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汕头旅游美食攻略

旅行的方式分很多种,比如:就是想去海边躺躺,啥也不干,平时工作很累很烦,找个地方挺尸;去新疆西藏,看看祖国的大好河山。舟山劳顿?没关系,咱有的是精力;周末就几天时间,几个吃货约一下,没有景点不要紧,还可以吃吃吃。。。。

都是些旅行方式,无所谓好坏。就算一个人,在不同阶段各种方式也都会试试。大家喜欢的不一样,生命才更丰富多彩。我个人觉得到了潮汕吃吃吃,还是一件比较贴谱的事情。上次写了潮州,这次来聊聊汕头。

关于汕头

1)潮州和汕头离的不算远,我是坐大巴,大概一个小时左右就能到。所以如果是两三天,两个地方都想去的话,距离时间倒不是问题。不过每个地方两三天肯定都吃不完,不想来回跑,就在一个地方玩,也是可以的。

2)我自己感觉潮州和汕头虽然距离不远,但饮食习惯上还是有差异的。比如汕头海鲜要多些,对于比较喜欢吃海鲜的童鞋,多关注一下汕头,比如我这种货。当然还有各种牛肉火锅。

3)汕头,毕竟不算旅游城市,可以游玩的地方不算多。不像有些旅行城市,比如苏州杭州成都啥的,能数出来的景点挺多的,喜不喜欢是另外一回事。所以,除了吃吃吃,再规划怎么安排其它时间。

我自己的话,除了吃,剩下时间就泡咖啡店了。吃完饭,去家咖啡店消磨一下时间,再继续吃。。。。

谈一点自己对汕头的印象:

我自己还是挺喜欢汕头的,除了海鲜功不可,这个城市生活起来还是挺惬意的。

南方城市大都夜生活挺丰富,比如你晚上十二点出门,会发现大街上什么店都开着,人也特多。不像北方,天一黑,大街上没人了。像广州深圳晚上也都挺热闹的,但我觉得汕头更舒适一些。汕头城市还是小,节奏也没那么快,也没那么拥挤。在大城市,还是让人有种莫名的紧张,不舒服。

汕头不像广州那样,一抬头都是高楼,觉得压抑。这里道路大都也宽,机动车非机动车也都规划明确,不用太过担心电动车碰到行人的问题。我自己对这一点挺看重的,因为喜欢走路。当然走路还有一个重要的原因,为了下一顿更好的吃。。。。。

但有点要提醒大家,注意一下季节。因为汕头夏天还是挺热,大热天在马路上走,非中暑不可。我是十一月去的,这个季节还不错,不冷不热的。

另外我比较喜欢这里一个饮食习惯:夜粥

夜粥,就是白米粥,大米熬的粥,里面什么也没有。

因为南方的粥感觉很多都是加各种东西,肉啊菜的,什么都能加。但这里夜粥就是白粥。也不是像广州那边是碎米,就是整个米的那种白粥。在这一点上,北方人表示还挺适应的,因为小时候就是吃这种粥。

一般是大排挡提供夜粥,当然也提供各种菜品。值得一提的是,还有各种腌制的海鲜,比如螃蟹啥的,用酱油淹的,当然是生的啊。对白粥特别对路,特下粥。大排档,价格也没多贵。晚上饿了喝点粥,也不会有负担,上菜也特别快,因为都是现成的。这种大排档一般都营业到很晚,还有24小时的,随时随时吃,生活很方便。

下面再推荐一下,我觉得还不错的店:

有一点需要说明一下,我有个潮汕自制地图,推荐都在地图上了。建议大家公号留言要一下,因为这样你能看到各种景点餐馆的位置,好做路线。很多攻略推荐了一堆地,但一查地图,一杆子指到七八里以外了,再好也没空去啊。所以还是建议大家如果来玩的话,就要一下自制地图,公号留言潮汕旅行地图就可以了。人工回复,会慢一下,大家耐心等待一下就好了。

在汕头我换了两个酒店,分别就是围绕下面这两家店吃了几天。没想再换饭馆,因为确实不错。

1)长平老资娘夜粥

先澄清几个概念:

老资娘,特意百度,就是上了岁数的姑娘,老阿姨,我自己觉得可以理解成老娘。

大排档:所谓潮汕大排档,我自己理解就是装修不上次,价格平民,室内室外都可以这种餐厅。

(我的夜粥标配,一碗白粥+腌制的海鲜)

这家相当和我的胃口,主要是可喝白粥就着淹的各种海鲜,和个人曾经饮食习惯有关系。这种吃法不仅仅是这家店有,我看汕头很多店都有类似的风格。这家店在附近算是比较火的,品种选择也多。两人消费大概一百多点,但吃海鲜了啊。

另外一点要注意的是:没有价格,如果想知道价格需要问老板。结账的时候,老板也是过来看一眼,然后就报出一个数字。。。。。所以我自己觉得肯定有些店会有坑外地人的嫌疑。因此我个人建议,挑选一些口碑不错的店就餐,这样能减少纠纷。

汕头这种海鲜大排档,相信大部分人都可以吃的习惯。不辣,也不算太甜,相对来讲也算清淡吧。

3)桂园白粥

和上面的老资娘属于一类的大排档,就是在不同的区,我个人觉得两家店都还不错。如果两者一定要相比的话,选择这家,因为品种更多一些,选择余地更大。

这里的大排档的菜品大概分为这么几类:

腌过的海鲜和熟食;各种鱼(海边城市的共同特点);蔬菜类。每家风格都是差不多的,就是菜品的种类和手艺不同。

也是看菜点单,木有菜谱,木有价格,看着哪个顺眼就指指。我们两个人大概点三个菜,每类一个菜。这个样子。价格每次也在一百多点。我自己觉得价格还可以。每次也是来之后先上粥,不够还可以再要。

强烈推荐的一道菜:杂鱼锅

就先挑鱼,挑什么鱼都行,老板会问你怎么吃。我是从网上找的图片,给老板看一下,因为怕说不明白。我觉得好吃,居然吃了好几顿,都是要这个菜。

仅仅对于我个人而言,相比广州的美食,我更喜欢汕头。

3)老妈宫粽球

粽球,就是粽子。这家店位置在处在一片旧的商业区,非常非常不幸,我去的时候这片商业区正在改造,所以很多店都关闭了。这家店开在一个妈祖庙的对面,粽球,据说曾经是过去沿海地区祈求风调雨顺的贡品,现在被咱们当零食吃了。

很庆幸这家店还开着,吃到了,而第一次被粽子惊艳到了,要知道我是个多么讨厌粽子的人。

作为一名北方人,你造我们小时候吃都是什么粽子吗?除了几粒枣之外,什么都木有,整个吃白糯米饭。你知道有多难吃吗?分分钟能噎死你。这粽子啥都有,肉,虾,香菇,咸蛋黄,板栗。。。卧槽,只要一点点米,剩下都是硬货。要是这样的粽子,我也爱吃。更加确定了我小时候吃的不是粽子,是白米饭。

4)卤鹅

这个也是一个特色。据说潮汕狮头鹅要养三年呢。有好几家,我只试过一家:春梅里

主要是外带,但也可以堂吃。到了饭点,来买的人挺多的。我要了一个拼盘,就什么都有,包括了鹅头,鹅肝啥的。我觉的好吃,一个拼盘大概五六十块吧,反正两个人吃挺撑。

5)果汁冰

汕头这种店挺多的,就是果汁+冰,都打碎了,一起喝。这地夏天热,喝起来挺爽的。我去的季节已经挺凉快了,但我还是挺喜欢喝的。

有两家店介绍一下:

亚强

是个连锁,正好附近就有一家,每天吃完饭后必须来一杯,还挺好喝的。对于果汁冰的要求,一定要近,再一个就是好喝便宜。实在没有必要为了一杯果汁跑老远,就算再好我也不去。

我自己觉果汁连锁店还挺好的,起码店多啊。

还有一家店:十二中草莓冰

是个平民网红店,在网络上挺火的,在一个学校附近。我正好路过就去一次,据说这家店要是节假日排队的人好多。我去的时候还好,没有排队。我觉得就是便宜好喝量足,因为挨着学校,不能卖的太贵。真心不是有多牛逼,比如有别人都没有的配方啥的。

还是那就话:就一个果汁店,真没有必要专门跑一趟。要是顺带路过,也不排队,那就买一个试试。

6)甘草水果

水果的一种卖法。就是把各种水果都切好,可以随便挑,最后再浇点汁,当然也可不浇。我自己觉得挺好的,因为一次可以吃到好多种水果。这倒不是汕头独有,我在广州看到也有这种卖法的。很多地方买水果,只能买一种,比如苹果一斤,橘子一斤这样,这几天就只能一种水果了。

我每天都会买一盒回酒店吃。

7)福合沟无米粿甜汤粿品店

特色是五果汤。这种东西我第一次吃是在槟城,挺喜欢的,每天都来一碗。当时就听说是潮汕一带的美食,既然来了,那还是一定要试试。

很多甜品店都提供这种五果汤,里面有桂圆,莲子,百合啥的。要是就是想试试,当然可以随便找一家试试。我因为毕竟感兴趣,所以特意挑了一家老店,还不错。

这家店还有很多其它品种,看上去都有可以尝试的欲望。但我当时实在太饱了,就喝了五果汤。

8)砂锅粥:适口餐厅

主打海鲜粥,但这家海鲜粥,和广州的不一样。广州的海鲜粥是用碎米熬的,几乎看不见米粒。而且颜值要高,不会猛倒酱油,起码是白颜色的。但这家海鲜粥,超级难看,但胜在味道。

猛的一看,黑乎乎的,真的很丑。但吃起来还行,比较适合北方人的口感。

关于汕头的吃吃吃:再说几个tips:

1)这次去汕头没怎么吃牛肉火锅,是因为之前在潮州吃了一周,实在有点腻了,来了汕头就主攻海鲜了。汕头我就是了试了一家,八合里海记,是个连锁店,也算比较有名气。但我个人感觉一般般,不如潮州吃过阿彬。但汕头肯定还是有不错的牛肉火锅,有待于大家进一步探索。

2)汕头还有挺多美食的,比如各种裸的制品,什么粿汁,还有肠粉啥的。对于这种以米为原料的美食,我一向兴趣不大。还有鱼丸,我自己兴趣一般,也就没去试。

3)广场豆花:网上攻略挺火的一家,特意去了,但实在太甜太甜太甜,就吃了几口,剩下都浪费了,不推荐。

下面推荐一下汕头的咖啡店。汕头咖啡店发展还挺好的,而且大部分咖啡店晚上也营业。因为天气热嘛,晚上反而人还挺多的。

1)smilesmilecafe

粉嘟嘟的一家网红店,but,请不要因为是网红店而歧视人家,本身咖啡的出品还是不错的。

一家咖啡店的意义首先在于要先活下来。所以店家无论是装修还是甜品上,也都下足了功夫,以吸引更多的关注度。另外据说这家店的老板还是世界拉花比赛中国赛区的评委,但我自己倒没觉得这家店的出品拉花方面有什么特别之处,但肯定也是及格了的。就整体咖啡出品来讲,还是不错的。

至于这种粉嘟嘟的环境,虽然我是一个少女心不死的老阿姨,但是吧,我自己不是特别钟爱,估计是岁数大了。所以说,某种风格只能符合某一类的人群,这个也很正常。

2)tiger:

一家挺专业的咖啡店

本身也提供培训和代理咖啡设备,店面也相当于一个展示吧,所以出品是有水准的。个人认为,如果推荐一家汕头最专业咖啡店,就是这家了。

就咖啡店的风格而言,这家店有点偏北欧风格吧。没有太多的花哨,简简单单,同时也提供甜品和非咖啡饮料,比如柠檬茶,貌似还挺受欢迎的。当然我自己还是推荐这里咖啡,无论是意式还是手冲,都还不错,价格算是合理吧。

3)lehocafe

这家店的特点是撸猫。

首先声明一点:我不是推荐这家店,只是给咖啡从业者提供一个模式。

这家店真是阴差阳错进去的,本来是去旁边的一家书店。结果书店正在装修,又突然下起来雨,真是躲雨进的这家店。没想到,撸猫咖啡店,居然这么火。

一楼面积很小,是咖啡出品的吧台,二层很大,有一堆各种猫。因为我本人对狗啊猫啊啥的,有种本能的抗拒,所谓从未进过撸猫的店。我去时间是周末的下午,据我的目测,这个期间大概有四五十个客人,整个二楼全满,座无虚席,可以当场算出今天营业额了。当然以小女孩居多,肯定不是为了喝咖啡来的,都在各种蹂躏猫。。。。

就咖啡出品的专业度而言,我认为及格的,无论是意式和手冲。最起码不是打酱油的,而是认真学习过,并且想把咖啡做好。

在某些城市,咖啡的市场确实有点不尽人意,如果纯粹的咖啡店,有可能活着都有些困难。这个时候如果和其它的形式混搭一下,未尝不是一种模式。至少这家咖啡店,活着不是问题。剩下的事情,慢慢再说了。
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