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  • 西安糊辣汤
  • 西安糊辣汤
  •   如果你是土生土长的西安人,今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤,似乎在我有吃的记忆的时候,就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第
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  • 奶汤锅子鱼
  • 奶汤锅子鱼
  •   锅子鱼是西安市的传统名菜,由1000多年前唐代的宫廷菜肴“乳酿鱼发展而来。此菜盛具为紫铜火锅。先用于宫廷御宴之上,后逐渐出现于
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  • 老堡子鲜桃
  • 老堡子鲜桃
  •   早在二千多年的汉朝,终南山下,渭河南岸就已有桃树栽培的历史,诗经中《秦风》里就有关桃的美丽诗篇,终南镇东部曾是汉上林苑所在
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  • 葱花大肉饼
  • 葱花大肉饼
  •   制作技艺:   1、500克面粉加碱水搅成面絮,再加水和成软面团揉匀,把剩下的面粉与菜籽油搅匀制成酥面。   2、面团搓成条、
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  • 西府面皮
  • 西府面皮
  •   西府面皮,一把近米长铁背大铡刀,一页油亮闪闪细米皮,摆摊妇人一用力,刀如鸡啄米,三下五除二,将皮子切割成半厘米宽的条,抄一
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  • 老鸦头
  • 老鸦头
  • 关中家常小吃。关中人喜面食,花样甚多,“老鸦头”是较特别的一种。其实,应该写作“老鸦脎”,关中人读音是“lǎowāsá”。
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  • 灞桥丁丁面
  • 灞桥丁丁面
  • 西汉时期,刘邦率农民起义军西入咸阳,驻军霸上(即白鹿原),汉高祖刘邦的姬妾薄太后(汉文帝生母)贤惠善良,体恤民情
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  • 灞桥臊子面
  • 灞桥臊子面
  • 灞桥臊子面历史悠久,-称其为汤饼,苏轼在诗中也有描述,它以面条中加食用碱、臊子汤中用粉面勾芡为主要特色。
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  • 关中搅团
  • 关中搅团
  • 搅团是西府地区的农家饭。因通过搅打使面粉成熟凝固为团而得名。又因其易消化、不耐饥,被人们戏称为“哄上坡”。
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  • 仿宋木叶盏
  • 仿宋木叶盏
  • 仿宋木叶盏是西安美术陶瓷厂的陶瓷作品,获陕西省旅游商品大赛银奖,国家特色旅游商品大赛铜奖。
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  • 大油旋
  • 大油旋
  • 关中民间风味小吃。以饼坯上有螺旋纹而得名。
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  • 关中大肉饼
  • 关中大肉饼
  • 关中传统风味食品。又叫肉酥饼、白肉酥饼。距今已有一千多年的历史。
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  • 翡翠面
  • 翡翠面
  • 西府传统风味小吃。以颜色碧绿似翡翠而得名。为夏令消暑佳品。唐代槐叶冷淘为宫廷消暑食品淫鬼叶与面粉和面制成面条,做熟后放入水中或
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  • 关中炒粉鱼
  • 关中炒粉鱼
  • 关中市肆风味小吃。关中地区城镇的饮食摊点上,有一种状似蝌蚪的豌豆粉鱼,用特制的腊汁油(见粉汤羊血)搅炒后,吃起来滑润、油香、爽口
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  • 西安特曲
  • 西安特曲
  • 西安特曲是一种浓香型白酒,它以小麦、大麦和豌豆三种粮食所制的大曲为糖化发酵剂,以上等高粱为原料,经老窖45天以上时间长期发酵,精
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  • 唐三彩仿制品
  • 唐三彩仿制品
  • 唐三彩是唐代时创制的一种精美的彩色釉陶制品,它盛行于唐高宗至唐玄宗时期,因其多为黄、白、绿或黄、绿、蓝、褐等基本色,人称“唐三
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  • 周至西瓜
  • 周至西瓜
  • 周至西瓜是陕西省西安市周至的特色水果产品之一,含糖分高,肉细丝少,久贮不倒瓤,凉甜可口,实为夏令旅游佳果。
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  • 安康蚕丝
  • 安康蚕丝
  • 蚕丝是安康的特色产品之一。
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  • 关中花椒
  • 关中花椒
  • 花椒,古时也叫秦椒,其所以叫“秦椒”,据本草纲目》云:“秦椒’花椒也,始产于秦。”《名医别录》也有“秦椒生秦岭上,八、九月采实
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  • 秦镇皮子
  • 秦镇皮子
  • “乾州锅盔,岐山面,秦镇皮子绕长安”。这是关中一带人们常说的口头禅。秦镇皮子远近闻名。
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  • 西安 馓子
  • 西安馓子,形栅,条细,心空,吃起来香酥焦脆,入口即碎,是人们非常欢迎的一种方便食品。特别是佐以“鸡窝烧饼”夹食之,显得别有风味
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  • 西安碑林拓本
  • 西安碑林拓本
  • 西安碑林是我国保存碑石最早且数量最多的处所,以碑石精华荟萃而闻名中外。
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  • 秦俑仿制品
  • 秦俑仿制品
  • 秦俑仿制品,选用质地密实,粘结性强,系当年烧制秦俑的骊山沉泥塑造烧制而成。其造型和色彩保持了原秦俑的艺术风格。其尺寸有与原俑大
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  • 户县农民画
  • 户县农民画
  • 户县农民画是我国社会主义美术园地独放异彩的一朵民间艺术新花,绚丽夺目,光彩照人。它从五十年代后期破土而出,深深植根于农民生活的
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  • 西安馓子
  • 西安馓子
  • 西安馓子,形栅,条细,心空,吃起来香酥焦脆,入口即碎,是人们非常欢迎的一种方便食品。特别是佐以“鸡窝烧饼”夹食之,显得别有风味
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  • 西安微雕
  • 西安微雕
  • 微雕,亦称“米粒书画”西安微雕,是中国书画艺苑中近几年来绽开的一朵奇香四溢的新花。神乎其神的西安微雕在比米粒、芝麻还小的象牙上
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