白沙枇杷是江苏省苏州市余杭的特色水果产品之一，果实均匀，皮薄肉嫩、汁多甜美。
▽白沙枇杷历史渊源（文化内涵）
我国栽培枇杷的历史较早，长江流域及其以南地区均有栽培。江苏太湖洞庭和浙江余杭塘栖，号称枇杷之乡，其中以产于洞庭东山白沙村的枇杷为最佳。
洞庭东山的白沙村，在明代以前就以盛产枇杷而著名。洞庭白沙枇杷的品种优良，树势强健，较为耐寒，果实大小均匀一致，并以皮薄肉嫩、汁多、味鲜、甜美等特点而称著于世。
从枇杷本身的品种分类来讲，习惯上分为白沙、红沙两大类。所谓白沙、红沙，是指果肉的颜色。一般说来，白沙品质优于红沙。
▽白沙枇杷地域特点（产品特色）
白沙枇杷的产区地处北亚热带南缘季风气候区，温暖湿润，四季分明，光照充足，十分适宜枇杷的生长和结果。
与其他地域的枇杷相比，白沙枇杷的特点为：实大小均匀一致，皮薄肉嫩、汁多味美。
▽白沙枇杷的营养价值及功效
枇杷具有润肺下气；止渴的功效；具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用。常吃枇杷可以提高机体抗病能力，提高身体素质；缓解肺热肺燥，能让患者咳嗽气喘和痰多的症状很快减轻。
▽白沙枇杷的食用注意事项
勿食用未成熟的枇杷，可能会引起轻微中毒；脾虚滑泄者忌之。不能吃枇杷的果核，以免食物中毒；脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜过多食用。
