最新特产
- 筷子的传说
- 现在世界上人类进食的工具主要分为3类：欧洲和北美用刀、叉、匙，一餐饭三器并用
- 饮食礼仪 05-01
- “全聚德”的由来
- 杨全仁（字全仁，本名寿山），河北冀县杨家寨人，初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。
- 饮食礼仪 05-01
- “德”字为什么少一横
- 当年全聚德的创始人杨全仁，请一位名叫钱子龙的秀才题写匾额。
- 饮食礼仪 05-01
- 话说北京的老字号
- 北京是六朝古都，商业的繁荣得从700多年前的元代说起。所以，北京最老的字号诞生在元代，当然元代留传至今的字号已经没有了。
- 饮食礼仪 05-01
- 便宜坊店名来历
- 便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有近600年的历史。
- 饮食礼仪 05-01
- 二十四节气立夏养生宝典
- 今年，5月5日是农历的立夏。此时，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”
- 饮食礼仪 04-30
- 筷子和刀叉的典故
- 中国人吃饭用筷子，西方人进餐用刀叉，各有自己沿袭的历史。若论更早的时候，世界各地的人们吃食都是用手抓，就是现在，一些地区的人民吃饭还沿袭用手抓的习惯。
- 饮食礼仪 04-30
- 西安著名小吃牛羊肉泡馍的传说
- 牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃。据有关人士考证，牛羊肉泡馍是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。
- 饮食礼仪 04-30
- “巧合”成就美食
- 瓦特看见水壶嘭嘭作响，发明了蒸汽机，这算是灵机一动；中国古代的炼丹师在炼丹的过程中，发明了火药，这算是机缘巧合
- 饮食礼仪 04-30
- 鱼香肉丝的由来
- 相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。
- 饮食礼仪 04-30
- 粽子起源
- 偶然翻读《本草纲目》，有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈叶之形，故曰粽”的记载，再望书台上的台历，猛然感悟
- 饮食礼仪 04-30
- “点心”点出新意思
- 清顾张思的《土风录》卷六，“点心”条下云：小食曰点心，见《吴曾漫录》。
- 饮食礼仪 04-29
- 古代中国是怎么酿酒的？
- 早在3000多年前，古代中国人就做出了一种叫酒曲的原料，用它酿出来的酒甘甜芳香，回味绵长。
- 饮食礼仪 04-29
- 红墙御厨：政治是国宴的调料
- 作为国宴厨师，不仅要有创新能力，而且知识面要广，头脑反应要快，因为国宴就是政治，政治无小事。
- 饮食礼仪 04-29
- 国宴上的外交风云
- 礼宾工作是外交工作的先头部队和重要组成部分，而国宴则是国宾访问日程中的重头戏。
- 饮食礼仪 04-29
- 国宴与礼宾变迁
- 建国60年来，可谓国宴无数。国宴也随着时代的进程而越来越简约并与国际接轨
- 饮食礼仪 04-29
- 百年老字号同春园与八大春
- 北京是皇城。皇家、王公贵族、达官贵人、巨商富贾和文人雅士颇多。社会交往、礼仪、节令及日常餐饮之需，餐饮业十分兴隆。
- 各地特产 04-29
- “红棉虾团”献吕后
- 公元前206年，刘邦在乌江一举打败西楚霸王项羽。登基称帝时，要给皇后吕雉绣件红衫，还要用红色的天然丝绸纺绣成，不得染色。
- 饮食礼仪 04-29
- “蟠龙黄鱼”慰刘备
- 赤壁之战后，曹操大伤元气，三国鼎立由此形成。当时的周瑜自始至终把蜀汉当做东吴的心腹之患，只因为那本来是向东吴借去的荆州地盘
- 饮食礼仪 04-29
- 朱元璋的豆腐
- 朱元璋打天下，历尽辛苦。坐了江山后，他就规定，每顿饭必有粗菜，让后来的皇帝们“知外间辛苦”。
- 饮食礼仪 04-28
- 朱厚照赐名“游龙戏凤”
- 明代正德年间，武宗皇帝朱厚照治国有方，为了掌握国情，常常喜欢到民间走一走，瞧一瞧，看一看。
- 饮食礼仪 04-28
- 雍正情牵“明珠鲍鱼”
- 雍正当皇帝前，极爱拈花惹草。一次竟迷恋上河南民间的一位渔家姑娘冯艳珠。
- 饮食礼仪 04-28
- 朱元璋与麦蚕豆干粥
- 元朝末年，朱元璋兵败后南逃到浙江富阳永安山脚，因三天未进食，饿得双脚已迈不开了。
- 饮食礼仪 04-28
- 奢香夫人献“金酥”
- 传说明太祖朱元璋将威宁彝族首领奢香夫人收为义女。有一年明太祖做寿，奢香夫人为了表示孝心
- 饮食礼仪 04-28
- 中国清真饮食的起源和发展
- 13世纪，成吉思汗西征，版图划至西域的伊斯兰教国家和地区。中西之间的陆上丝绸之路，随着蒙古铁骑的自由驰骋而畅通无阻。
- 饮食礼仪 04-28
- 张岱爱吃螃蟹
- 张岱对于各种饮食极尽讲究，于螃蟹吃法尤其有研究。每到10月，张岱便与友人兄弟辈组成“蟹会”
- 饮食礼仪 04-27
- 曹操与《四时食制》
- 根据汪师韩《文选理学权舆》所言，《文选》注所引群书中有魏武《四时食制》。
- 饮食礼仪 04-27
- 生姜是这么救了神农氏的
- 相传，“生姜”是神农氏发现并命名的。一次，神农氏在山上采药，误食了一种毒蘑菇，肚子疼得像刀割一样，吃什么药也不止痛，就这样他晕倒在一棵树下。
- 饮食礼仪 04-27
- 李渔热爱研究美食
- 李渔的美食家修养，可以从《闲情偶寄》中的《饮馔部》看出来。
- 饮食礼仪 04-27
- 西汉墓中出现的湘菜
- 湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。
- 饮食礼仪 04-26
- 南京10大特色小吃
- 博雅特产网提供金陵盐水鸭,牛肉锅贴,蒸饺,如意回卤干,南京——鸭血粉丝汤,小笼包,南京干丝,什锦豆腐涝,状元豆,糕团小点等南京十大小吃
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- 成都十大小吃
- 中国历史悠悠五千年，有不少惊天动地的故事被时间掩埋，根据中国历史查实
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- 西安十大名菜
- 西安十大名菜，葫芦鸡，鸡米海参，煨鱿鱼丝，水晶莲菜饼，三皮丝，奶汤锅子鱼，口蘑桃仁汆双脆，酿金钱发菜，温拌腰丝，枸杞炖银耳
- 关注：25230
- 天津特色小吃
- 很多人尤其老北京估计都有前门大碗茶情思，出生在天津的老爹确有着浓浓的茶汤情思。
- 关注：22420
- 湖南的十大名小吃
- 在蔡锷北路粮店内还有卖糖油粑粑摊点，黄昏时一般都有20人以上在此排队等候，为长沙又一最有人气的糖油粑粑摊点。附近另有二马路天恩啤
- 关注：18713
- 武汉十大著名小吃
- 武汉向来就是众人聚集的旅游胜地，武汉不仅旅游资源丰富，各种名小吃也是名声在外。下面就让我们一起来看看武汉的十大名小吃吧。
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- 海南十大名菜
- 海南十大名菜，文昌鸡，临高乳猪，和乐蟹，海南粉，曲口海鲜，五指山野菜，五指山小黄牛，海南椰子饭，东山羊
，嘉积鸭
- 关注：16030
