肿大的鸭肝不能吃
据调查，浙江、上海一带的麻鸭中，半数以上鸭肝中存在肝炎病毒，宰杀鸭后，常看到不少鸭肝肿大，表面颜色灰暗、混浊，大多是感染病毒而发生肝炎。有人喜欢吃生炒的动物内脏，这就很难杀灭其中的病毒；也有人认为，红烧可以杀死肝炎病毒，不能生炒就红烧，但病肝的营养成分已经发生改变，营养价值所剩无几。
因此，肿大的鸭肝或其他家禽、水禽肿大的肝脏都不要吃。
来源：名希特产网 关注：
饮食礼仪推荐
饮食礼仪排行
- 冻羊糕
- 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 关注：151
- 街头小吃凉皮
- 小麦面粉，清水，黄瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 关注：113
- 奶香花生牛轧糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黄油90克（花生提前炒香或者倒入烤盘，预热烤箱175度，中上层上下火，烤15分钟，放凉
- 05-08 关注：107
- 牛轧糖
- 做过糖之后发现，含糖量那叫一个高；最大的制作心得不是锅铲比较难洗，而是千万别在夏天做牛轧糖。
- 10-26 关注：101
- 爽滑解暑仙草冻
- 我所说的仙草冻，其实我们这儿从来就是把它叫做凉粉。我是后来才知道，在我们大中国，大名鼎鼎的凉粉原来可以是截然不同的两样食物。
- 05-08 关注：100
