西瓜泡馍

提到甘肃甘谷，人们首先想到的是甘谷辣椒。其实你不知道甘谷除了辣椒还有一种小吃备受欢迎，那就是民勤县的著名特色小吃之一西瓜泡馍了！ ▽西瓜泡馍地域特点（产品特色）

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。这是古时形容杨贵妃爱吃荔枝的故事。

然后说到西瓜，民勤人的传统做法就是中间一打两半，泡上晒干的馒头或者搂馍子，借着西瓜汁的清香，再夹杂着馍馍的发面香气，浸没满汁水的馍馍塞进嘴巴里，一吸瓜水，二嚼馍馍，第三下下肚，胃里都是夏天的味道，这吃法仅有民勤有，别地哪得几回闻？