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  • 烹调这些食物宜加醋
  • 心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。
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  • 专家教你如何挑选放心鱼
  • 观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。然后看鱼眼。受污染的鱼眼混浊，失去
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  • 健康食品这样也会煮出毒来
  • 因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
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  • 防衰老的三种米饭吃法
  • 大米，是大家都熟知的一种主食，尤其是南方人每餐的必备品。那么，既然是人们常食用的，怎么用吃米的方法来抗衰老呢?这可是日常保健的
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  • 红肉伤心脏 肉碱是元凶
  • “吃太多红肉会影响心脏健康”，这个观点毋庸置疑，之前的解释也十分明确，即红肉中含有大量饱和脂肪，这会增加血液中胆固醇含量，进而
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  • 夏季美食——荷叶凤脯
  • 配料： 鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量
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  • 凉水煮腊肉能去亚硝酸盐
  • 吃腊肉、腊肠要用水先煮一遍。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险
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  • 润肺益气佳品——慈菇
  • 慈菇，汪曾祺笔下雪后想念一味汤的主料，沈从文口中比土豆格高的蔬菜，又称慈姑、茨菰、燕尾草、芽菇、藉菇、借菇、自地栗、剪刀草等
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  • 紫米补血粥
  • 紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。
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  • 15种最常见补肾食物
  • 为山羊或绵羊的睾丸，又称羊外肾。有补肾、益精、助阳作用，肾虚遗精者宜食之。
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  • 薤白的功效与作用及食用方法
  • 中药薤白基原之一。鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮；叶基生，叶片线形，先端渐尖；花茎由叶丛中抽出，单一直立，平滑无毛。
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  • 玉竹的功效与作用及禁忌
  • 自古以来人们就把玉竹当做滋补强壮、延年益寿药使用，不仅有补益作用，而且有美容之功。下面重点介绍玉竹的功效与作用及禁忌。
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  • 牛奶子的功效
  • 牛奶子落叶灌木，高达4米。枝具针刺，小枝带黄褐色，或一部分密被银白色鳞片。
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  • 黄连木的功效与用法
  • 黄连木为漆树科落叶木本油料及用材树种，冬芽红色。各部分都有特殊气味。
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  • 茉莉花的功效
  • 茉莉花直立或攀缘灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛；单叶对生：叶片纸质，圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆
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  • 刺老芽的营养功效
  • 刺老芽喜偏酸性土壤，在山地针阔混交林下、林间空地、林缘、灌丛、或火烧迹地及采伐迹地上，多见于山地阳坡，主要在东北，西北也有分布
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  • 白兰花的作用
  • 白兰花树皮灰白，幼枝常绿，叶片长圆，单叶互生，青绿色，革质有光泽，长椭圆形。
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  • 金银花的功效与作用及食用方法
  • 金银花一般在5月中、下旬采第1次花，6月中、下旬采第2次花，以花蕾、果实、茎枝和花蕾的蒸馏液入药，下面重点介绍金银花的功效与作用及
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  • 荷叶的功效与作用
  • 荷叶，为睡莲科植物莲的干燥叶。夏、秋两季采收，晒至七八成干时，除去叶柄，折成半圆形或折扇形，干燥。
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  • 4种食物含钙多
  • 芝麻酱 芝麻酱中钙的含量非常高，而且它本身是泥糊状，非常适合给幼儿、老年人补充钙。
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  • 饮食新概念按消化时间选食物
  • 每种食物的消化时间各有不同，近期有按消化时间进食的说法，想想也是有道理的，小编在这里把各类食物的消化时间给大家介绍介绍，供您参
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  • 夏季的六个最佳饮食
  • 最佳调味品——食醋。酷夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。
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  • 老年人便秘的中医食疗
  • 便秘是指粪便在大肠内停留时间过长，而使粪便秘结、排便困难而言。中医认为，肠胃燥热、热病伤津、劳倦内伤、气血亏虚、阴寒凝滞.
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  • 适合老年人吃的蛋糕 奶油蒸蛋糕
  • 老年人脱发的中医食疗
  • 脱发是中老年人的常见症状。中医认为肾其华在发，发又为血之余，故发的生长在于肾，发的营养在于精血。因此，治疗宜滋补肝肾，补益气血
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  • 六种醋的不同保健功效
  • 由于醋在酿造的过程中，地理环境，原料与工艺不同，出现许多不同地区、不同风味，不同种类的食醋，味道和功效相对也会有区别
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  • 饮食健康—夏季火锅一周最多吃一次
  • 夏天火锅种类不少，但大都着眼于“清凉”、“去火”。北京同仁医院营养部副主任营养师张谦称，通过添加少量凉性药材来改良火锅，去火作
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  • 步入立秋润肺膳食供你选
  • 莲子百合羹莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，白糖适量。将莲子去心，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、
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  • 新生报到饮食计划
  • 新学期马上开始了，大部分新生都将面临着到异地大学生活的挑战。
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  • 宁河河蟹汤面
  • 我是位喜欢喝汤面的人,尝过一些汤面不过如此.但对河蟹汤面尤为忠爱,就着金灿灿的玉米悼悼和老咸菜,喝着鲜味无比的汤面
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  • 冬令进补春如虎 四种素食正当时
  • 随着隆冬季节的到来，大多数人都喜用食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，抵抗严冬的寒冷，以下素食就是秋冬进补的宝贝
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  • 冬天最适合吃的蔬菜
  • 中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
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  • 新会推陈皮药食文化
  • 广东有三宝：陈皮、老薑、禾秆草。“三宝”反映了昔日民间生活智慧和饮食习惯；其中三宝之首的新会特产陈皮，更是粤人、以至国人药与食
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  • 冬吃羊肉最滋补
  • 合理膳食向来是很重要的，人体所需的很多微量元素都需要在日常饮食中的肉类、蔬菜中获得。
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  • 天气寒冷多吃“三冬”
  • 冬季天气寒冷，人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高，此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。
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  • 醋没有保质期吗？
  • 食物都有保质期，不过一些人却认为醋是越陈越好。前不久某网站调查，近一半人认为醋是没有保质期的，坚信“越陈越好”的道理。
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  • 鸡蛋治咳嗽四法
  • 醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是:取鸡蛋1个,打在碗里搅匀,米醋半勺放入砂锅,用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒
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  • 红枣的养生吃法
  • 中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃蒸枣还可以起到一定预防哮喘的作用。其实，红枣还有以下5种养生的吃法。
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