- 小吃长兴板栗
- 长兴小吃长兴板栗
栗，也称板栗。树高可达20米，其坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及淀粉，味美可口，生熟均可食。国际上认为来自中
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- 泗安酥糖
- 泗安酥糖为湖州著名土特产，泗安酥糖早在清康熙雍正年间已驰名湖杭、皖南等地；泗安酥糖上世纪五十年代曾是北京人民大会堂内的南方细点
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- 莫干山名茶
- 莫干山黄芽采摘及时，工艺精湛，加工科学。一等黄芽以初展的一牙一叶为原料，每斤茶叶约二千个芽头。黄芽茶外形紧密，大小匀称，犹如莲
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- 长兴白果
- 产品名称：白果
产品产地：湖州长兴
产品特性：白果性凉、营养丰富。
产品季节：银杏根系生长的年节律有两个高峰期，第一个高
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- 清炖越鸡
- 清炖越鸡
清汤越鸡采用著名的“越鸡”烹制成肴。绍兴在春秋时期曾是越国的故都，越王台就是建于卧龙山（令府山）的东侧。相传在越王
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- 乌干菜
- 绍兴干菜是外地游客在绍兴旅游时购买最多的大宗旅游商品，尤其上海人对此更是情有独钟。
绍兴干菜除新昌制作的干菜多采用高脚白菜之
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- 梁湖水磨年糕
- 梁湖水磨年糕产于上虞县梁湖，是上虞县的传统特产。生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。清朝光绪年间，梁湖人在绍兴开店卖年糕，那
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- 米筛爬
- “米筛爬”是浦江风味小吃。面和虚后，搓成一指宽面条，然后搞下一小团，用拇指在米筛上一摁一卷，再轻轻一拔就成。菜料以干罗卜片伴煮
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- 浦江春毫
- “浦江春毫”名茶全部采用幼嫩芽为原料精制而成，具有紧卷披毫、细嫩翠绿、香气高超、味鲜甘醇、汤清明亮、嫩绿匀净之特色，被评为全国
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- 金华酥饼
- 产品名称：金华酥饼
产品产地：浙江金华
产品特性：进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味
产品历史：金华酥
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- 金华竹荪
- 产品名称：金华竹荪
产品产地：浙江金华
产品特性：含的蛋白质、脂肪极高，还含有十七种氨基酸和多种维生素
产品功能：对多种
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- 孔明锁
- 产品名称：孔明锁
产品产地：浙江金华
产品类别：工艺品
产品历史：一种智力玩具，创意始于三国演义的木牛流马，由六块木块组
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- 志棠白莲
- 今年3月，已有千年种植历史年产30万公斤的“志棠白莲”成功注册地理标志证明商标后，种植面积迅速扩大。该县工商部门采取与当地镇村专
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- 黄岩东魁杨梅
- 魁杨梅，原产于浙江黄岩，因果特大而著称。其主要特点：果实不正圆形，单果重20～25克，果色紫红，肉柱较粗，可溶性固形物13.5%,其糖含
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- 临海麦虾
- 麦虾是最具代表性的临海小吃，也是很有“欺骗性”的一种小吃。临海的麦虾其实是面疙瘩，我戏称它为临海刀削面，因为它跟山西的刀削面一
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- 豆腐皮
- 产品名称：豆腐皮
产品产地：浙江天台
产品特性：外观呈淡黄色半透明状，质薄，手感柔韧，落水不糊，入口细腻，有香味。
产品
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- 松阳薄饼
- 松阳薄饼
端午节吃薄饼是松阳传统的饮食习俗之一。松阳的薄饼以皮薄、馅料精细著称，每逢端午节，人们多用木耳、香菇、金针菜、竹笋
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- 缙云敲肉羹
- 缙云敲肉羹
缙云人多田少，粮食缺乏。旧时凡办筵席，羹类尤多。大体有敲肉羹、米粉羹、千张羹、海参羹等，最后进为甜羹，而以敲肉羹
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- 树参
- 又名枫荷梨、鸭掌菜（是每年四、五月份刚长出来的嫩叶），属五加科常绿乔木或灌木，我国共有16种，浙江只有1种。树参含有人体所需的多
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- 慈溪南美白对虾
- 慈溪南美白对虾是浙江省宁波市慈溪市的特产。南美白对虾养殖已成为慈溪渔业的一大支柱产业。
慈溪市近海养殖南美白对虾4.3万亩，分
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- 三都柑橘
- 三都柑橘是浙江省杭州市建德市三都镇的特产。建德三都柑橘皮薄光滑、色泽鲜艳、肉厚多汁、酸甜适中，吃了还想吃。
三都地处富春江、
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- 豌豆糯米饭
- 许是富庶的缘故吧，论到吃，余杭人还是蛮讲究的。余杭人四五月份的时令食物不仅仅是乌糯米饭，还有另一种令人馋涎欲滴的食物，那就是豌
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- 宁波年糕
- 宁波年糕是白色长条形，不加调味品，所以有人叫它“脚板年糕”，听起来十分有趣。宁波年糕的韧性很强，无论是煎、煮、炒或烤着吃，都有
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- 慈溪蜜梨
- 蜜梨。又称黄花梨，盛产于慈溪周巷镇、庵东镇。蜜梨不同于一般梨子，果大，水分特别充足，营养极为丰富。因蜜梨开花结果时非常漂亮，因
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- 溪口千层饼
- 溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸
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- 白葡萄酒鲈鱼
- 白葡萄酒鲈鱼原料：鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙辅料：白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、白葡萄酒1杯、盐1/2茶匙
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- 香橙菊花鱼
- 材料介绍：
脘鱼柳2条、大橙子1个（榨汁用）、吉士粉、盐、胡椒各少许。
制作方法：
1、鱼肉以斜刀横切至鱼皮部分，不要切断
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- 瓯菜
- 瓯菜以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工、具有比较明显的特色风格
(温州)
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- 乌镇红烧羊肉
- 乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，是乌镇冬令不可少的进补菜
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- 震远同牛皮糖
- 牛皮糖号称“湖州一绝”，是湖州名牌特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市浙江，后因战乱频繁而失传于世。震远同公司科
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- 周生记馄饨
- 周生记馄饨
周生记馄饨与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同酥糖同为湖州“四大名点”。周生记馄饨煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，遂
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- 湖笔
- 产品名称：湖笔
产品产地：浙江省湖州
产品特性：“尖、齐、圆、健，刚柔相济、得心应手”之独特风格。
产品简介：湖笔的产地
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- 头肚醋鱼
- “头肚醋鱼”，是绍兴百年老店“兰香馆”的传统风味菜。选用鱼头和肚裆为主料，活剖现烧现吃的“头肚醋鱼”，颇受城乡客商的青睐，生意
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- “舜皇云尖”
- “舜皇云尖”产自仙岩镇，在“91中国杭州国际茶文化级”上被评为“名茶新秀”，获铜牌奖，1995年在国家科委、国内贸易部、国家专利局举
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- 绍兴大菱
- 产品名称：绍兴大菱
产品产地：浙江绍兴
产品特性：繁衍于水下，因长尖角，才免受鱼类吞食
产品成分：内含淀粉、蛋白质、葡萄
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- 蜂儿香榧
- “蜂儿”香榧在明清《浙江通志》《金华府志》《东阳县志》和新编《磐安县志》均有记载，据有史载已有八百多年。南宋著名诗人叶适歌讴磐
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- 方岩红桔
- 产品名称：方岩红桔
产品产地：浙江金华
产品特性：平均果重60g，果皮朱红色，果顶凹凸明显，有核，易剥食，品质中等。（2）小桔
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- 金华佛手
- 产品名称：金华佛手
产品产地：浙江金华
产品特性：外凤金黄色，芳香浓郁；果实形如人手，千姿百态
产品成分：水分、灰分、全
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- 舟山带鱼
- 地域范围
带鱼属于洄游性鱼类，有昼夜垂直移动的习惯，白天群栖息于中、下水层，晚间上升到表层活动，我国沿海的带鱼可以分为南、北
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- 三矾海蛰皮
- 用明矾和食盐合腌渍后的鲜海蜇成品，称为海蜇皮，是舟山重要的出口海产珍品，在国内外市场享有盛誉。
海蜇有梅蜇、伏蜇和白露蜇之分
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- 蟹粉西兰花
- 【所属菜系】浙江菜
【特点】味道鲜美，清脆可口。
【原料】
大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡
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- 黄岩枇杷
- 黄岩是我国有名的枇杷之乡。浙江省黄岩县种植批把已有700多年历史,有大红袍、洛阳青、白沙、洛优等十多个品种,这些品种果大、肉厚、汁
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- 皤滩花灯
- 皤滩花灯以其独特的造型与精美的工艺闻名遐迩。花灯不论大小，灯身都没有骨架，由十多片刺有各种花纹图案的纸花粘贴而成（最多达58片）
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- 温岭草鸡
- 温岭草鸡是性成熟早、生长发育快、饲料报酬高、肉质好的优质黄羽鸡。温岭草鸡皮薄肉厚而嫩，耐粗饲，适应性强。体形中等，体态匀称，小
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- 玉麟牌西瓜
- “玉麟”西瓜是在浙东南沿海独特的自然环境和土壤条件下,采用先进的生产工艺和配套设施成功种植的新一代优质西瓜.该瓜花皮浅绿,外表美
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- 水鲜
- 温岭水产食品加工产品远销美国、加拿大、日本、香港等国家和地区，其中以虾仁为最，成为国内外闻名的“虾仁王国”。此外盛产竹节对虾、
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- 蟹汁鳜鱼
- 蟹汁鳜鱼
蟹汁鳜鱼
特色：鱼肉色白，浇汁奶黄，鲜嫩滑润，美味无比。
原料：鳜鱼、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清、火腿末、精盐、绍
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- 富阳绿芦笋
- 富阳是浙江省芦笋主产区，是全国著名的绿芦笋产区。由于其营养价值高，风味鲜美，芳香润口，能增进食欲，是一种防癌保建食品，在国际市
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- 杭州山核桃
- 乃临安县之瑰宝，据一九八三年林业资源调查，全县成林面积达162949亩，现已发展到25.78万亩，历来以原昌化县最多最好，故被称为昌化山
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- 乐清花椰菜
- 乐清花椰菜是浙江省温州市乐清市的特产。乐清清江花椰菜肉质柔嫩，香甜可口，营养丰富，抗坏血酸含量高。产品销往北方各省市。
花椰
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浙江特产排行
- 茶糕
- 茶糕
新市茶糕采用糯米粉蒸制，中间嵌一团绞碎的猪肉。刚出锅的茶糕香气四溢。咬一口，油润香糯，滋味悠长。远胜过火腿肉粽。
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- 白沙枇杷
- 白沙枇杷是江苏省苏州市余杭的特色水果产品之一，果实均匀，皮薄肉嫩、汁多甜美。
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- 马剑馒头
- 马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。马剑馒头，以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂。馒头色泽亮丽，但不
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- 文成贡茶
- 茶叶是文成优势农产品,全县茶叶种植面积2.0万亩、总产量370吨、年产值9千多万元。为解决文成茶叶商标多、名气小、茶叶品质难保障的问题
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- 碗闷蛏子
- 蛏子学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
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- 酒煮青蟹
- 主料：青蟹
配料：姜片，葱段。
调料：黄酒，盐，味精，白糖，胡椒粉。
制作：1）把青蟹宰杀后清洗干净，剁成小股，蟹大螯用
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- 糟鸡
- 越鸡1只（约重2500克）、味精5克、精盐125克、绍兴香糟250克、绍兴糟烧酒250毫升
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- 镬糍
- 镬糍是水乡独特别致的名点心，来客时加糖用干水冲泡，便成了一碗香喷喷的“锅糍汤”。制作镬糍是件力气活，又是件技术活，手艺一般的人
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