- 余姚吊红
- “吊红”(柿子)。每年入秋后，开始逐渐成熟，由青转变成红色，悬吊在树上极为美观，故宁波一带称其为“吊红”。盛产于余姚大岚镇(柿林
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- 二源乡雪梨
- 雪梨二源乡拥有梨园面积3017亩，年产量1000吨左右，主要品种有：黄花梨、浦瓜梨等。采摘时间为每年7—9月
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- 玉苍绿早牌苍南翠龙茶
- “玉苍绿早”牌苍南翠龙茶产于浙闽交界处，平均海拔高达500多米的苍南县五岱山上，该茶品质特征为：外形扁平直，色泽翠绿，香气清高持
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- 臭豆干
- 臭豆干全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制二十多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有
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- 木雕竹刻
- 乌镇的手工艺十分发达，从日常竹木用品到工艺品，无不体现乌镇人的聪慧灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻，浑然天成，朴素却又别具匠
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- 红爪姜
- 红爪姜
生姜是平湖市的传统特产，种植历史悠久，尤以当湖街道出产质量最优。当湖生姜主要品种为"红爪姜"，又称莲花姜，是姜中佼佼
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- 震远同酥糖
- 清咸丰年间（1851-1861），归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊，后迁入湖州。震远同所制酥糖，品种多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥
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- 臭豆腐干
- 产品名称：臭豆腐干
产品产地：湖州南浔
产品特性：外呈沉赭色，内质玉白细嫩，韧而不硬，既香又鲜，经口细嚼，回味悠长，久吃不
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- 大溪山核桃
- 产品名称：山核桃
产品产地：湖州大溪山
产品性别：松脆味甘，香气逼人，营养丰富，极易保存。
产品成分：含有丰富的蛋白质、
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- 紫阆野山笋干
- 紫阆野山笋干产于五泄国家级风景区五泄飞瀑源头——紫阆高山地区。紫阆为元代四大家之首黄公望隐居地（代表作《富春山居图》），旧称阆
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- 茶油青鱼干
- 绍兴青鱼
水乡绍兴池塘密布，水域辽阔，江宽湖深，底栖生物多，饵料丰富。养殖出产青鱼历史悠久，并素有制作茶油青鱼干的习惯。历史
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- 绍式虾球
- 将虾仁与鸡蛋糊一起拌匀，在油锅内熘滑片刻即成。此菜以蛋丝包裹虾仁，色泽金黄油润，外松脆，里鲜嫩，用葱、甜酱蘸食，色香味具佳。(
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- 武义铁皮石斛
- 铁皮石斛在石斛兰属植物中，历来享誉很高，被称为是“品质高贵，独占花魁”的一个品种。就铁皮石斛的内涵而言，铁皮石斛是因表皮颜色呈
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- 咸菜焖肉
- 将猪肋肉洗净，切成2厘米的小方块，在沸水锅中氽1分钟后，用冷水再洗一次。往炒锅中舀入清水250克，加酱油、八角、桂皮，放进肉块，用
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- 兰溪毛峰茶
- 产品名称：兰溪毛峰茶
产品产地：浙江兰溪
产品特性：外形硕壮成条，银毫遍布全身，色泽黄绿隐翠；叶底嫩绿呈黄，香气清高幽远，
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- 农家蛋鹅卷
- 主料：江山白鹅肉、蛋皮
特色：蛋卷鹅肉
香糯鲜软
农家珍禽
营养丰富
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- 胡柚茶
- 韩晶蜂蜜胡柚茶
原料:地理名果‘常山胡柚’，果汁的可溶性固形物含量达11％以上，富含人体所必需的16种氨基酸和大量的维生素C、B，
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- “一品红”
- 衢江区是中国椪柑之乡。全县现有26个乡镇509个行政村总人口40万，其中12万户农户栽培椪柑,椪柑面积20万亩,年产椪柑30万吨,面积和产量均
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- 酒香螺
- 菜系：浙菜
口味：糟香味
价格：40-80元
特色：酒香味醇，螺肉鲜嫩，风味独特。
原料：
田螺300克，荷叶20克，黄酒50克
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- 岱山食盐
- 岱山是浙江第一产盐大县，自南宋以来一直以渔盐之利富甲一方。至今，岱山有盐田3.5万余亩。盐田的规模要数岱西盐场与双峰盐场最大，一
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- 茶香虾
- 茶香虾
1、把龙井茶用水泡开，十分钟后将茶与水分离，茶叶擦干备用
2、虾剪去须脚，用料酒与茶汤浸泡十分钟
3、锅内放少许油
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- 水晶蛋糕
- 水晶蛋糕是切成菱形小块、质软、色黄、味美的可口食品。家常食用、招待宾客皆宜。作筵席中的“道食”更受青眯。
主要将蛋汁用箸打烂
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- 青蟹
- 青蟹是本县有名特产之一，三门青蟹质量特别好，肉白膏黄，鲜美异香。分布在“五港”两岸的浅涂中，特别是海游港海水盐度适中，水质肥沃
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- 凉粉冻
- 取“葜拿果”籽，用布包裹，放在冷开水中反复搓，待水成浓液后，放在阴凉处结块后加上薄荷糖、白糖拌匀饮用，清凉可口。
山米麻糍冻
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- 山鸡
- 山鸡：又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，
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- 天台黄牛
- 天台山小狗牛即天台黄牛，是以天台县为主产区，经过长期自然选择和人工选育而形成的一个山地型小个体黄牛品种。因其体小但敏捷如犬，俗
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- 香辣花蛤
- 工艺：炒。
主料：花蛤。
配料：姜、大蒜、辣椒、植物油、辣椒油、料酒、番茄酱、香醋、白砂糖。
做法：
1.姜、蒜洗净切末
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- 磐安生态龙井
- 磐安生态龙井是浙江省金华市磐安县的特产。磐安生态龙井茶，外形扁平挺秀、光润匀整，色泽翠中呈宝光色，香气清高鲜爽，滋味鲜醇爽口，
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- 陆埠佛雕
- 陆埠佛雕起源于魏晋时代，流行于唐代，鼎盛于清代，从业者名匠多达400余人。
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- 邱隘咸菜
- 邱隘咸菜。宁波特产，盛产于宁波鄞州区邱隘镇，是闻名遐迩的“咸菜之乡”。用雪里蕻菜腌制，色泽黄亮，有香、嫩、鲜、微酸的特点，能生
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- 竹编制品
- 宁波是竹编的“故乡”。四明山盛产毛竹，自古以来就用来编制各种简朴实用的竹篮、竹箩等用具。明清二代的江南举人赴京应试的考篮和食篮
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- 水煮鱼锅底
- 水煮鱼锅底
“水煮鱼”其实叫做“麻辣油浸鱼”或许更恰当些。一声吆喝，水煮鱼上桌，端到眼前的是一只不锈钢盆，这哪里是鱼，分明是
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- 嘉兴南湖菱
- 又名和尚菱、馄饨菱。菱科，一年生水草本。水上叶呈棱形、绿色，叶柄上有浮囊。夏季开花。单生于叶腋；受精后，没入水中，长成果实。大
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- 安吉白茶
- 产品名称：安吉白茶
产品产地：浙江省湖州安吉
产品特性：外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草
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- 安吉竹盆景
- 产品名称：竹盆景
产品产地：浙江湖州安吉县
产品特性：婀娜多姿，妩媚秀丽，坚韧挺拔，经冬不凋。
产品简介：安吉县素有“竹
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- 湖州羽毛扇
- 产品名称：湖州羽毛扇
产品产地：浙江省湖州市
产品特性：选料考究，工艺精湛、造型别致、风格俊逸、质柔风软、堪为消署纳凉之上
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- 霉干菜焖肉
- 来绍兴旅游，千万不能不尝霉干菜烧肉，这可是绍兴当地最有名的家常菜，馨香鲜嫩，油润不腻，颇有江南水乡的田园风味。
推荐餐馆：咸
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- 糟青鱼干
- 绍兴习俗，每年冬季，喜购鱼购制晒干，制成鱼干，可馈赠亲友作礼品，或自己享用，历史上曾被列为贡品。
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- 绍兴花雕
- 绍兴花雕，是以酒坛外面的五彩雕塑描绘而得名，色彩斑斓，图案瑰丽，题材多样，四时花卉，灵禽神兽，历史典故，无所不有。她不仅为绍兴
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- 二都杨梅
- 产品名称：二都杨梅
产品产地：浙江绍兴
产品特性：果大、色艳、质优、味美，独具一格。
产品成分：糖类和维生素产品季节：3
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- 柯桥豆腐干
- 解放后，“老蒋元兴”等十几家作坊并入柯桥供销社食品厂，五香茶干曾一度行销于甬线一带的火车、轮船和饭店酒馆之中，但是，后来由于种
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- 上虞魁栗
- 产品名称：上虞魁栗
产品产地：浙江绍兴
产品特性：叶质厚，浓绿色，有光泽，倒卵状椭圆型，基部微心脏形，叶绿锯齿比毛板红大，
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- 绍兴河蟹
- 产品名称：绍兴河蟹
产品产地：浙江绍兴
产品特性：黄毛、青背、白肚、金爪，黄满膏丰
产品成分：蛋白质17.5克、脂肪2.6克、
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- 绍兴花边
- 产品名称：绍兴花边
产品产地：绍兴
产品类别：工艺品
产品特性：构图新颖，色调素雅，工针多样，技艺精湛。万缕丝，在抽纱制
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- 霉干菜
- 产品名称：霉干菜
产品产地：浙江绍兴
产品特性：香气浓郁，味美质嫩，久贮不变。越蒸越乌，越蒸越软，越蒸越香。
产品成分：
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- 嵊县花猪
- 产品名称：嵊县花猪
产品产地：浙江省绍兴市嵊县
产品特性：繁殖力高、耐粗性强、性情温驯、肉质鲜美。
产品成分：脂肪、蛋白
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- 磐安中药材
- 中药材产业是磐安的传统优势产业。自宋代以来，磐安白术、元胡、玄参、白芍、玉竹就一直被世人所称道。得天独厚的自然条件使磐安成为“
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- 孔明锁
- 产品名称：孔明锁
产品产地：浙江金华
产品类别：工艺品
产品历史：一种智力玩具，创意始于三国演义的木牛流马，由六块木块组
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- 马金豆腐干
- 马金豆腐干
马金豆腐干：以高山优质大豆为原料，用传统工艺加配料精制而成，既可作冷盘，又可青红椒酱爆炒。
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- 开顺黑木耳
- 产品名称：开顺黑木耳
产品产地：浙江衢州
产品特性：无污染、内质厚、口感好、外观优美、营养丰富
产品成分：粗纤维，脂肪，
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浙江特产排行
- 茶糕
- 茶糕
新市茶糕采用糯米粉蒸制，中间嵌一团绞碎的猪肉。刚出锅的茶糕香气四溢。咬一口，油润香糯，滋味悠长。远胜过火腿肉粽。
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- 白沙枇杷
- 白沙枇杷是江苏省苏州市余杭的特色水果产品之一，果实均匀，皮薄肉嫩、汁多甜美。
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- 马剑馒头
- 马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。马剑馒头，以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂。馒头色泽亮丽，但不
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- 文成贡茶
- 茶叶是文成优势农产品,全县茶叶种植面积2.0万亩、总产量370吨、年产值9千多万元。为解决文成茶叶商标多、名气小、茶叶品质难保障的问题
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- 碗闷蛏子
- 蛏子学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
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- 绍兴香糕
- 产品名称：香糕
产品产地：绍兴
产品特点：甜、香、脆诸
产品简介：香糕的规格品种很多，味道也有香甜、椒盐之分。黄色的有琴
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- 镬糍
- 镬糍是水乡独特别致的名点心，来客时加糖用干水冲泡，便成了一碗香喷喷的“锅糍汤”。制作镬糍是件力气活，又是件技术活，手艺一般的人
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- 酒煮青蟹
- 主料：青蟹
配料：姜片，葱段。
调料：黄酒，盐，味精，白糖，胡椒粉。
制作：1）把青蟹宰杀后清洗干净，剁成小股，蟹大螯用
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