- 油泡螺球
- 油泡螺球
用料：
角螺2500克，方鱼末10克，蒜泥50克，红辣椒0.5克，味精3克，鱼露7.5克，胡椒粉0.5克，芝麻油1克，绍酒10克，湿
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- 酿金钱鳔
- 酿金钱鳔
用料：
干鳗鳔100克，虾肉200克，瘦猪肉100克，肥猪肉25克，花生油500克（耗75克），方鱼末、味精、酱油、胡椒粉、麻油
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- 五彩焗鱼
- 五彩焗鱼
用料：
鲜鱼肉400克，虾肉100克，湿香菇粒15克，熟莲子茸10克，番茄50克，肥肉丝25克，网油200克，洋葱25克，生油1000
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- 无米粿
- 民间小食。选用韭菜为主要馅料（韭菜花、韭黄均可代之），制作时将新鲜韭菜洗净切粒，加入香菇粒、虾米粒，并和入适量味精、精盐、胡椒
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- 东湖西瓜
- 产于汕头市的达濠区东湖村的西瓜，因瓜质优良而闻名。特点是瓜形滚圆，个重10多公斤，外皮青白花纹相间，中间白条纹，容易辨认。其瓜皮
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- 明炉竹筒鱼
- 明炉竹筒鱼
用料：
草鱼1条（约重1000克），方鱼25克，鱼膘肉100克，猪脊肉150克，湿冬菇25克，火腿50克，网油200克，鸡蛋1个，
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- 酥皮蟹盒
- 酥皮蟹盒
酥皮蟹盒主料：面粉400克、猪肉150克（去皮）、熟蟹肉100克、荸荠肉100克、鲜虾肉150克、湿香菇50克、猪油1000克（耗250克
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- 炸网油鱼
- 炸网油鱼
用料：
石斑鱼肉300克，瘦猪肉150克，鸡蛋2个，湿香菇粒30克，鲜虾肉50克，方鱼末10克，网油250克，姜、葱、芹菜粒各5
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- 炸豆腐鱼
- 炸豆腐鱼
用料：
鲜豆腐鱼600克，精盐5克，味精5克，生粉30克，自发粉100克，鸡蛋2个，胡椒粉0.1克，麻油1克，川椒末0.2克。
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- 翻砂芋
- 翻砂芋，过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放人油中，以除去水汽。然后用
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- 生菜龙虾
- 此菜是用龙虾、火腿片、番茄、鸡蛋和香菜为原料精心烹制而成的，特点是龙虾形态迫真，色彩鲜艳，肉质鲜美嫩滑。
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- 生炒鱼面
- 生炒鱼面
用料：
鱼肉400克，肉丝50克，湿冬菇25克，方鱼末5克，生葱5克，豆芽菜100克，味精5克，精盐5克，胡椒粉l克，料酒10克
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- 酸菜沙鱼鼎
- 酸菜沙鱼鼎
用料：
白牙沙鱼300克，酸咸菜100克，红椒半个，芹菜25克，姜丝10克，鸡精粉10克，精盐3克，味精4克，胡椒粉0.1克，
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- 银杏水鱼
- 银杏水鱼
用料：
宰净头鱼500克，猪肚肉100克，已加工好净银杏250克，炸蒜头肉25克，红辣椒5克，姜片5克，湿香菇20克，精盐5克，
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- 酸梅乌鱼
- 酸梅乌鱼
用料：
乌鱼1条（约500克），酸咸菜100克，酸梅25克，姜丝3克，青葱丝3克，红椒丝2克，肥猪肉丝50克，二汤750克，味精
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- 潮汕鱼露
- 鱼露，潮汕俗称“臊汤”。（臊[co1念初]：腥。选自《潮州音字典》。）
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- 油泡鲜鱿
- 油泡鲜鱿
用料：
鲜鱿鱼（去头）500克，蒜米100克，味精10克，生油1000克（耗150克），红椒末、胡椒粉、芝麻油、淀粉水少许。
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- 鸡茸海参
- 鸡茸海参
用料：
水发海参750克，鸡胸肉150克，猪脊肉150克，蛋白1只，猪皮1大张250克，鸡骨200克，生油75克，精盐10克，味精5克
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- 生炒虾松
- 生炒虾松
用料：
鲜熟虾肉250克，荸荠150克，湿香菇15克，韭黄25克，火腿10克，生菜叶、薄饼皮各20张（每张直径为8厘米的圆形）
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- 油泡鱼册
- 油泡鱼册
用料：
鱼肉300克，火腿100克，湿冬菇75克，笋125克，芹菜50克，鸡蛋2个，味精5克，精盐5克，胡椒粉1克，湿淀粉35克，
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- 双烹粽球
- 端午节，潮汕也有吃粽子的习俗。潮汕的粽子别具特色，而一种叫“双烹”的粽子在潮汕最富盛名，“双烹”粽子的主要特色在馅料，一个粽子
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- 生炒墨鱼
- 生炒墨鱼
用料：
鲜墨鱼（墨斗）肉250克，荷兰豆（也可用芥蓝梗代替）150克，鲜蒜50克，鱼露50克，味精5克，生粉15克，胡椒粉0.
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- 酸菜白鳝
- 酸菜白鳝
用料：
白鳝600克，猪排骨150克，酸咸菜300克，湿香菇150克，葱条5克，上汤1000克，绍酒10克，味精、精盐各5克，胡椒粉
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- 生炒鱼片
- 生炒鱼片
用料：
草鱼肉300克，熟笋肉150克，湿香菇10克，姜片5克，葱段5克，红辣椒1粒，鸡蛋1个，精盐5克，味精5克，白酒0.2克
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- 赤菜
- 赤菜学名海萝，南方也叫胶菜，北方俗称牛毛，为一年生红藻。藻体呈圆柱形，叉状或不规则分枝，中空，紫红色，样子别致，宛如一朵朵紫红
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- 汕头旅游美食攻略
- 旅行的方式分很多种，比如：就是想去海边躺躺，啥也不干，平时工作很累很烦，找个地方挺尸；去新疆西藏，看看祖国的大好河山。
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- 汕头超详细美食攻略
- 没错人家的名字就叫著名炒糕粿哈哈哈😹不过也确实挺有名气，这家的炒糕粿比其他家要好吃
- 关注：81
- 汕头经典美食攻略
- 潮汕之地，不仅辈出盛产富甲天下的商贾，更以琳琅满目的地道潮汕美食遐迩全国
- 关注：80
- 汕头长春酒
- 汕头长春酒是汕头酒厂的传统名牌产品，该酒具有悠久的历史，老铺设在潮阳和平中寨米市内。酒厂由国家经营，设在汕头市。
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- 汕头抽纱
- 我国福建、山东、北京、天津、上海等地的抽纱制品都各具特色，而汕头抽纱则以通透美观、花样繁多著称，深受国内外人士喜爱。
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- 广东省汕头十大特产有哪些
- 汕头十大特产有汕头牛肉丸、莱芜紫菜、鱿鱼干、达濠鱼丸、黄花山龙眼、黄花山荔枝、乌酥杨梅、黄花山高山茶、美中红番木瓜、石门岭杨桃
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汕头特产排行
- 东里猪脚饭
- 猪脚饭最初起源于东里的街边大众食品--半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手艺卤制的猪脚供
- 关注：481
- 金玉三捻橄榄
- “金玉三捻橄榄”原产于汕头市金灶镇，是该地特产。其果皮黄蜡鲜亮，倒卵形，果基较平、钝，微呈三捻状，因此得名。该产品是橄榄中的一
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- 卤鹅
- 卤鹅
用料：狮头鹅-只，上等酱油二斤，白糖二两，盐二两，味精半两，香茅一条，桂皮六钱，川椒六钱，八角六钱，甘单三钱，丁香三钱
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- 酸咸菜
- 酸咸菜是潮汕地区的一种特色菜肴。
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- 莱芜紫菜
- 原野生于莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多。菜叶墨绿，薄细，柔韧。晒干后色泽深紫，透亮，无沙。吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，营
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- 棉城鲎粿
- 传统小食。棉城为潮阳市的城区。先民以本地农副特产甘薯粉，和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成
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