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  • 绿豆潮糕
  • 绿豆潮糕
  • 绿豆潮糕,简称绿豆糕,以绿豆为主料,精细磨制成面,配以白糖、桂花,蒸制而成;制成后要用多层湿粗布焖潮,故名绿豆潮糕。绿豆潮糕,
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  • 天津旅游美食攻略
  • 天津旅游美食攻略
  • 所谓旅游,有人说是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方去,也有人说是开拓眼界的好方法,而究其根本,是在陌生的环境体验不一样的生活。
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  • 炒清虾仁
  • 炒清虾仁
  • 俗话说“吃鱼吃虾天津为家”,到了天津大啖一番鱼虾自然是少不了的。原先在天津吃海鲜河鲜多半是乘活蒸了再剥壳蘸酱
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  • 恩发德蒸饺
  • 恩发德蒸饺
  • 清真风味小吃。用洗净的西葫去皮去瓤,羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。
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  • 中国对虾
  • 中国对虾
  • 身体细长,略呈梭状;头胸甲前端的额角很长,上缘有7-9个锯齿,下缘有3-5个锯齿;第二触角发达,触鞭约为体长的2倍多;胸部8对附肢都
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  • 棒槌果子
  • 棒槌果子
  • 津门传统早点食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子制作讲究,按照不同的季节,用不同比例的碱、矾、盐加清水和匀,反复揉匀搋透
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  • 杜称奇火烧
  • 杜称奇火烧
  • 津门风味小吃。制作时先用大葱、大茴和食油一起烧开,去掉食油中异味,再合酥,味道纯正、清香。
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  • 天津八大碗
  • 天津八大碗
  • 八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等
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  • 大福来锅巴菜
  • 大福来锅巴菜
  • 锅巴菜是天津具有浓郁地方特色的小吃,创于清光绪年间,其特点是色香味型俱佳,以大福来字号制作的最有名气。
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  • 蓟县红果
  • 蓟县红果
  • 糖堆儿,炒红果,红果酪,糖蘸子……这些美味的小吃,用蓟县的红果做是最好的,带一些回家,自己熬点红果酱,给早餐添一抹红。
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  • 蓟县纸皮核桃
  • 蓟县纸皮核桃
  • 想吃核桃,又发愁不好去壳?蓟县的纸皮核桃,手中轻轻一捏,壳就破了,从此告别核桃钳子!
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  • 五香麻酱鸡蛋
  • 五香麻酱鸡蛋
  • 咸鸭蛋太咸了不爱吃?尝尝五香麻酱鸡蛋吧!松软咸香、口感嫩滑、五香味突出、蛋青微黄、蛋黄溢油、咸淡适中,包你吃一个想两个!
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  • 天津冬菜
  • 天津冬菜
  • 冬菜既可作为佐餐咸菜直接食用,也可放在汤或菜中调味,调皮的小菜别有一番风味,没尝过的赶快试试吧!
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  • 天宝楼酱货
  • 天宝楼酱货
  • 选料精当、汤头香浓的特色酱肉,天宝楼酱货绝对是下酒佐餐的好搭档。
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  • 赤土扣肉
  • 赤土扣肉
  • 天津人过年喜欢吃点扣肉,其中最有名的就是赤土扣肉了,可别小瞧了它,这可是天津市市级非物质文化遗产,赤土扣肉色泽鲜亮,入口溢香,
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  • 狗屁果仁
  • 狗屁果仁
  • 天津武清的狗屁果仁,虽然名字不好听,名气可是相当大。色泽金黄,入口酥脆,香咸适口,下酒最合适。
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  • 耳朵眼炸糕
  • 耳朵眼炸糕
  • “天津三绝“之一,糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。外层金黄劲道,内馅香甜软糯,天津的耳朵眼炸糕,绝对是你
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  • 栗羊羹
  • 栗羊羹
  • 小孩都喜欢吃甜的,不妨给他们带点香甜的栗羊羹。口感滑腻、松软可口,一想到小时候吃的栗羊羹,小编都忍不住流口水。
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  • 天津剪纸
  • 天津剪纸
  • 过年时,家家户户都少不了要贴些窗花、剪纸。天津剪纸不同于南方剪纸的纤细秀丽,也不同于北方其他地区剪纸的粗犷淳朴,而是偏重写意。
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  • 正兴德茶叶
  • 正兴德茶叶
  • 老人通常喜欢喝茶,说到天津的茶叶就不能不提正兴德。正兴德茶庄始建于清乾隆三年,是天津有名的百年老店。有洞庭碧螺、西湖龙井、黄山
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  • 恒大香烟
  • 恒大香烟
  • ​​​​​​​逢年过节,烟酒是必不可少的年货。酒备齐了,别忘了再捎上两条恒大烟。恒大卷烟在
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  • 津酒
  • 津酒
  • ​​​​​​​过年的餐桌上,一定少不了白酒。拎两瓶津酒回去是个不错的主意,既实用又有面子。
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  • 王朝葡萄酒
  • 王朝葡萄酒
  • ​​​​​​​光有白酒可不够,大过年的没点红酒怎么行?红酒不像白酒那么烈,多数人都能接受。
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  • 大黄堡鲤鱼
  • 大黄堡鲤鱼
  • 大黄堡鲤鱼是天津武清区大黄堡镇的特产。 大黄堡鲤鱼因口感细腻、肉质鲜嫩、营养丰富而备受消费者青睐。大黄堡鲤鱼获国家地理标志证
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  • 蓟州酒
  • 蓟州酒
  • 蓟州酒是天津蓟县的特产。 蓟州酒酿酒用水取自蓟县盘山水脉,经多层麦饭石过滤充分矿化的深层天然优质麦饭石矿泉水,低钠,高锶,富
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  • 桑梓西瓜
  • 桑梓西瓜
  • 桑梓西瓜是天津蓟县的特产。 在地域: 天津 申请人: 天津市蓟县农业蔬菜技术服务站 所在地域: 2014年 划定的地
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  • 西马房打瓜
  • 西马房打瓜
  • 走进东马圈镇西马房村,微风中飘散着阵阵瓜香,田间则是横卧在地上的打瓜和成片翠绿的瓜秧,瓜农们正忙着将这一季成熟的打瓜采收装车,
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  • 田水铺青萝卜
  • 田水铺青萝卜
  • 大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村,自然条件优越,种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。目前,青萝卜的种植已初具规模,成为“一
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  • 葱油目鱼
  • 葱油目鱼
  • 目鱼,津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎,属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中,为渤海湾特产之一。夏季咸、淡水鱼类大多体
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  • 天津龙须面
  • 天津龙须面
  • “龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一,是从山东抻面演变出来的精品,至今已有300多年的历史。相传明代御膳房里有位厨师,在
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  • 烹煎大虾
  • 烹煎大虾
  • 煎烹大虾为津菜中一道大件菜,也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法,可使生科直接与炒锅接触受热,较
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  • 绿豆小煎饼
  • 绿豆小煎饼
  • 绿豆小煎饼介绍:现摊的绿豆小煎饼,卷上酥脆的棒槌骡子(油条),煎成两面黄嘎,抹上面酱,撒上葱花,从中折起即成,煎饼髁于软脆酥香
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  • 宁河大米
  • 宁河大米
  • 《宁河县人民政府关于划定宁河大米地理标志产品产地范围的函》,宁河政函〔2014〕180号
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  • 宝坻大米
  • 宝坻大米
  • 宝坻大米主要栽种品种为越光稻和E28,颗粒胶质浓厚,晶莹剔透,营养丰富,米质达到国家一级米标准。近年来,宝坻区将优质水稻和泥鳅、
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  • 武清黑绿豆
  • 武清黑绿豆
  • 黑绿豆籽粒中含有人体所必需的8种氨基酸,含量在0.24%-2.00%左右,绿豆中脂肪含量在1%以下,还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,黑
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  • 岔房子山药
  • 岔房子山药
  • 岔房子村农产品保鲜合作社在发展家庭保鲜库、试种山药新品种的基础上,今年又按绿色食品种植要求,流转了500亩土壤肥沃、土质优良、无
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  • 兰梓大蒜
  • 兰梓大蒜
  • 兰梓大蒜蒜头形状规则,通常是六瓣,蒜皮儿呈紫红色,故有“六瓣红”之称,而其味辣含香,是上等的调味品。早在明朝中期,大蒜就已在宝
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  • 天津稀食
  • 天津稀食
  • 稀食,带汤而能够充饥的食品,多在早晨经营,故又称早点稀食。天津稀食品种大致可分为汤类、卤类和粥类,近百品,风格各异。
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  • 棰鸡汤面
  • 棰鸡汤面
  • 以汤类品种而言,有用鸡芽子沾干淀粉,用木槌反复捶成薄片,改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团,擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟,挑
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  • 天津馄饨
  • 天津馄饨
  • 说到馄饨,那是北方人的叫法,在四川叫“抄手”,到了广东叫“云吞”。天津卫的馄饨,猪肉末调馅,包入薄面片里,煮熟,碗内放虾皮,冬
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  • 天津全羊汤
  • 天津全羊汤
  • 天津人更喜欢在深秋和冬天的早晨喝上一碗“全羊汤”,既增加热量,又富有营养。“全羊汤”所用主料有熟羊肚、熟羊骨髓、熟羊眼、熟羊脑
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  • 东马房豆腐丝
  • 东马房豆腐丝
  • 豆制品中含有多种人体必需的微量元素和丰富的钙质,营养价值较高,颇受群众喜爱。白古屯镇东马房村因豆制品加工而远近闻名,这其中,东
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  • 芦白猪
  • 芦白猪
  • 芦白猪产于河北省国营芦台农场。主要分布在河北、河南、辽宁、山东等省。近年来主要推广到天津、北京市郊区。
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  • 杨柳青年画
  • 杨柳青年画
  • 天津民间艺术珍品。也是我国著名的民间木版年画之一。因产生于17世纪初叶的天津西郊杨柳青镇而得名。光绪年间,这里年画进入极盛时期,
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  • 卫青萝卜
  • 卫青萝卜
  • 呈长筒形,一般长20厘米,直径大约厘米,每个约重斤,全身呈绿色,皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多,既可生吃,又能作熟菜,汤料和腌制。
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  • 王朝半干白葡萄酒
  • 王朝半干白葡萄酒
  • 王朝半干白葡萄酒选用麝香葡萄为原料,经压榨、果汁净化、控温发酵、除菌过滤、隔氧操作、恒温瓶贮存等工序酿成。酒色微黄近似无色,澄
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  • 天津砖刻
  • 天津砖刻
  • 天津民间艺术之一。兴盛于明、清。清道光年间,砖刻艺人马顺清独创“堆贴法”,使砖刻具有远景、中景、近景分叫的效果。在艺苑中别开一
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  • 天津鸭梨
  • 天津鸭梨
  • 个头硕大,皮薄且呈淡黄色。果核小,肉质细腻鲜嫩汁多,香甜可口,清香淡雅。
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  • 天津十八街麻花
  • 天津十八街麻花
  • 主料有面粉、花生油和白糖,再加桂花、青梅等十几种小料。需要10道工序发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。
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  • 小站稻米
  • 小站稻米
  • 天津特产小站稻是我国著名的优质水稻之一,原产于天津南郊小站地区,始于宋辽时期,成名于清朝末年,曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇“
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