周至西瓜是陕西省西安市周至的特色水果产品之一，含糖分高，肉细丝少，久贮不倒瓤，凉甜可口，实为夏令旅游佳果。
▽周至西瓜历史渊源（文化内涵）
西瓜是一年生草本蔓生葫芦科植物，枝叶密生细毛，叶浓绿而有缺刻，雌雄异花，花为黄色，喜欢炎热干燥和充足的阳光。西瓜原产非洲，大约是沿着“丝绸之路”先传入到我国新疆一带。
五代以后又传至全国各地，除特别寒冷的地区外，我国南北各地均有种植，而以黄河流域和西北干旱地区者为佳。
▽周至西瓜地域特点（产品特色）
周至县地处关中西部，东依白马河中心线与鄠邑区为邻；南依秦岭主脉与佛坪县、宁陕县交界；西有界碑与宝鸡市眉县、太白县接壤；北凭渭河与武功县、兴平市和杨凌区、宝鸡市扶风县相邻，属暖温带大陆性季风气候。
四季分明，冬夏稍长，春秋稍短，日照充足，该自然条件使得周至地区十分适宜西瓜的生长。与其他地域的西瓜相比，周至西瓜的特点为：含糖分高，肉细丝少，久贮不倒瓤，凉甜可口。
▽周至西瓜的营养价值及功效
具有清热解暑、除烦止渴的功效；吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。具有软化及扩张血管，抗坏血病等功效；西瓜皮冰糖同食，有祛暑消肿、消除烦渴的作用。
▽周至西瓜的食用注意事项
肾功能不全患者不宜吃西瓜；西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。高龄老人要少吃西瓜；孕妇和产妇要少吃西瓜。
