- 苗族五色饭
- 海南苗族五色饭,俗称五色饭,又叫青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。
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- 屯昌椰子
- 椰子在汉代以前叫"越王头"(越人是古代黎族的先民)。
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- 文昌菠萝蜜干
- 菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,菠萝蜜是版纳最大的水果,可重达30公斤。
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- 碧绿龙虾球
- 碧绿龙虾球
海南高档宴席菜,用大龙虾,配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。碧绿龙虾秋具有一个特点是
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- 五指山山竹
- 五指山山竹是海南省五指山市的特产。
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- 海南干贝
- 它的肉质脆嫩,荤美清甜,富含蛋白质、脂肪,以及碘、铁等矿物质,具调胃和中,滋阴补肾等功效。
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- 潭黎圣女果
- 定安潭黎圣女果,是冬季反季节瓜菜等种植的主要品种之一,以色泽好,口感甜,果实脆享誉省内外,既可以做菜也可以当水果吃。
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- 琼海指甲螺
- 指甲螺是海南琼海的特色美食。万泉河的指甲螺生长在河的下游,以乐城岛周围为最佳,螺体小如人的手指头,故得名。
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- 东山羊药膳汤
- 东山羊产于万宁县东山岭,毛色乌黑,肉肥汤浓、腻而不膻。
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- 港北对虾
- 港北对虾产于万宁东部的港北小海淡水与海水交流之处。
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- 五指山小黄牛
- 牛的个头小,一头1岁半的小黄牛净牛肉不过二三十斤,而体重约100斤左右,身高约1米;牛的饲养完全野放,牛性特别凶猛。
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- 黎族鼻箫
- 鼻箫是海南黎族喜爱的古老乐器之一,是用五指区特产的白竹制用而成。
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- 万宁菠萝
- 菠萝为海南特产这一,在海南万宁产地较之有名。
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- 枫木苦瓜
- 枫木苦瓜,驰名省内外、成为屯昌冬季瓜菜的拳头产品。
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- 屯昌罗氏沼虾
- 屯昌罗氏沼虾是海南省屯昌县的特产。
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- 临高猪
- 在澄迈、昌江、东方、乐东、琼山等县市有分布。
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- 海南火把羊
- 海南火把羊介绍:海南特色菜。
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- 莲雾
- 莲雾有独特的水果风味、汁多味美、肉质细腻、清甜爽口,含人体所需多种元素的蛋白质、碳水化学物、维生素B1、B2、B6、维生素C、钠、钾
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- 东方羔羊
- 海南地方风味名菜,东方羔羊。为海南驰名特产之一,产于东方市沿海地区,以其肉质天然着味而著称。
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- 东方酸瓜
- 东方酸瓜的做法--那时制作酸瓜的原料似乎与现在的不一样,大都用的无籽黄芯西瓜皮。
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- 烤盐灶蛤蜊
- 特点:海蚌肉烤至初熟,有少量汁液,既保持海蚌鲜味,又抵消其腥味,十分可口。
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- 天然水晶
- 海南天然水晶主要产地在屯昌县。该县的羊角岭水晶矿量丰质优,纯净莹润。
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- 三色沙虫
- “三色沙虫”是海南知名菜肴,把青红菜椒和沙虫放在一起爆炒,炒出的菜品红、青、白三色鲜明清雅,嫩滑脆爽,带有微辣味,口感上佳。沙
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- 千秋八仙桌
- 八仙桌”既是祭祀祖先时放置祭品的桌子,又是平时置于客厅中供放置热水瓶、茶具的桌子,因此,乡下家家户户都有一至数台“八仙桌”。
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- 枫木红茄
- 产品种植主要分布在枫木、南吕、乌坡、坡心、屯郊等地,年种植面积900公顷、年收获量35000吨,产品95%北调大陆市场,每公斤销价均在l
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- 抱罗粉
- 海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。
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- 定安椰子
- 椰子在汉代以前叫"越王头"(越人是古代黎族的先民)。
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- 海南火锅
- 俗称“打边炉”,在海南无论冬夏皆打边炉。
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- 定安斋菜煲
- 装煲整齐,色泽分明,菜质润滑、爽脆,气味香鲜,诱人食欲,经常食用,有益身心健康。
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- 胡椒猪肚煲
- 胡椒猪肚煲在琼海蛮受欢迎的,猪肚用盐擦洗干净,去掉肥油,把胡椒末放到猪肚内,缝好。
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- 琼海椰子
- 椰子在汉代以前叫"越王头"(越人是古代黎族的先民)。
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- 甜薯奶
- 甜薯奶—海口细滑可口诱人香味扑鼻甜薯奶是一种老少皆宜的小吃,虽然它的名字里有个“奶”字,但是不含有一丁点牛奶。
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- 屯昌罗非鱼
- 屯昌罗非鱼是一种热水性鱼类,原产于非洲。
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- 海南酸笋
- 海南四季如春,竹笋是海南市场上的四季蔬菜。
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- 海口鱼煲
- 海口人一直是喜欢吃鱼的,但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。所以海口老底子最有名的菜,就是鱼煲,哪一条老街巷弄都有,
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- 鸡腿螺
- 鸡腿螺其实是贝类,俗称“美人腿”,为海南特产贝类海鲜,主要产地在陵水县黎安、新村港一带海域。每年3月至6月,10月至12月最好吃
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- 五指山鳗鲡
- 五指山鳗鲡是海南省五指山市的特产。
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- 海马贡酒
- 海马贡酒是海南的一种保健品酒类。
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- 礼亭椰子
- 礼亭椰子果大、肉厚、味清甜,含油量高,椰子水香甜、清爽而闻名。
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- 万宁椰子
- 椰子在汉代以前叫"越王头"(越人是古代黎族的先民)。
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- 东方椰子
- 椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命
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- 四棱豆
- 四棱豆:又称翼豆、大翼豆、四角豆等,是豆种植物四棱豆属中的一个栽培品种
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- 椰盅海皇
- 鲜椰子1个,鲜海虾、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子各100克,洋葱约75克,甘笋50克。
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- 荔枝花蜂蜜
- 荔枝花蜂蜜
荔枝花蜂蜜的功效:“益智健气;补中缓急,能安五脏”;补脾益肝、生津止渴,适用身体虚弱病后津液不足”——李时
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- 海南菠萝蜜
- 菠萝蜜又名木菠萝,树菠萝,是一种桑科乔木。原产于印度、东南亚一带,在热带潮湿地区广泛栽培。隋唐时从印度传入中国,目前在海南
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- 卤水加积鸭
- 由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,营养价值高,因此人们把加积地
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- 四更小红椒
- 东方市四更镇小红椒,这种辣椒小,但在海南可谓堪称第一辣。
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海南特产排行
- 牛眼螺
- 牛眼螺(亦称太阳螺),产地临高新盈镇、调楼镇沿海一带。
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- 椰丝糯米粑
- 是海南常见的风味小吃,主料是用糯米粉做皮,填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅,以野菠萝叶包成5厘米左右大
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- 黄灯笼辣椒酱
- 在海南饭馆吃饭,基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱,这就是鼎鼎大名的海南辣酱。海南的黄辣椒酱采有“黄帝椒”精制而成,在全
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- 三亚鲍鱼
- 鲍鱼不是鱼,体内无骨,背着贝壳,属贝壳软体动物,盛产于天涯海角马岭港滩珊瑚礁石群,因其贝壳边缘有九个银色呼吸小孔,故又有“
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- 海南柚子
- 别名:柚,雪柚,俗称团圆果,为芸香科(Rutaceae)植物常绿果树柚树的成熟果实,又名抛,朱栾、雷柚、气柑、文旦等。
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- 鹿龟酒
- 是由于海南著名的中医贡献秘方,以海南特产鹿和海龟为主要原料 ,加多种中药精制而成的低度补酒。色泽红亮、味美醇香。在国内外多
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- 海南梅花参
- 海南岛和西、中、南沙群岛海域,海参资源极为丰富,盛产的海参有10余种。
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