- 三门麻糍
- 三门麻糍
用糯米浸水沥干，蒸熟，放在石臼内捣粘，这个是很费力气的，一般由家中爸爸来执行这个任务，妈妈呢则在旁边粘点水，翻一下
- 关注：265
- 清汤望潮
- 产品名称：清汤望潮
产品产地：浙江台州
产品特性：个小型美，美味爽口，营养丰富，乃保健佳品。
产品组成：含有丰富的蛋白质
- 关注：265
- 百菇宴
- 百菇宴
百菇宴以食用菌及野味为主料，采用炸、熘、爆炒薰炖、烩蒸等多种手法，兼具二百多种味道，精品纷呈，口感、色香、味形均臻上
- 关注：265
- 鲜竹笋
- 鲜竹笋，竹笋的新鲜竹子嫩芽，竹笋别名笋，为多年生常绿木本植物，食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适
- 关注：265
- 畲乡布鞋
- 畲乡布鞋是由传统的纯手工技艺制作而成。故而制作工序繁缛，耗时长，要求严格，且需要具备一定的美工技艺。具体制作工艺可分为剪裁底样
- 关注：264
- 腌黄瓜
- 腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来
- 关注：264
- 西湖醋鱼
- 西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。
- 关注：264
- 水晶之恋
- 水晶之恋
水晶之恋：九节虾肉调味制成水晶冻，另取九节虾肉敲片切丝围在水晶冻四周。
- 关注：264
- 雁茗
- 又名“雁荡毛峰”、“雁荡云雾”。是一种烘青绿茶，必须在清明谷雨之间采摘。选用一芽一叶或一芽三叶的初展肥嫩芽叶制作而成。色泽翠绿
- 关注：264
- 善琏湖笔
- 文房四宝（湖笔、徽墨、端砚、宣纸为文房四宝之上品），笔居首位。中国的毛笔是举世无双的书写工具。湖笔，因"毛颖之技甲天下"、"紫
- 关注：264
- 山蕗野菜
- 山蕗原是生长在高山上的野菜，经人们采挖后移植到大田作人工栽培。山蕗内含有丰富营养成分，并且有大量的维生素及矿质万分，是较理想的
- 关注：264
- 太湖银鱼
- 银鱼是太湖著名特产。因此，银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色
- 关注：264
- 糟溜虾仁
- 糟溜虾仁名驰中外，是绍兴名菜。酒精是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物，历史悠久，风味独特。“糟溜虾仁”选用新鲜河虾
- 关注：264
- 榨面
- 将干米浸泡在水中使其变软，在石臼中捣碎成粉，放进锅中蒸熟后，压入特制的桶中通过多小孔的铜筛榨出细细长长的粉条，剪下，堆在一起，
- 关注：264
- 土索面
- 土索面
土索面俗称（长寿面）产于金华地区兰溪市白露山下“土面之乡”下潘。历史悠久，名闻遐迩。明朱元璋带兵路宿女埠真教寺，夜食
- 关注：264
- 磐安拉面
- 磐安拉面，又叫抻面，制作拉面，首先要求配料准确。一般的配料标准是：标准粉五斤，兑水三斤至三斤二两（冬增夏减），食盐一钱五分，碱
- 关注：264
- 索粉
- 东阳索粉：系选用高直链淀粉稻米作原料，采用传统加工工艺精制而成的东阳特产。具有烧煮不糊，食用方便，风味独特，价廉物美的优点，适
- 关注：264
- 索面
- 索面又叫长寿面，主产于东阳市巍山镇曙光村等，历时几百年的传统产品，东穗牌索面是东阳市农民俱乐部巍山分部的荣誉产品。索面，其性平
- 关注：264
- 方岩刨刀
- 产品名称：方岩刨刀
产品产地：浙江永康
产品特性：镶钢均匀，磨工精细，锋利异常，式样精美，经久耐用而著称
产品类别：工艺
- 关注：264
- 绿鹅茶卷
- 主料：鹅脯肉、江山绿牡丹茶
特色：鹅脯鲜嫩
国茗相衬
香味浓郁
别有风味
- 关注：264
- 咖喱螃蟹
- 【所属菜系】浙江菜
【特点】麻辣鲜香，开胃爽口。
- 关注：264
- 嵊泗贻贝
- 贻贝俗称淡菜，也叫海红(东海夫人)，是一种双壳类软体动物，生活在海滨岩石上，在中国沿海广有分布。贻贝是大众化的海鲜品，可蒸、煮食
- 关注：264
- 羊岩勾青茶
- 羊岩勾青茶
羊岩勾青茶外形勾曲，色泽绿润，汤色清澈明亮，叶底细嫩成朵，尤其是香高持久，滋味醇爽，口感特佳，耐冲泡，耐贮藏，独
- 关注：264
- 碧绿剪豆夹
- 产品名称：碧绿剪豆夹
产品产地：浙江台州
产品组成：含丰富铁质，同时含有蛋白质、钙。
产品特性：色泽艳丽，爽口清舌，解渴
- 关注：264
- 舞茸
- 灰树花（又名舞茸）是食、药兼用蕈菌，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。灰树花的异名很多，有些著作称之为贝叶多孔菌，河
- 关注：264
- 景宁水干果
- 产品名称：景宁水干果
产品产地：丽水景宁
产品特性：味美可口
产品简介：“英川牌”高山蜜梨、“农发牌”板栗曾多次获奖。其
- 关注：264
- 栗子冬菇
- 栗子冬菇
“栗子冬菇”集“干果之王”的粟子和“山珍”佳品冬菇于一馔。栗子果实粉糯，冬菇肉质嫩滑，一菜两味，配以绿色蔬菜，色彩
- 关注：263
- 严州干茶鸭
- 严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜，创制至今已有300多年的历史。
- 关注：263
- 云石三清茶
- 三清茶又名“女娲殿茶”，产自萧山重点茶乡云石，因其中气清高、汤色清澈明亮、滋味清醇爽口而得“三清”之名。云石拥有茶园93公顷，年
- 关注：263
- 龙井虾仁
- 相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》"且将新火试新茶，诗洒趁年华"的启发，选用"色绿、香郁、味甘、形美"的明前龙井新茶和鲜河虾仁
- 关注：263
- 於术
- 产于我市於潜地区天目山一带为白术，因其品质优异。故特称“於术”。
- 关注：263
- 大佳何对虾
- 大佳何对虾
大佳何镇是“浙江对虾之乡”，所辖的26个行政村村村养对虾，目前已形成溪下王、应家、大佳何等八个专业村为中心、从黄墩
- 关注：263
- 龙山黄泥螺
- 浙江特产—龙山黄泥螺，主要产于慈溪龙山一带，软体动物，状如蚕豆，肉质脆嫩，如蜗螺而壳薄，吐吞含沙，沙黑如铁，至桃花时味乃美、腌
- 关注：263
- 雪菜汁腌制拳头菜
- 蕨菜[Pteridiumaquilinum（L．）]又称拳头菜，多年生草本植物。生于海拔200-1200m湿润、肥沃而土层较厚的阳坡或林下，以荒山坡地生长最
- 关注：263
- 镇海金橘
- 镇海金橘属芸香科，亦称金柑。常绿灌木或小乔木。单身复叶，叶翼狭，每年开花3—5次，白色，通常五出。果实似鸽蛋，秋末冬初成熟，果皮
- 关注：263
- 宁式鳝丝
- 活鳝斩头剔骨，去肠、血，划为两三条，切成五厘米小段，与姜丝煸炒，加酒，加盖稍焖，加稍许酱油翻锅，加韭芽、葱段，勾芡，淋上麻油即
- 关注：263
- 火臆金鸡
- 以全鸡入菜，配以佐料，营养更加丰富。火踵全鸡，具有鸡肉酥嫩，汤味鲜香，形状美观，原汁原味
- 关注：263
- 宁波草席
- 盛产于宁波西乡黄古林一带。其具有四大特色：一是质地精密，厚实得连水也不易渗入；二是挺括硬实，草席直立地上，犹如一道围墙，显得刚
- 关注：263
- 渔家飘香饭
- 渔家飘香饭
渔家飘香饭：将金钩虾米、干贝、墨鱼干等海味切成丁粒，拌入糯米中搅匀，装入用“茭子草”编织的袋中蒸热。
- 关注：263
- 海草龙虾面
- 海草龙虾面
海草龙虾面：龙虾肉打成虾茸制成虾面，再加入龙须菜。
- 关注：263
- 温州茭白
- 茭白，又名为茭笋，属多年生宿根水生草本。种植的品种有双季茭和单季茭。双季茭俗称4•9茭，在每年的古历四月初和九月初开始采收
- 关注：263
- 雁荡香鱼
- 自古被称为“雁山五珍”之一，清朝乾隆年间为贡品。香鱼，属鱼纲香鱼科，为溯河性中小型鱼类。成鱼长15至20厘米，重60至120克，体长侧
- 关注：263
- 酱爆鸡蛋扁豆
- 材料：扁豆、鸡蛋、姜、蒜、酱
做法：1.扁豆洗净去老筋，斜切成段；姜、蒜切小片；鸡蛋打散，滴入料酒和清水；锅入少许油，将鸡蛋炒
- 关注：263
- 梁山宝菜
- 梁山宝菜综合了青菜、萝卜、老姜、大蒜等9种高山蔬菜，用祖传秘方经独特工艺加工而成。梁山宝菜解酒提神、多味可口，又是宋帝御赐皇宫
- 关注：263
- 油炸小游鱼
- 小鱼炸的稣而不焦，香脆可口、不油腻，清爽宜人，味道鲜美。
- 关注：263
- 安吉板栗
- 产品名称：板栗
产品产地：湖州长兴，安吉
产品品种：长兴板栗、安吉板栗
产品特性：粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，品质最佳
- 关注：263
- 嵊州领带
- 嵊州领带
蓬勃发展的嵊州领带行业，起源于改革开放之初，内地“西服热”的兴起。1985年，嵊州籍港商卢陆看准时机，在嵊州创办了首家
- 关注：263
- 绍兴菱
- 绍兴盛产一种四角菱，称“驮背白”，以肉厚、鲜嫩、汁多、甜脆而闻名于全省，与嘉兴南胡菱、吴兴（今湖州）两角菱、杭州水红菱、塘栖青
- 关注：263
- 永康萝卜
- 一提起永康，人们就会联想到萝卜，有“永康永康，萝卜生姜”之民俚。永康人民种植萝卜已有千年以上的历史，且产量高、质量好，因而成为
- 关注：263
浙江特产排行
- 茶糕
- 茶糕
新市茶糕采用糯米粉蒸制，中间嵌一团绞碎的猪肉。刚出锅的茶糕香气四溢。咬一口，油润香糯，滋味悠长。远胜过火腿肉粽。
- 关注：729
- 白沙枇杷
- 白沙枇杷是江苏省苏州市余杭的特色水果产品之一，果实均匀，皮薄肉嫩、汁多甜美。
- 关注：661
- 马剑馒头
- 马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。马剑馒头，以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂。馒头色泽亮丽，但不
- 关注：559
- 文成贡茶
- 茶叶是文成优势农产品,全县茶叶种植面积2.0万亩、总产量370吨、年产值9千多万元。为解决文成茶叶商标多、名气小、茶叶品质难保障的问题
- 关注：540
- 碗闷蛏子
- 蛏子学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
- 关注：512
- 酒煮青蟹
- 主料：青蟹
配料：姜片，葱段。
调料：黄酒，盐，味精，白糖，胡椒粉。
制作：1）把青蟹宰杀后清洗干净，剁成小股，蟹大螯用
- 关注：493
- 糟鸡
- 越鸡1只（约重2500克）、味精5克、精盐125克、绍兴香糟250克、绍兴糟烧酒250毫升
- 关注：492
- 镬糍
- 镬糍是水乡独特别致的名点心，来客时加糖用干水冲泡，便成了一碗香喷喷的“锅糍汤”。制作镬糍是件力气活，又是件技术活，手艺一般的人
- 关注：481
