- “一腿”香菇
- 一著名营养学家曾形象地比喻：吃“四条腿”（猪、牛、羊）的，不如吃“两条腿”（鸡、鸭、鹅）的；吃“两条腿”的，不如吃“一条腿”（
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- 垒圆
- 垒圆
冬至日，家家户户都吃“垒圆”。这是一种用糯米粉做成盅口大小的团子，煮熟后放在豆黄粉里拌滚（这个过程，临海方言叫“垒”，
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- “滨珠”葡萄
- “滨珠”葡萄
温岭市滨海镇葡萄产销专业合作社生产经营的“滨珠”牌葡萄，是合作社利用当地特有的水土条件和气候特征，采用国内独创
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- 五味粥
- 五味粥
春节早餐，各地风习不一。天台城乡则是一律吃五味粥。
所谓“五味粥”，就是白米、红枣，豆腐、缸豆、芋艿五种食品合煮的
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- 松阳茶叶
- 松阳茶叶
松阳茶叶，史载三国时即已形成规模，至明清，产茶名声愈盛
。据《松阳县志》所录，
1929年，松阳茶叶荣获西湖国际博
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- 杭州南美白对虾
- 杭州南美白对虾
南美白对虾是国内近年采最具发展潜力的特种水产养殖品种，该对虾比抟统养殖的中国对虾、罗氏沼虾等品种具有抗病力强
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- 千岛湖鱼头
- 特色千岛湖鱼头，主要体现特色的不仅仅是鱼头，最重要的是香料和烹饪方法。千岛湖人烧鱼头，用的是千岛湖的水、豆酱以及其他香料，还有
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- 奇山源黑鸡
- 黑鸡具有独特的营养、滋补、药用和观赏价值，它含有18种氨基酸，并含有10人体不能合成的氨基酸，它具有高铁、高钙、高晒、高黑色素、高
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- 临安山核桃
- 特定品质
果仁营养价值极高，每100g含蛋白质10-12g，脂肪80g，糠类5-8g，还含有钙、铁、胡萝卜素、核黄素等多种元素。山核桃味甘性
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- 千岛玉叶
- 千岛玉叶是新创名茶，产于浙江省淳安县千岛湖畔。千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小岛屿千余个，故名千
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- 大雷黄泥拱笋
- “大雷黄泥拱笋”国家地理标志证明商标正式落户横街镇，至此，这个拥有我省最大连片竹林的农业镇有了最闪亮的金字招牌。
横街镇是个
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- 宁海白枇杷
- 宁海白枇杷产自宁波市宁海县东南部的三门湾--一市镇。一市镇地理位置优越，三面环山南临三门湾，具有独特的小气候和土壤条件；交通十分
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- 望海茶
- 望海茶创制于1980年，产于国家级生态示范县——宁海县天台山余脉，采用细嫩芽叶为原料精制而成，外形细嫩挺秀，翠绿显毫，香气清香持久
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- 猪油汤团
- 猪油汤团居江南小吃之冠的特色就在于：汤清光洁，口感佳美，“香甜鲜糯滑”五个字占全了。要是咬开一个小口子，油香会立时流满嘴，那真
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- 茶院番薯面
- 茶院"铜岭脚"番薯面,以高山上种植的纯天然红薯为原料，采用独有的传统工艺与现代技术相结合精制而成。无农药化肥污染，不含色素，保
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- 五彩馄饨
- 五彩馄饨
原料：鲜肉馄饨，浆虾仁，坊米粒，青豆，水发木耳，清汤，调料
制作：将炒锅烧热，加油烧至六成热时，加入馄饨炸脆捞出
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- 绿藤熏鸡
- 绿藤熏鸡它是以藤桥三黄鸡作为主要原料，经六道工序加工而成。三黄鸡为山地放养，以谷物饲料喂养，天然无污染，符合绿色食品的要求。
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- 炒双粉
- 说起炒双粉，这可是高楼地方的一大特色，任你挑选一家酒店，里面的师傅都能为你炒出道地的双粉来。
炒双粉，顾名思义，独特的就在“
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- 文成薯粉丝
- 将番薯水磨，滤去薯渣与杂质，取淀粉调水一层一层炊透，经30小时左右冷却转硬后，刨晒成粉丝。其味美，营养颇佳，乃浙南筵宴必不可缺之
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- 竹笋炖排骨
- “竹笋炖排骨”，不仅菜好吃，而且汤鲜美。这道菜的原料必须是马蹄笋，不能用毛竹、淡竹、麻竹等其他竹笋。
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- 绍兴黄酒
- 绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多
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- 新昌蓝莓
- 蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公
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- 橡子豆腐
- 橡子是野外橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸。
成品细腻、润滑，有清热解暑之功效。是武义、义乌一带的夏令冷饮佳品之一。
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- 手牵面
- 也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成
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- 菜卤豆腐
- 菜卤中的“菜”是类似雪里蕻的九头芥，耐寒，产量高，是山区难得见到的绿叶冬蔬。然而，九头芥有点苦味，不宜生炒，却是制作腌菜的上品
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- 高山小京生
- 高山小京生，又名小红毛，产于海拔600米以上的浙中高山台地、国家生态建设示范县——磐安县胡宅乡。该地常年云雾缭绕，昼夜温差大，由
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- 串酥卷
- 串酥卷
主料：
胡萝卜条
12条、四季豆
6条、猪血糕(6x6cm)1块、饺子皮10张、盐2小匙、甜辣酱适量。
制作方法：
1.
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- 五星记扇子
- 我国的扇子以杭州”五星记”扇厂生产的扇子最为著名。苏杭两地均为我国生产扇子的著名产地，杭州生产的黑纸扇十分俏销，苏州的檀香扇制
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- 绍兴酒烧肉
- 五花肉600克、八角2个、香菜1棵
辅料：
绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙
做法：
1.将五花肉切四方块，先汆烫过，接着抹上
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- 昌化石
- 昌化石
据钱0《昌化鸡血石》介绍，昌化鸡血石是按照物质成分、透明度、光泽、硬度等因素划分成冻地、软地、刚地、硬地四大类。鸡血
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- 火踵全鸡
- 火踵全鸡
火踵全鸡，是宁波十大名菜之一。火踵全鸡，需选取农民家庭养殖的新母鸡一只，宰杀后放血，去毛，取出内脏，洗净，同时将洗
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- 海茜炒粉
- 如果你有空到马屿镇去逛，不妨到发尔康大酒店尝尝海茜炒粉，这道菜可是这里自创的，在别处不一定能尝到。
海茜炒粉的制作并不难，热
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- 盘菜
- 盘菜属十字花科芸苔属芜菁种的一个类型，系二年生草本植物。因其肉质根形扁贺如盘而得名。瑞安市梓岙在清代咸丰年间就种植盘菜，五十年
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- 清水煮
- “清水煮”，顾名思义就是用清水爆火煮熟竹笋，而不添加任何佐料。食之清爽可口，舌尖微甜。
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- 藤稔葡萄
- 藤稔葡萄
金华市婺东葡萄良种场1987年从日本引起藤稔葡萄第一代种苗，经过精心培植，培育出金藤牌藤稔葡萄，1992年果粒最大直径为4
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- 扁食
- 扁食
天台扁食也是麦粉制成的食物。有点象北方的饺子、南方的馄饨，但又有其自身的特点。它比饺子精致，比馄饨丰满。馅的多样性更非
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- 豆腐泥
- 豆腐泥
豆腐泥是云和、景宁一带山区独有的特产。山区人民好客，但因交通不便，生活艰苦，每当来客，除山蔬野菜外，就磨豆腐泥请客。
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- 遂昌烤薯
- 遂昌烤薯
遂昌烤薯是遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品，其外观呈琥珀色，鸡心状，口味甜润，采用九龙山自然保护区附近几个乡
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- 玉岩洋芋饼
- 玉岩产的洋芋因气候和土质的原因，具有与众不同的品质，煮熟拍扁时粘而不碎，反成饼状。加工成的红烧洋芋饼色泽酱红，味鲜汁浓，口感软
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- 清汤白丸
- 温州有两种鱼丸，有一种不规则，有一种是圆的，后者说的就是白丸，将鱼身剁成鱼蓉制作而成。
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- 双桥生态鳖
- 双桥村位于运河镇西北，傍依京杭大运河，是杭嘉湖平原的中心，素有“鱼米之乡”之称。现有农业人口3025人，农户765户，土地面积2027亩
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- 三围村蔬菜
- 三围村是主要的蔬菜生产基地之一，远近闻名的“大棚蔬菜特色村”，杭州市都市农业市级示范村。目前，全村蔬菜种植面积达1500多亩，其中
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- 千岛湖红烧鱼头
- 菜系：苏菜
口味：微辣
价格：40-80元
特色：汤呈乳白、肉质鲜嫩。
原料：
鱼头，红柿子椒，葱，姜盐，鸡精，白糖，烧
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- 桂花鲜栗羹
- 唐明皇时，有个中秋之夜，皎洁的月光把大地照得晶亮。寂寞的嫦娥在广寒宫中，凝望人间，见到杭州西湖风景胜似天堂，游人尽情欢乐，禁不
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- 桐庐蜂蜜
- 桐庐县是全国最大加在蜂产品基地，年产销总值超过3亿元，年出品蜂王桨800吨，占全国总量的40%，出口蜂胶200吨，占全国总量的40%，出口
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- 美味天辣椒
- 宁波市余姚市小曹娥镇人和村
近年来，人和村依托优势资源，积极引导广大村民打破传统种植观念，着力培育以辣椒为主导产业的一村一品
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- 宁波炒年糕
- 菜系：浙菜
口味：咸鲜
价格：10-40元
特色：让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
原料：
年糕500克，大
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- 黄金卷
- 黄金卷
洞头黄金卷：由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷后制成。
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- 温州鸭舌
- 温州鸭舌的来历：鸭舌是瓯菜系名菜,熟鸭舌在温州的价格甚高，想想偌大一只鸭子方可得一小块鸭舌，容易吗？卤鸭舌呈琥珀色，卤熟风晾至
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- 太湖风味宴
- 太湖风味宴
三万六千顷浩瀚太湖中，养育着丰富的渔业资源，有被称之为太湖“三宝”的银鱼、白虾、鲚鱼，还有白鱼、鱼巴鱼、角鱼、大
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浙江特产排行
- 茶糕
- 茶糕
新市茶糕采用糯米粉蒸制，中间嵌一团绞碎的猪肉。刚出锅的茶糕香气四溢。咬一口，油润香糯，滋味悠长。远胜过火腿肉粽。
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- 白沙枇杷
- 白沙枇杷是江苏省苏州市余杭的特色水果产品之一，果实均匀，皮薄肉嫩、汁多甜美。
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- 马剑馒头
- 马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。马剑馒头，以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂。馒头色泽亮丽，但不
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- 文成贡茶
- 茶叶是文成优势农产品,全县茶叶种植面积2.0万亩、总产量370吨、年产值9千多万元。为解决文成茶叶商标多、名气小、茶叶品质难保障的问题
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- 碗闷蛏子
- 蛏子学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
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- 绍兴香糕
- 产品名称：香糕
产品产地：绍兴
产品特点：甜、香、脆诸
产品简介：香糕的规格品种很多，味道也有香甜、椒盐之分。黄色的有琴
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- 镬糍
- 镬糍是水乡独特别致的名点心，来客时加糖用干水冲泡，便成了一碗香喷喷的“锅糍汤”。制作镬糍是件力气活，又是件技术活，手艺一般的人
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- 酒煮青蟹
- 主料：青蟹
配料：姜片，葱段。
调料：黄酒，盐，味精，白糖，胡椒粉。
制作：1）把青蟹宰杀后清洗干净，剁成小股，蟹大螯用
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