹
  • 羊肉臊子饸饹
  •   羊肉臊子饸饹是韩城人的一个骄傲。几乎所有到韩城的客人,必定会受到这样一种美食的款待,并且差不多都是在第一次宴席上。   羊
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  • 羊肉饸饹
  • 羊肉饸饹
  •   古称“河漏”。羊肉臊子饸饹起源于唐代,韩城山区除了产羊,还产荞麦。因为荞麦适宜在瘠薄的土壤中生长,对耕作要求也比较粗放,以
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  • 水鲜饸饹
  • 水鲜饸饹
  •   水鲜饸饹   同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽,或掺入火烧青石水,和出的面有筋,韧性大,和好的面放在瓷盆里备用。
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  • 渭南南七荞麦饸饹
  • 渭南南七荞麦饸饹
  •   渭南南七荞麦饸饹   饸饹,分为小麦面饸饹和荞麦面饸饹,而荞麦面饸饹比小麦面饸饹更美味,陕西大多数县市的老百姓都会做,各地
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  • 同家庄水鲜饸饹
  • 同家庄水鲜饸饹
  •   同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽,或掺入火烧青石水,和出的面有筋,韧性大,和好的面放在瓷盆里备用。随吃随压,使用
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  • 教场门饸饹
  • 教场门饸饹
  •   用养麦面压制而成。筋细柔软,光滑利口,凉热均可食,健胃消暑。
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  • 淳化荞面饸饹
  • 淳化荞面饸饹
  •   特定品质     淳化特产饸饹是淳化县民间传统手工技艺荞面饸饹制作工艺,被列入咸阳市第一批非物质文化遗产名录。淳化县荞面饸
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  • 淳化饸饹
  • 淳化饸饹
  •   淳化饸饹又称淳化荞面饸饹,或简称荞面饸饹。饸饹:正确读音(hé•le),当地方言读作(huó•luo)。   淳化特产饸
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  • 旬邑饸饹
  • 旬邑饸饹
  •   饸饹,古书中谓之“河漏”。关于饸饹的做法,清代高润生在《尔雅谷名考》中有十分详细的记述:“系以水和面为团,用木机榨压而成。
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  • 饸饹
  • 饸饹
  •   饸饹,古称"河漏"。'元代农学家王祯《农书,荞麦》:"北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼。"韩城的羊肉餄餎不是
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  • 铜川饸饹
  • 铜川饸饹
  •   铜川老区,过去名为“同官”,曾是铜川政府所在地,一般的政府所在地饭店较为集中,天南地北各种美食汇聚于此,地方小吃便淡化了许
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  • 铜川北关饸饹
  • 铜川北关饸饹
  •   铜川老区,过去名为“同官”,曾是铜川政府所在地,一般的政府所在地饭店较为集中,天南地北各种美食汇聚于此,地方小吃便淡化了许
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  • 荞面饸饹
  • 荞面饸饹
  •   荞面饸饹是北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹,因多用荞麦面制成,比较固定的叫法是荞面饸饹。饸饹,古称“河漏
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  • 苦荞小麦饸饹
  • 苦荞小麦饸饹
  •   蓝田苦荞小麦饸饹:蓝田苦荞麦饸饹条细,色泽黄亮,棉软筋韧,清香利口。因糖分含量少,粗纤维多,利于消化,对粮尿病有明显的疗效
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  • 羊血冒饸饹
  • 羊血冒饸饹
  •   “饸饹”这玩意儿在陕西绝不稀奇,尤以陕北的饸饹最为有名。传统的饸饹一定是用荞麦面或高粱面、通过饸饹床子压制而成。不过随着时
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  • 获嘉饸饹条
  • 获嘉饸饹条
  • 传说是商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美,德才俱佳,下诏纳其为妃,苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌,途中路经获嘉,下榻于当地驿馆
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  • 郏县饸饹面
  • 郏县饸饹面
  • 郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味小吃,简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品,初以荞麦面为面料,其
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  • 霍州饸饹面
  • 霍州饸饹面
  • 优质小麦粉,经专用工具——饸床压制而成,有筋、有骨、百吃不厌。分为干面饸和哨子饸。(霍州)
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  • 豆面饸饹
  • 豆面饸饹
  •    豆面饸饹:把和硬再"扎"软,揉光的有蒿籽豆面,分成适量的长条面剂子,放入饸饹床子眼内,压入汤锅中,成粉丝状,熟后捞出,浇
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  • 河间饸饹面
  • 河间饸饹面
  • 河间饸饹面 饸饹,也叫河漏,是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通
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