- 凉州凉粉
- 凉州因气候凉爽而得名，但凉上加凉，更是一绝。盛夏时间，吃一碗凉州凉粉，真是凉飕飕、酸溜溜、辣酥酥，别具风味。据《东京梦华录》载
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- 民勤羊肉
- 民勤羊肉
民勤羊肉，甘肃省民勤县主产，中国地理标志产品，是经中国国家质检总局审核认定的地理标志产品，专指产于甘肃省民勤县特定
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- 锁阳
- 锁阳可以食用，也是一种有名的中草药。我国现用的一些成药补剂中，大都含有锁阳。锁阳洗净后，要用竹片削去皮（不得用铁器，否则立即变
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- 白雪红桃
- 白雪红桃果实成熟期210－230天，平均单果重400克，最大果重1020克。采用日光温室栽培，在1－2月份采摘上市，品质优、底色白黄，上色后
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- 武威猪头梨
- 武威猪头梨：又名鬼头梨，量多质佳。张掖、酒泉地区的部分县乡也有分布。色呈黄绿，蜡质薄，果皮粗糙，果肉乳黄色，果汁多而味甜美，略
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- 凉州软儿梨
- 隆冬腊月天，正是凉州的“软儿梨”应市的时候。沿街的干鲜果摊上，“软儿梨”和红艳艳的苹果、黄澄澄的冬果梨为伴，显得最没姿色，看上
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- 小茴香
- 产品绿中带黄，色泽鲜亮，颗粒均匀饱满，气味芳香，含有2.3-2.4%的挥发有机茴香脑、宁稀、茴香醚等多种成份，广泛应用于医学、食品化工
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- 大柳西瓜
- 大柳村位于甘肃省武威市凉州区东北角，武下公路9公里处，属于井泉灌区。全村7个村民小组，420户，1761人，耕地面积2750亩，人均耕地1.
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- 黄瓜
- 植株生长势强，叶片厚，深绿色。第五节出现第一雌花，后基本节节有雌花，能里许座瓜8-12条，瓜色碧绿，瓜条长32-38厘米，横径3.6厘米，
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- 武威凉粉
- 凉粉是夏季当令小吃。武威凉粉有青粉、黄粉、沙米粉三种。青粉是用扁豆粉，或绿豆、山药粉制成的。做法很简单，先量好粉面，加冷水拌成
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- 蕨麻米饭
- 藏语叫“哲赛”，其特点是色美味香，营养丰富，是藏族献给最尊贵客人的食品。
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- 古浪紫皮大蒜
- 古浪紫皮大蒜因其个大、瓣肥、肉厚、汁浓味辣、耐贮存、品质优而闻名国内外。(武威)
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- 红枣
- 民勤县薛百乡的红枣在国内市场上享有较高的声誉。(武威)
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- 西葫芦
- 植株生长势强，生长速度快，株高50-60厘米，开展度45x50厘米，枝叶繁茂，叶色深绿，呈五角状，第4-5节着生第一雌花，瓜码密，座瓜率高
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- 古浪芹菜
- 古浪芹菜，色鲜质佳，枝壮叶茂，在正常年份，一般株高一百厘米上下，干粗一厘米左右，是远近同类产品中的佼佼者，且以高产优质、纤维素
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- 凉州工艺地毯
- 城关镇：凉州皇台酒、工艺地毯有名。
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- 焜锅馍
- 焜锅馍
表面黄脆，里面酥软，吃的时候切成片或块。容易晾干，不会霉变。干焜锅一遇茶水，即刻松软，食用携带方便。
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- 山药米拌汤
- 山药米拌汤系用凉州小米与洋芋(凉州多称洋芋作"山药")做成。制作时，选凉州小米淘洗干净，下入砂锅，用旺火煮至八成熟，把切成方块的
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- 扇子
- 扇子
在甘肃省民勤县，每年的端阳节，家家户户都要蒸做这种叫“扇子”的面食。从外观看，它酷似人们常见的扇子。
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- 红瓜籽
- 具有色泽鲜艳、板片均匀，油多味醇之特点，因瓜籽皮为红色，被誉为“吉祥”之物，故称红瓜籽，深受国内外客商及消费者的青睐。产品8月
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- 凉州大月饼
- 凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是大。下雨天，小孩子常叫：“天爷天爷大大下，月饼蒸上车轮子大，小伙
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- 沙漠土鸡
- 沙漠土鸡
由古浪马路滩林业总场与甘肃畜牧工程技术学院合作开发的沙漠土鸡于2007年投放市场。
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- 岔口驿走马
- 天祝藏族自治县
华藏寺镇：所产岔口驿走马闻名全国。
华藏寺镇岔口驿村：所产岔口驿走马闻名全国。
岔口驿马以善走对侧快步而
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- 白菜
- 极早生、生长45天即可上市，抗热（35-37度），耐湿性特强，抗软腐病、白斑病及病毒病能力强，生长旺盛，株形半直立，一般株高30厘米，
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- 民勤红枣
- 薛百乡：特产小红枣，被誉为红枣之乡
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- 红烧羊羔肉
- 我国食用羊羔肉的历史极为久远。据史料记载，远在唐代，河西走廊的羊羔肉就作为贡品了。凉州畜牧天下驰名，在民间，羊羔肉的声誉则更高
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- 玉米
- 极早熟品种，春播80-85天采食，夏季65-70天采食。植株9-10片叶，株高1.5-1.6米，穗位高30厘米左右，分蘖极少，叶片较大。果穗柄较长，
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- 萝卜
- 武威名特蔬菜之一，叶色深绿，肉质根长25-26厘米，横径5-6厘米，呈长圆柱形，地上部分占全长的3/4，单株重500克左右，皮色深绿，肉质翠
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- 凉州大蒜
- 凉州区大蒜种植历史悠久，是传统优势作物，播种面积1.2万亩，总产量达1.5万吨，种植区域分布在洪祥、双城等乡镇，品种主要有当地红皮大
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- 曲拉
- 曲拉
藏语，是牛奶提去脂肪后做成的干奶酪，用来做藏式点心、拌糌粑、下饭用。
曲拉是打酥油时把油捞出剩下的0，放锅里熬，熬好
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- 青稞面搓鱼儿
- 青裸吃法很多，用它可做出丰富多采的食品。它可以直接炒吃，叫炒青棵，掺上炒麻籽，吃起来又脆又香
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- 古浪手抓羊肉
- 手抓羊肉也叫甜水羊肉，水煮羊肉，肉烂味鲜，清香可口。制作时选用肋条及上脊骨部位，将肉剁成均匀的大块入锅，同生姜一道入冷水锅
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- 古浪软儿梨
- 隆冬腊月天，正是凉州的“软儿梨”应市的时候。沿街的干鲜果摊上，“软儿梨”和红艳艳的苹果、黄澄澄的冬果梨为伴，显得最没姿色，看上
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- 古浪凉面
- 制作时用精粉兑适量蓬灰一种绿色食用碱，掺入少量的清油，反复的揉揣，擀开切成，或细、或粗、或宽。
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- 民勤沙枣
- 沙枣是甘肃省武威市民勤的特色水果产品之一，别名桂香柳、香柳，又名林檎，是千里河西走廊群众十分喜食的一种果品，尤其以民勤产量最高
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- 西瓜泡馍
- 提到甘肃甘谷，人们首先想到的是甘谷辣椒。其实你不知道甘谷除了辣椒还有一种小吃备受欢迎，那就是民勤县的著名特色小吃之一西瓜泡馍了
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- 旱獭裘皮
- 旱獭又名“哈拉”、“塔尔巴干”、“雪里猪”，属啮齿类动物，状似松鼠，又似獭，头短阔，耳小，体肥胖，四肢粗壮，前肢发达而灵活，因
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- 甘肃高山细毛羊
- 甘肃高山细毛羊培育于甘肃西部祁连山脉冷龙岭北麓的皇城滩和冷龙岭分支乌鞘岭东麓的松山滩的高山草原。
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- 民勤沙米凉粉
- 沙米凉粉，是河西走廊的民勤县，即古“镇蕃”历史悠久的传统小吃，鲜美清香，凉爽利口，风味独特，名传全陇，堪称奇珍。
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- 三北羔皮
- 三北羔皮，因原产于波斯湾地区的土耳其、伊朗、沙特阿拉伯、阿富汗以及苏联等国，故又称“波斯羔皮”、“卡拉库尔羔皮”，是世界上珍贵
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- 西凉大曲
- 西凉大曲是武威酒厂的名牌佳酿。它属浓香型酒，具有色清明净，芳香浓郁，甘润挺爽，平和柔顺，醇厚纯正，回味悠长，回香郁馥等特点。
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- 凉州羊羔肉
- 凉州羊羔肉是甘肃省武威市凉州区的特产。羊羔肉质地细嫩，肥而不腻，瘦而不柴，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴。
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武威特产排行
- 什社小米
- 粒小，色黄透亮，尤以煮米味香浓，营养丰富，是妇孺皆宜的补品。
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- 中华黑茄王
- 特征特性：中晚熟一代杂交种。植株生长势强，茎杆、果枝萼片均是绿色，果呈长卵圆形，果皮紫黑油亮，外形美观，单果重1000-2000克。抗
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- 民勤蜜瓜
- 民勤蜜瓜产于甘肃省民勤县，种植历史长达50多年，产品质量优于他乡同类产品。
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- 山药
- 马铃薯在武威称“山药”，是当地传统农作产品。凉州山药蛋个大，淀粉含量高，少虫害，质地白洁细腻，耐储存。既可作主食食用，也可作蔬
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- 拨疙瘩
- 是古浪农家的一种美食。制作时舀一碗面粉，倒进凉水，搅拌成软溜溜的一团。使一根竹筷，顺碗沿一蹭、一旋，就拨出一条中间粗
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- 糯米卷糕
- 古浪的端阳节有吃糯米卷糕的习俗，但糯米卷糕作为一种美食，平日里人们也做吃。
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- 泗水红提葡萄
- 古浪县泗水镇红提葡萄产于甘肃河西冷凉灌区，产地气候温寒，光照充足，昼夜温差大，年降雨量少，有效积温多，病虫害发生轻，是种植红提
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- 柳花菜
- 柳花菜：生长在甘、青海拔3000米以上的高山原始森林之中，属野生菌类，是现存最原始的植物，生长期长达三年之久，寄生于柳枝杆上，其形
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