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  • 路南彝族挑花
  • 路南彝族挑花
  • 路南彝族自治县是彝族聚居的地方。这里有举世闻名的石林,湖光山色,引人入胜。世代生活在这里的彝族人民,勤劳智慧,多才多艺。妇女们
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  • 撒尼人的服装服饰
  • 撒尼人的服装服饰
  • 在云南路南石林周围,居住着勤劳勇敢、欢快的撒尼人,他们是彝族的一个支系。以神奇、秀丽的景色和动人的民族风情而轰动中外的影片《阿
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  • 桉叶油
  • 桉叶油
  • 桉树,俗称洋草果树。云南桉树品种很多,有蓝桉、大叶桉、小叶、赤桉等。蓝桉树种优良,利用其枝叶提取桉叶油,质地最佳。
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  • 木兰花
  • 木兰花
  • 木兰是云南省八大名花之一,包括有木兰科木兰属的玉兰、山玉兰、紫玉兰、朱砂玉兰、龙女花、厚朴等多种。
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  • 什锦南糖
  • 什锦南糖
  • 什锦南糖,又名灶君糖、杂糖。
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  • 绿绒蒿
  • 绿绒蒿
  • 绿绒蒿为云南八大名花之一。
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  • 云南薄壳核桃
  • 云南薄壳核桃
  • 云南薄壳核桃是云南省的特色干果水果之一,壳薄、肉厚、仁满、味香,口脆。
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  • 春蕊
  • 春蕊
  • 春蕊是云南省历史悠久的一种著名绿茶,一直为各族群众喜爱饮用。各族群众饮茶,除通常的冲泡外,特别喜欢用春蕊作烤茶饮用。烤茶饮法奇
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  • 云南斑铜工艺品
  • 云南斑铜工艺品
  • 云南省有色金属矿藏丰富,开发历史悠久,素有“有色金属王国”之称。
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  • 蚕豆和芸豆
  • 蚕豆和芸豆
  • 云南省出产品种繁多的食用豆。各种食用豆均含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,既是良好的副食品,又可用作主食。云南省食用豆的种类
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  • 昆明黄焖土鸡
  • 昆明黄焖土鸡
  • 黄焖鸡是云南昆明的特色菜。采用山区土鸡,选用优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料,采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而
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  • 奶油回饼
  • 奶油回饼
  • 奶油回饼是云南的传统产品之一,已有近百年的历史。做法是将段质面娄用鲜酵母发好后,把白糖粉、奶粉、奶油、泡打粉
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  • 玉婷特色烧烤
  • 玉婷特色烧烤
  • 玉婷烧烤是众所周知昆明周边安宁特色烧烤品种最多的烧烤店,成立于1998年4月份
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  • 昆明太和豆豉
  • 昆明太和豆豉
  • 昆明太和豆豉是云南省著名的传统食品,已有100多年的生产历史。相传太和豆豉原产在江西省太和镇,清康熙年间传入四川
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  • 汤池老酱
  • 汤池老酱
  • 汤池老酱是地方特色性很强的产品,是其他地方难以复制的美食调味品。在汤池已有三百多年的制作历史,享誉四海、质量出众。
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  • 羊街凉粉
  • 羊街凉粉
  • 羊街凉粉堪称地方一绝。凉粉千百年来只用豌豆粉做,没有什么稀奇古怪的荞凉粉、豆凉粉、米凉粉等等一说。
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  • 大可枇杷
  • 大可枇杷
  • 大可枇杷色泽金黄、甜如蜜糖、口感较好,营养丰富,深受消费者喜爱,比本地市场上的外地枇杷在品相、口味上略胜一筹。
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  • 昆明牙雕
  • 昆明牙雕
  • 象牙雕刻,简称牙雕,是一种以象牙作原料精心设计制作的特种手工艺品。由于象牙质地坚实细腻,色泽白净莹润,只有具备丰富的艺术想象力
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  • 云南白药
  • 云南白药
  • 云南白药是云南省出产的传统中成药。由于它对于止血愈伤,活血散瘀,消火去肿,排脓驱毒,具有良好疗效,因此成为主治各种跌打损伤、红
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  • 昆明羽毛画
  • 昆明羽毛画
  • 羽毛画分昆明羽毛画和大理羽毛画。昆明羽毛画有反映云南少数民族人物的画面,有百鸟朝凤等图案,也有云南石林、西山龙门、黑龙潭、大观
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  • 昆明玫瑰大头菜
  • 昆明玫瑰大头菜
  • 玫瑰大头菜创始于明末清初,已有300多年的生产历史。过去,云南昆明玫瑰大头菜的店铺有数家,其中“永香斋”酱园号称“芥酱名家”。该
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  • 呈贡宝珠梨
  • 呈贡宝珠梨
  • 宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者,中国优良品种梨树。蔷薇科梨落叶乔木。温带果树。原产云南省呈贡县,是东方梨系统沙梨类经济栽培种。
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  • 斑铜工艺品
  • 斑铜工艺品
  • 云南传统工艺品。全国仅有昆明市斑铜厂生产。注册商标"孔雀"牌。采用高品位的铜基合金原料,经过铸造成型、精工打磨,以及复杂的后工
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  • 乳饼
  • 乳饼
  • 石林县不仅有景色宜人的喀斯特地貌——石林,而且还盛产乳饼。乳饼是用新鲜羊奶制作,其味具有浓浓的奶香味,营养丰富,并可制作成各种
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  • 佤族鼠食
  • 佤族鼠食
  • 老鼠肉比较细嫩,吃起来饶有风味,用烤香后的老鼠干巴煮稀饭,比用新鲜老鼠煮出的稀饭更好吃。 食鼠和食虫是佤族饮食习俗。许多边疆
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  • 云南汽锅鸡
  • 云南汽锅鸡
  • 汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它以烹制特殊,鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味,芳香扑鼻。 汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它的烹制
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  • 宜良烤鸭
  • 宜良烤鸭
  • 以宜良本地滇麻鸭为原料,烤制精细,风味独特 宜良烤鸭,也就是滇宜牌烧鸭,它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,已有600多年的历史,是云南
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  • 蘸水鲜鱼
  • 蘸水鲜鱼
  • 起源于清水煮活鱼的简单做法,经不断的探索和改良,近年来已成为滇中一道名菜 (昆明)
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  • 云南的贡米
  • 云南的贡米
  • 云南的贡米,是过去当地官府同朝廷进献的贡米,贡米有紫火,遮放米,八宝米,紫,属糯米类,米色紫黑,味香甜,粘而不腻,产于墨江一带
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  • 斑铜
  • 斑铜
  • 斑铜是用铜和其他金属混在一起经处理而出现“有斑之铜”,用斑铜制成的工芤品西朴浑夺取,极富特色。斑铜工艺品是昆明享有盛名的特色商
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  • 蜡染和扎染
  • 蜡染和扎染
  • 蜡染和扎染都是在云南若干种民族中流行的传统印染方式,两者的原理相似,工艺上略有区别。用蜡染和扎染工艺制成的壁挂、其他工艺品,极
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  • 宜良板鸭
  • 宜良板鸭
  • 1950年以前自产自食,零星售卖,少量销往昆明等地,后经过技术加工,选用壮鸭,成品色泽油黄,肉质鲜美、细嫩,清香可口、咸淡适宜,是
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  • 马街土陶
  • 马街土陶
  • 宜良县马街乡窑上村村民刘明富生产的土陶因其质量好、造型美、价格优、欣赏价值高而受到海内外人士青睐。昆明天时土陶制作彩绘有限公司
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  • 酱螺蛳
  • 酱螺蛳
  • 酱螺蛳滇池盛产螺,渔民贩于市,食品小商购得,剔螺剜其肉,洗净后拌以姜、蒜、芫荽、甜酱油,甜面酱,油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售,
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  • 饵块
  • 饵块
  • 饵块将米洗净入甑蒸熟,入大石臼中捣细后搓揉成约二三斤重的枕形块状或直径约二三十公分的圆形薄片,切丝后煮食与米线同。用糖水煮食称
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  • 梅子蒸鲫鱼
  • 梅子蒸鲫鱼
  • 材料:鲫鱼一条约重10两,酸梅6粒,磨豆酱2/1茶匙,葱2条,姜2片,红椒2/1。调味:糖2茶匙,胡椒粉少许,生粉2/1茶匙,麻油少许 做
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  • 滇味炒面
  • 滇味炒面
  • 滇味炒面酥脆与柔软两者兼有,咸鲜与辣甜并重,面条香鲜而带韧性,调配料口味丰富多变而不显多赘,韭菜、豌豆尖的清香加上胡椒粉的辛香
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  • 苞谷粑粑
  • 苞谷粑粑
  • 云南俗称玉米为苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳
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  • 云腿豆焖饭
  • 云腿豆焖饭
  • 豆焖饭,是云民间传统时鲜风味饭品。每年春夏两季,各家各户都要吃上几次豆焖饭。届时,农家摘取碧绿欲滴的蚕豆与腊肉炒制后,再与大米
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  • 昆明豌豆粉
  • 昆明豌豆粉
  • 豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑
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  • 路南油腐乳
  • 路南油腐乳
  • 路南卤腐的制作,据说有上百年的历史,主料为大豆制成的臭豆腐,辅以八角、辣椒、茴香等辅料,兑一定的粮食酒,精心腌制而成,色泽红黄
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  • 火腿月饼
  • 火腿月饼
  • 这是滇式糕点中最具代表性的品种。以火腿为主要馅料,并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成。油而不腻,咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾
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  • 昆明大头菜
  • 昆明大头菜
  • 系用荠菜根腌制而成,其色黑,所以又名“黑荠”,分为玫瑰黑荠与甜味黑荠而种。在副食品中其用途很广,可生吃,可炒肉,可凉拌,作春卷
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  • 洋芋粑粑
  • 洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便
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  • 荞包子
  • 荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦,部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多,如糕点中的荞坨、荞饼等,面点中的面糕、荞
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  • 破酥包子
  • 破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉,经充分发酵、兑碱,再用上等洁白的熟猪油与面团共制成酥层。馅心分甜、咸
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  • 云烟
  • 云烟
  • 云南烤烟,又称云烟或云叶。以其品质优良,烟叶油润丰满,组织细腻,颜色金黄,光泽好,弹性强,烟碱含量适中,含糖量高,燃烧性好,清
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  • 重彩画
  • 重彩画
  • 云南重彩画是崛起于云南的一个绘画流派。画家作画时,先用铅笔或毛笔在高丽纸上勾线,再用水粉上色,重彩画吸取中国画和西洋画的优点,
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  • 蜡染扎染
  • 蜡染扎染
  • 用蜡刀蘸融蜡绘图案于土布,再放入各色染料中,染后去蜡即成蜡染。将棉布在不同部位用线捆扎,入染料中漂染,则为扎染。蜡染由于防染剂
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  • 宜良都督烧卖
  • 宜良都督烧卖
  • 都督烧卖是一道起源于云南宜良的小吃,已有七十多年历史,辛亥革命时宜良人祝可清开设兴盛园,尤以烧卖驰名。此店门庭若市,供不应求,
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