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  • 美味鸡尾酒 白酒照样调出来
  • 竹叶青酒作为中国的一大名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。
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  • 中国茶叶的世界之最
  • 中国是茶树的发源地,是发现和利用茶叶最早的国家。相传在公元前2730年前。
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  • 中国茶文化与日本茶道
  • 中国茶文化历史悠久、层次复杂、内容丰富,而日本茶道自成体系,有其严格的程式。
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  • 中国茶道:功夫茶
  • 当今世界,茶叶产量最丰者为中国;饮茶之风最甚者是中国。而且茶叶的原产地也在中国。
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  • 茶话会的由来
  • 据史书云,三国时吴末代皇帝孙皓,每宴群臣,必尽兴大醉。
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  • 饮茶方法的演变
  • 茶叶被我们的祖先发现以后,对它的利用先后经历了几个阶段,才发展到如今天这种用开水冲泡散茶作为饮料的饮用方式。
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  • 红茶文化
  • 明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区,最早的品种称为正山小种。
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  • 中国红茶的起源
  • “红茶”一词最早出现于刘基(1311~1375年)《多能鄙事》一书,书中介绍了“兰膏红茶”、“酥签红茶”茶汤的调制方法。
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  • 广州之早茶文化
  • 广州人嗜好饮茶。早上见面打招就是问饮左茶未,以此作为问候早安的代名词,可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯,也是食在广
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  • 浅谈茶文化旅游
  • 茶文化旅游的定义。关于茶文化旅游的定义,当前学术界不但没有统一的定义,而且有关茶文化旅游定义的论文也是多之又多。
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  • 新西兰的趣味饮食文化
  • 说到新西兰我们很多人就会想到草原,想到成群的牛羊,当然新西兰的基本的饮食是牛奶,奶酪和面包的
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  • 中国的就餐礼仪
  • 中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
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  • 腊八节的习俗与来历
  • 每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八(腊月初八)既是腊八节,习惯上称作腊八
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  • 介休寒食节
  • 寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”,在夏历冬至后一百零五日,清明节前一二日。
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  • 金珠不换“沁州黄”
  • “沁州黄”又称“吴阁老”,这是因为清朝康熙年间在朝做官的大学士吴(王典)首先发现,而得此雅号。
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  • 婚宴菜单有讲究
  • 由于不同民族也有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,婚宴开始前确认是否准备单独的清真席供需要的客人就坐。
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  • 细说婚宴菜单文化
  • 在民间早有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法,尽管现在人也在不断追求西方婚礼的浪漫与优雅,但中式风格的婚礼在中国还是占据第一位置
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  • 中餐上菜程序和餐桌的摆设礼仪
  • 以为只有在吃西餐时才讲究什么“开胃菜”、“主菜”、“点心”等,其实,吃中餐时,无论从点菜还是上菜,都严格地按照分类和顺序的。
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  • 崇义黄姜豆腐: 源远流长 香飘四方
  • 黄姜豆腐是崇义特有的客家美食,据悉已有400多年历史。它以黄豆、黄姜为主要原料,制作技艺独特,做出来的成品豆腐外黄内白,因此得名
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  • 淮安饮食文化之孔道星河
  • 淮安“地界淮南北,星野跨徐扬”。据《史记》载,在夏朝即有“陆则资车,水则资舟”之便。
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