“红棉虾团”献吕后

公元前206年，刘邦在乌江一举打败西楚霸王项羽。登基称帝时，要给皇后吕雉绣件红衫，还要用红色的天然丝绸纺绣成，不得染色。但红色的天然丝绸却无处去找。于是，刘邦责令地方大小官员各地寻找，找到的赏白银万两。

一年过去了，也没查找出红色的天然丝绸的下落。后来，一个商人途经“红花村”，偶然发现一家小院里有一棵开放着一朵朵旺盛的桃形花的红棉树。他以300两白银的高价，买下红棉树。

这个人家姓夏，是位书生，据说此人是秦始皇焚书坑儒时，逃到此地的。每年他都要种上几十棵红棉树，留做纺线卖钱。这花每年开花时都一样，雪白一片，长势很好。可今年，所有红棉树绽开时突然全部变成红色。有的人说是凶兆，必定大祸临头，有的说是吉兆，必有喜事降临。

后来的事实证明是吉兆。红棉树提炼的红色丝绸经商人献给高祖后，刘邦高兴万分，视为珍宝，除奖赏进贡者外，又赐封“红花村”为“红棉村”，并永久种植红棉供宫廷使用。

次年，高祖刘邦为吕雉大办祝寿席时，吕雉突然想起那位为她提供红棉丝绸的夏书生，下旨相邀，并令御膳房御厨要以红棉花的形状，烹制一盘菜，以示对夏书生的谢意。

御厨们精心琢磨，做出一盘酷似红棉球的菜端上席面，并解释说：“‘虾’是‘夏’的谐音，当时皇后四处寻觅，幸亏有了夏书生，所以这道菜取名为‘红棉虾团’。”

刘邦与吕后品尝之后，感觉味道极为鲜美，对这道菜的取名更是赞不绝口。打那以后，“红棉虾团”就成为一种名菜流传下来了。

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