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  • office的咖啡文化
  • Office的咖啡文化但凡体面些的Office,总会备有那么两只闪亮的咖啡壶,咖啡是全天候免费供应的。
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  • 民俗专家细说“元宵”的由来
  • 17日迎来中国传统节日正月十五元宵节,家家户户几乎在这天都要吃上一碗热气腾腾的“元宵”。那么,正月十五,为什么要吃“元宵”呢?
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  • 赏美酒文化 学酿酒工艺
  • 酒文化在中国源远流长,不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述,留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。
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  • 中国春节饮食文化知多少?
  • “莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”在幸福而又短暂的春节里,我们除了享受阖家团圆的欢乐,更饱尝了舌尖上的家乡美味。
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  • 冬至各地的风俗及饮食文化
  • 冬至是二十四节气之一,冬至被视为冬季里的大节日。在民间流传着冬至大如年的说法,又被人称为小年。
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  • 乾隆与“鱼头豆腐”
  • 清朝乾隆皇帝曾多次下江南。某年的一天,他在杭州微服登上吴山游玩。
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  • 中国饮食文化中的传说
  • 博大精深的中华饮食文化引申出许许多多包罗万象的传说,这在其它国家的文化实属罕见。
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  • 腊八粥的由来
  • 腊月初八,我国人民有吃腊八粥习俗。 据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿
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  • 筷子的传说
  • 现在世界上人类进食的工具主要分为3类:欧洲和北美用刀、叉、匙,一餐饭三器并用
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  • “全聚德”的由来
  • 杨全仁(字全仁,本名寿山),河北冀县杨家寨人,初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。
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  • 话说北京的老字号
  • 北京是六朝古都,商业的繁荣得从700多年前的元代说起。所以,北京最老的字号诞生在元代,当然元代留传至今的字号已经没有了。
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  • 便宜坊店名来历
  • 便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄,创业于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有近600年的历史。
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  • 二十四节气立夏养生宝典
  • 今年,5月5日是农历的立夏。此时,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”
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  • 筷子和刀叉的典故
  • 中国人吃饭用筷子,西方人进餐用刀叉,各有自己沿袭的历史。若论更早的时候,世界各地的人们吃食都是用手抓,就是现在,一些地区的人民
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  • 西安著名小吃牛羊肉泡馍的传说
  • 牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃。据有关人士考证,牛羊肉泡馍是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。
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  • “巧合”成就美食
  • 瓦特看见水壶嘭嘭作响,发明了蒸汽机,这算是灵机一动;中国古代的炼丹师在炼丹的过程中,发明了火药,这算是机缘巧合
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  • 鱼香肉丝的由来
  • 相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱
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  • 粽子起源
  • 偶然翻读《本草纲目》,有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角,如棕榈叶之形,故曰粽”的记载,再望书台上的台历,猛然感悟
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  • “点心”点出新意思
  • 清顾张思的《土风录》卷六,“点心”条下云:小食曰点心,见《吴曾漫录》。
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  • 古代中国是怎么酿酒的?
  • 早在3000多年前,古代中国人就做出了一种叫酒曲的原料,用它酿出来的酒甘甜芳香,回味绵长。
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  • 国宴上的外交风云
  • 礼宾工作是外交工作的先头部队和重要组成部分,而国宴则是国宾访问日程中的重头戏。
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  • 国宴与礼宾变迁
  • 建国60年来,可谓国宴无数。国宴也随着时代的进程而越来越简约并与国际接轨
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  • “红棉虾团”献吕后
  • 公元前206年,刘邦在乌江一举打败西楚霸王项羽。登基称帝时,要给皇后吕雉绣件红衫,还要用红色的天然丝绸纺绣成,不得染色。
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  • “蟠龙黄鱼”慰刘备
  • 赤壁之战后,曹操大伤元气,三国鼎立由此形成。当时的周瑜自始至终把蜀汉当做东吴的心腹之患,只因为那本来是向东吴借去的荆州地盘
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  • 朱元璋的豆腐
  • 朱元璋打天下,历尽辛苦。坐了江山后,他就规定,每顿饭必有粗菜,让后来的皇帝们“知外间辛苦”。
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  • 朱厚照赐名“游龙戏凤”
  • 明代正德年间,武宗皇帝朱厚照治国有方,为了掌握国情,常常喜欢到民间走一走,瞧一瞧,看一看。
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  • 朱元璋与麦蚕豆干粥
  • 元朝末年,朱元璋兵败后南逃到浙江富阳永安山脚,因三天未进食,饿得双脚已迈不开了。
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  • 奢香夫人献“金酥”
  • 传说明太祖朱元璋将威宁彝族首领奢香夫人收为义女。有一年明太祖做寿,奢香夫人为了表示孝心
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  • 中国清真饮食的起源和发展
  • 13世纪,成吉思汗西征,版图划至西域的伊斯兰教国家和地区。中西之间的陆上丝绸之路,随着蒙古铁骑的自由驰骋而畅通无阻。
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  • 张岱爱吃螃蟹
  • 张岱对于各种饮食极尽讲究,于螃蟹吃法尤其有研究。每到10月,张岱便与友人兄弟辈组成“蟹会”
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  • 曹操与《四时食制》
  • 根据汪师韩《文选理学权舆》所言,《文选》注所引群书中有魏武《四时食制》。
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  • 生姜是这么救了神农氏的
  • 相传,“生姜”是神农氏发现并命名的。一次,神农氏在山上采药,误食了一种毒蘑菇,肚子疼得像刀割一样,吃什么药也不止痛,就这样他晕
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  • 李渔热爱研究美食
  • 李渔的美食家修养,可以从《闲情偶寄》中的《饮馔部》看出来。
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