沙枣是甘肃省武威市民勤的特色水果产品之一，别名桂香柳、香柳，又名林檎，是千里河西走廊群众十分喜食的一种果品，尤其以民勤产量最高，品质最佳。
▽民勤沙枣历史渊源（文化内涵）
沙枣属蔷薇科落叶乔木，树干高丈余，叶卵形而尖，边缘有毛状锯齿，花冠五瓣，色白，带有红晕，萼亦五片，集合为圆筒形，花后结实，形圆，直径约寸许，夏末成熟，味甘而带酸。
苏颂曰:“林檎有甘酸二种，甘者早熟，酸者熟差晚。”李时珍曰:“林檎即奈之小而圆者，味酢者即楸子也，其类有金林檎、红林檎、水林檎、密林檎、黑林檎，皆以色味立名”。
《学圃余疏》云:“今之花红即古林檎，又北方称为沙果者亦即此物。”
▽民勤沙枣地域特点（产品特色）
民勤县地处甘肃省河西走廊东北部，在石羊河流域下游，南依武威，西毗镍都金昌，东北和西北面与内蒙古的左、右旗相接，属温带大陆性干旱气候区。大陆性沙漠气候特征明显，冬冷夏热、降水稀少、光照充足、昼夜温差大，该地区有利于沙枣的生长。
民勤沙枣，个体肥大，肉厚、味甘美，果实淀粉含量很高，营养丰富，成分接近于高粱，可食用，也可酿酒、酿醋、做酱油等。而勤劳的民勤人民亦喜欢用沙枣款待客人，或用沙枣馈赠亲友。
▽民勤沙枣的营养价值及功效
沙枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲的功效；提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。沙枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效；对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
