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  • 帝王饮食与寿命
  • 对于封建帝王来说,如何利用无上的权力来延长自己的寿命,无疑是其一生中最重要的大事之一。
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  • 山东人的口嗜——葱
  • 葱,葱是山东乃至整个北方人的佐餐之食,尤以生食为甚。其记载颇多:“葱,鲁人多生食。”
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  • 古今八珍为何物?
  • 八珍,原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。
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  • “腊八”风俗
  • “腊八”(农历十二月初八),亦称“腊八节”。旧时,每逢此节,多数庙宇例向善信施粥,相传是日为“释迦牟尼佛成道日”
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  • 名菜往往“错中成”
  • 有许多流传至今的名菜并非某个高厨或名人贤士精心制作的,而是由于机缘的巧合,名菜往往在“错中成”。
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  • 郑和下西洋与鱼苦瓜
  • 明朝永乐三年(1405年)三保太监郑和(原姓马,皇帝赐姓郑,云南人。)
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  • 周文王与岐山臊子面
  • 岐山臊子面又叫“蛟汤面”,它的特点是只吃面不喝汤。把面倒在锅里,吃第二碗面又将原来的汤舀在碗里。说起这种风俗习惯还有一段生动的
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  • 轩辕黄帝蒸谷为饭
  • 轩辕黄帝是中国原始社会进入父系氏族公社以来声望最高的一位帝王。
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  • 昭君赐名桃花鱼
  • 提起“昭君出塞”,大家都知道说的是汉代王昭君远嫁与匈奴和亲的事。
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  • 王羲之以吃成名
  • 王羲之既是东晋时的大书法家,也是位老饕。他会吃,善吃,这还与他一生的功名成就大有点关系哩。这里说说他三次吃的故事。
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  • 黄帝,饮食文明的创始者
  • 传说中的黄帝轩辕氏时代,距今大约五千年了。古史相传,我国的蚕桑、医药品、舟车、宫室、文字等制,都是黄帝时所创始的。
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  • 酒池肉林
  • 商代晚期的帝王,多是淫暴之主,一味追求享受安乐。商代的贵族也多酗酒,据现代人分析推测
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  • 冰糖葫芦传奇
  • 冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看,红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀
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  • 春秋时齐国名厨易牙
  • 春秋时代有一位著名厨师,名叫易牙,也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣,用为雍人。
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  • 羊肉串的历史
  • “羊肉串,羊肉串,新疆羊肉串......”吆喝声中,香味阵阵钻进你的鼻子。“羊肉串就得吃炭烤的,香!”----在人们的感觉中,只有新疆烤
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  • 为何二月二日吃猪头?
  • 农历二月二日,龙抬头,大仓满、小仓流。民间习俗春龙节来到,我国北方大部分地区,家家户户打着灯笼到井边或河边挑水,回到家里便点灯
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  • 饮食文化之北京的豆汁
  • 提起北京小吃,首先让人想起豆汁。豆汁是什幺?实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。
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  • 燧人氏的故事与熟食的开始
  • 燧人氏钻木取火的故事是人们熟知的,《韩非子•五蠹》中说:“上古之世,民食果、蔬蚌、蛤,腥、臊、恶臭,而伤害腹胃,民多疾病
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  • 乐山东坡墨鱼的来历
  • “东坡墨鱼”是四川名扬中外的传统名菜。四川乐山的东坡墨鱼,相传始于宋代,与苏东坡有关。
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  • 康熙和玉米粥
  • 相传,康熙皇帝一次带着侍从到滦平的长山峪一带打猎。眼年看太阳要落山了,康熙皇帝正要策马往回走,忽然发现一只梅花鹿
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  • 正阳楼饭馆
  • 正阳楼饭馆京城“八大楼”之一,位于前门外肉市路东,是山东省掖县人孙学仁于清朝道光二十三年(1843年)创办的。
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  • 束脩触冰谢师火
  • 拜师学艺,向老师教学费,是天经地义的事,古已有之。孔子曾云“自行束脩以上,吾未尝无诲焉”。
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  • 浅谈小榄菊花传统饮食习俗
  • 小榄菊花鱼球、小榄菊花肉、小榄菊花水榄、小榄菊花酒、小榄菊花八宝饭,每到秋季,在菊城小榄
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  • 独领风骚各千秋
  • 近几年来,在昆明悄悄兴起了一股用清朝、民国时期留下来的老房子做餐厅的浪潮,在餐饮市场上效果还算是可以,中餐晚餐人流量经常都比较
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  • 我国贡茶的起源
  • 贡茶起源于西周,迄今已有三千多年历史了,晋《华阳国志之巴志》载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师”。
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  • 我国帝王的饮食习惯
  • 康熙皇帝玄烨,是我国封建社会的一代君王,又是对医学颇有造诣的“医生天子”,尤其是他的饮食观,于今给人以启迪。
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  • 大红袍的典故
  • 大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。其有什么传说呢?
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  • 各种甜品背后的故事
  • 甜品是所有女孩子的最爱,像电影演的那样,失恋、失意,各种倒霉的人最需要的就是一大桶冰激凌。
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  • 波兰人的饺子情结
  • 尽管人们普遍认为中国饺子是全世界所有饺子的起源,是由马可波罗在13世纪带入了整个西方世界,但自从那时起,饺子作为波兰的传统食品,
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  • 豆腐是谁发明的?
  • 我国是最早种植大豆国家,也是最早利用大豆制成豆腐制品的国家。那么,豆腐到底是谁发明的呢?
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  • 中国知名美食的传说与典故
  • 北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
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  • 爱吃辣容易做噩梦
  • 日常生活中有一些小事情影响到睡眠质量,晚上噩梦不断是谁也不想发生的事情,一起来看看那些事情让你做噩梦了……
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  • 鸡精跟鸡有什么关系
  • 如今市场上的调味品越来越丰富,鸡精品牌也不少。很多人对味精有偏见,对鸡精却情有独钟
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  • 响水贡米缘何被称作“神奇大米”
  • 完美保健品邀名家解读 葡萄酒文化
  • 为了明年能够有更多的经销商和顾客受邀去到美丽的南非领略与众不同的异国风情,天津分公司特邀请到了在葡萄酒领域颇有建树的薛洁博士
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  • 到苏州必吃的六道经典美食
  • 近日有不少想到苏州旅游的朋友发来消息,让推荐苏州一些特色美食,在此苏州美食微信平台欢迎这些朋友来苏州游玩,小编整理了几道最能代
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  • 寿司的起源及其相关制法
  • 寿司是日本料理中独具特色的一种食品,“寿司”是它的汉语译音,它在日语中的发音为“sushi”。
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