- 杨头斧
- 1920年，章丘县人梁全寿逃荒来到杨头河南村(今属经济开发区)，教村中一些人打制斧头。杨头斧精选上等钢材，经锻打、淬火而成。这种斧头
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- 刘氏布偶
- 刘氏布偶起自清末光绪，至今已有120多年的历史了。历经清朝、民国，技艺逐步走向成熟，生产规模也日益扩大，它曾伴随着数几代人成长而
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- 涮赤贝
- 涮赤贝长岛名菜。以赤贝为主料，将鲜赤贝肉去边，片除外皮洗净，里肉片成薄片。将芝麻酱、料酒、豆腐乳、韭花酱、酱油、米醋、卤虾油、
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- 芥茉鸡
- 芥茉鸡是潍坊传统地方名吃。芥茉鸡做工精细，方法独特。即把当年生雄性散养鸡宰杀、脱毛、去内脏，洗净后，加入八角、白芷、生姜、生葱
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- 城前大枣
- 红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。
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- 乌云托月
- 孔府菜。一人一碗的汤菜，在宴席上是口汤碗的一种，又叫进门点心。有时也可做成大汤碗。
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- 沾化梭鱼
- 梭鱼体纺锤形，细长，头短而宽，有大鳞，为近海鱼类。喜栖息于江河口和海湾内。性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有
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- 龙山小米
- 龙山小米产于山东章丘市龙山镇周围，为清代全国四大贡品之一。龙山小米粒圆而大，色泽金黄晶亮，出米率高。用其煮成的稀饭，呈金黄色，
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- 道沟白莲藕
- 曾为清代贡品，质地细嫩，清脆无渣，节生枝丫呈金黄色，通体白嫩、光洁。此藕切片沸滤，以醋加盐或糖调拌，清脆爽口；切丝爆炒，则脆、
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- 莱阳樱桃
- 嵯峨珠樱。莱阳民谚称“梁子口，大野头，爱吃樱桃到陡崖后”。莱阳吕格庄镇富产樱桃，素有“樱桃之乡”美誉，旧志称为“嵯峨珠樱”。近
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- 韩老三扒鸡
- 韩老三扒鸡历史悠久，被中华人民共和国国内贸易部认证为“中华老字号”称号。2001年北京人民大会堂“走进新世纪”表彰会指定产品，并列
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- 稻屯洼芦苇
- 我县芦苇主要产于稻屯洼，东平湖也有少量生产。1990年以前，稻屯洼约有苇田2.5万亩，亩产一般在3000公斤以上，芦苇年总产量约10万吨，
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- 金丝贴
- 又称皇冠贴画，系粘贴书画工艺品，采用独特的装裱工艺纯手工精制而成，融国画、美工、布贴、镶嵌、名绣、沥粉贴金等艺术精华于一体
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- 堠堌熏鸡
- 堠堌熏鸡已有六百多年的历史。传承传统宫廷美食技艺，选用上等健康本地鸡，二十多种天然香辛料调味制作。
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- 炸藕合
- 特色小吃，流行于中国北方山东半岛，在山东内陆也有，味道香酥嫩爽，适于家庭烹饪，没有固定风格。将藕去皮切片，每两片不完全切开而成
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- 大欧鸟笼
- 大欧鸟笼,即墨七级大欧鸟笼始于明代，清朝顺治年间进入北京市场，现产品主要销往东南亚及国内大城市。(即墨)
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- 烟台抽纱
- 抽纱是一种中西结合的刺绣工艺。它是以亚麻布或棉布为材料，根据图案设计的要求，将花纹部分的经线或纬线抽去，然后用针线加以连缀，形
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- 日照绿茶
- 日照茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大，利于内含物的积累，经专家鉴定，儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%和5.3
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- 白花丹参
- 山东省莱芜市地处泰山东麓，鲁中腹地，自古就盛产多种中药材，是国内部分中药材重要生产基地。莱芜北部山区绵延几百公里，以丘陵地带为
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- 莱芜白皮蒜
- 莱芜栽培大蒜历史悠久，一九三五年种植大蒜面积已达一千四百亩。目前，大蒜种植面积每年都在10万亩以上，产量15万吨。
莱芜大蒜以白
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- 冯家烧鸡
- 冯家烧鸡
冯家烧鸡始创于清代末期，创始人为冯德聚老先生贺其母冯赵氏，现掌管人为其儿媳郭艳君女士。该烧鸡采用当年散养土公鸡，以
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- 龙阳绿萝卜
- 龙阳绿萝卜地方品种在龙阳镇已有400多年的栽培历史，至今民间还有“小道童吃绿参果升仙”、“龙阳萝卜当梨卖”等传说故事。
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- 东营文蛤
- 俗称“花蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。其肉色玉白，有较强的口嚼感，味清鲜，生、熟食均
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- 李鹊胡萝卜
- 李鹊胡萝卜俗称‘水果萝卜’,个头虽然不大,但是吃起来甜脆爽口,果形大小一致,色泽橘黄鲜亮,经过清洗冷藏后全部出口到韩国、马来西亚等
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- 广饶圆茄
- 广饶圆茄 广饶县广饶街道富源蔬菜协会
广饶圆茄为地理标志证明商标。
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- 威海油焖大虾
- 虾，也是威海地区春节的重头菜之一。威海人对虾的做法有很多种，白灼大虾、大虾烧白菜、油焖大虾等。过年嘛，当然要红红火火的，图个喜
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- 南阳湖辣椒
- 南阳湖辣椒
--2015年度全国名特优新农产品
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- 宁阳乡饮小凉席
- 宁阳乡饮小凉席至今已有千年历史，从宋代即作为朝廷贡品。至今在社会上仍是备受青睐的民间手工艺佳品。小凉席编织工艺复杂，作工精细，
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- 沂蒙绿茶
- 沂蒙绿茶产于山东省临沂市，俗称沂蒙山区，属暖温带季风区大陆性气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，常年平均降水量800毫
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- 东昌泥塑
- 东昌府区供奉的“神”多数是泥做的,这促使当地产生了很多造诣高超的泥塑艺人。从各种人物到飞禽走兽都能在泥塑艺人的手里得到淋漓尽致
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- 张秋炖鱼
- 此菜为阳谷地方传统名吃。最早始于张秋南街李文端师傅之手，李文端过世后，其儿子李登诚继承父亲传统工艺，取名“张秋炖鱼”。
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- 博兴对虾
- 博兴县境内。地理坐标为A东经118°07′8.78″，北纬37°21′5.81″；B东经118°15′10.09″，北纬37°22′51.31″；C东经118°16′16.
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- 文明全羊汤
- 文明全羊汤,文明饭店特色品牌，选用优质羊肉，经精工制作而成，成品口味独特、汤汁鲜美，是冬季进补佳品。(胶州)
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- 桓台山药
- 山药是桓台县特产。
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分
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- 神仙鸭子
- 主料：雏鸭1只1500克佐料：料酒60克、高汤1300克、葱段12克、姜片10克，小茴香2克、细盐8克烹饪工艺：（1）将雏鸭宰杀褪毛，开肋取脏，
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- 东平粥
- 东平粥,又名徐家粥,为州城镇桂井子街徐明世代经营,从清康熙19年至今已有300多年的历史。该粥用大豆、小米、大米熬制而成。粥浓如酱,喝
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- 莱芜板栗
- 山东省莱芜市境内栽培历史悠久，《嘉靖莱芜县志》有“莱盛板栗”之记载。主要产地为莱城区大槐树乡，产量约占全市一半，莱城区大王庄、
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- 相公陈醋
- 相公陈醋由章丘市相公酿造厂加工生产。相公牌陈醋秉承古传，由纯粮酿造而成，以大曲、瓜干、高粱为原料，经蒸煮发酵等数道工序精制，成
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- 黄河口草编
- 黄河口草编，作品采用黄河口盛产的红高粱秆、高粱苗、玉米皮等纯天然、无污染的绿色环保植物为原料，经过造型，扎胚、剪、削、煮、烤、
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- 广饶草莓
- 广饶草莓采摘狂潮来袭，新鲜的红彤彤的草莓初长成，香甜可口，令人垂涎欲滴。在平时休班之余，在周末放松之日，在节假日休闲之时，不妨
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- 糊鱼汤
- 糊鱼汤是东平县改革开放以来新兴的一道汤菜。它以河湖沟汊间捕捞的幼鱼为原料，经过加工烹制而做成。此汤特点:汤黄叶绿，香气扑鼻，酸
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- 东阿阿胶
- 李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中
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- 拳头菜
- 拳头菜是崂山独有的一种“山珍”。植物学上属蕨类门凤尾蕨科，喜欢生长在山地阳坡处，常呈群片分布。叶片初为嫩绿色，叶片未充分展开时
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- 凤凰岭梨
- 主要品种有青皮茬子梨、其特点为麻点青皮，个大核小，汁液丰富，脆甜味香。多产于市北凤凰岭。
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- 日照苹果
- 从30年代开始引进苹果。至建国初期，仅有巨峰镇大卜落村、尹家河大宅科等3个村有零星载培。19521955年，中央扶持革命老区，从辽宁调入
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- 无棣金丝小枣
- 无棣金丝小枣以皮薄、核小著称。鲜食清脆,甘甜可口,《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。经验证，无
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- 渤海湾东方对虾
- 对虾是海产中的珍品，特别是渤海湾出产的对虾，个大肉肥，成虾体长一般在20厘米左右，营养丰富，味道鲜美，在国际上素享盛名，有“东方
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- 沂山特色炒鸡
- 沂山的鸡多在山上散养，捕食各类昆虫等食物，纯绿色健康无污染，营养丰富，再佐以具有沂山风味的调料烹制，肉质鲜美，口感独特。
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- 临沭绿茶
- 国家将鲁东南列入江北茶区，山东将临沂市列为茶叶生产基地。临沭县为临沂市茶叶生产重点县。
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山东特产排行
- 蒙阴蜜桃
- 蒙阴县蜜桃种植面积65万亩,产量达到9.5亿公斤,产值28亿元。全县80%的山地丘陵种植了蜜桃,80%的果农收入来源于蜜桃,70%的村是蜜桃生产专
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- 武大郎烧饼
- 武大郎烧饼，鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《1》两部古典名著中均有描述而名扬
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- 陈楼糖瓜
- 莱芜特产陈楼糖瓜，始于清朝同治年间，至今已有一百多年的生产历史。制作糖瓜先从制作黄米饴开始，然后精加工而成。陈楼饴糖是用黄米（
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- 烟台桑叶茶
- 烟台桑叶茶是山东烟台海阳市的特产。
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- 海滨小金
- 当您来到美丽的海滨城市——山东省的青岛市，当您漫步在蔚蓝色的大海边，徜徉在繁华的青岛商业集聚区，您一定会听说一个名字“海滨小金
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- 小米原浆酒
- 小米原浆酒酿造技艺，以通德百年传承的经典酿造技艺为基础，多年来经几代人的潜心研究，形成了独特的小米酒酿造技艺。
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- 棋山炒鸡
- 莱芜炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又一道亮丽的风景线，它不仅在当
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- 悦庄有机韭菜
- 储存期是一般韭菜的3倍以上,在0-5摄氏度的环境下可储存10-15天。具有叶片肥厚、质嫩味鲜、香气浓郁的特点,富含维生素C、钙、铁、磷、蛋
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