- 崂山绿石
- 崂山绿石，又名崂山绿玉，俗称海底玉，产于青岛崂山东麓仰口湾畔。现因该石资源有限，已不易获得，成为石中之骄子。
崂山绿石的矿物
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- 椒盐香酥鸡
- 香酥鸡是山东传统风味菜肴，传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂
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- 蛋黄明虾
- 将面包放平，把虾、蛋黄放在上面，再放上虾胶、猪油，做好粘鸡蛋、生粉，炸制而成，即可食用，外焦里嫩，有浓郁的蛋黄香味。东营是对虾
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- 石村麻辣鱼
- 广饶县石村镇地处我国第二大油田胜利油田腹地,有不少油田工人来自四川、重庆等地,随之带来了麻辣鱼的烹饪技术,多年来又融入了石村当地
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- 烟台鲍鱼
- 芝罘鲍鱼
鲍鱼，为软体动物，号称“八珍”之一，是极为名贵的海珍品。有盘大鲍、黑鲍、紫鲍、邹纹鲍之分。芝罘沿海的皱纹鲍，是鲍中
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- 蓬莱卤驴肉
- 清咸丰七年（1857）蓬莱城南门外黄开基首创．三代专擅，在上海、营口、烟台等地开店经营，颇具名声，享有“蓬莱卤驴肉，天下无敌手”之
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- 黄金
- 招远以盛产黄金著称，黄金资源遍布全市，且矿体厚、储量大，被誉为“金城天府”。全国最大的国营、县办、镇办、村办金矿和冶炼厂均在这
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- 寿光独根红韭菜
- 寿光栽培韭菜历史悠久，早在1500多年前的《齐民要术》中就有记载。寿光农民在长期的生产实践中，根据当地的气候特点、栽培习惯和食用爱
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- 潍县萝卜
- 潍县萝卜既是潍县著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种，在当地已有300余年的栽培历史，它即可做蔬菜，也可生食，在当地秋、冬、春
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- 明虾
- 山东潍坊的东方对虾俗称明虾、大虾。体长大而侧扁,甲壳薄,光滑透明。而且味道鲜美。
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- 景芝三页饼
- 景芝三页饼
景芝三页饼为山东地方名吃，与景芝白酒齐名。因其“三页如一，叶薄如纸，一抖三三页饼
开”而得名。它以精面粉、细食
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- 银杏叶茶
- 国家专利产品，是一种珍奇的天然药物保健品。改善血液循环，松弛支气管，具有抑菌作用
(高密)
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- 葱烧海参
- 葱烧海参为常见的名贵菜品。制作方法有独到之处。先将发好的海参，放锅中烧煮片刻，再将葱段用猪白油炸至金黄色，捞出后加调料入笼略蒸
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- 胡集白梨瓜
- 金乡有一种薄皮甜瓜属于小甜瓜家族。因瓜形状与梨及其相似，且成熟瓜的颜色都是白色，所以又称为白梨瓜。其中胡集镇种植最为出名，已通
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- 城前越夏西红柿
- 城前镇渠庄村记者看到前来收购西红柿的客商络绎不绝，农民采摘的西红柿供不应求，由于当地种植的西红柿果大，色泽鲜亮，肉质坚硬无酸味
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- 泰安白蜜食
- 泰安白蜜食以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料，经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道
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- 夏津印花蓝布
- 夏津印花蓝布又名青花布，古代称“浆水颉”、“药斑布”。北宋时期夏津县已普遍生产。该布具有平滑厚实、蓝地白花、色彩鲜艳、经久不褪
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- 阳谷黑猪
- 阳谷黑猪是山东省聊城市阳谷县的特产。阳谷黑猪获国家地理标志证明商标。
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- 丁马甲鱼
- 丁马甲鱼，又名“黄运甲鱼”，山东省临清市魏湾镇特产，中国国家地理标志产品。因原产于该镇丁马村的马家湖而得名。该地甲鱼养殖历史悠
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- 阳信紫花苜蓿
- 阳信紫花苜蓿是山东省滨州市阳信县的特产。阳信紫花苜蓿，以株茎粗壮，花繁叶葳，细嫩高产，营养成分丰富而闻名中外。
据李时珍《本
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- 阳信鸭梨醋饮
- 阳信鸭梨醋饮是山东省滨州市阳信县的特产。以鸭梨汁和陈醋为原料制成的阳信鸭梨醋，酸中有甜，甜中带酸，消解了纯醋的酸味，还带有鸭梨
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- 成武大蒜
- 成武大蒜
成武县天鸿大蒜协会
11041876
大蒜
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- 青猾皮
- 青山羊及青猾皮，是世界上独有的品种，它以体型小、行动灵活、抗病力强、易饲养、其肉鲜美而著名，青猾皮是羊羔生下后1——3天内宰剥加
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- 沂南生姜
- 沂南生姜是山东省临沂市沂南县的特产。沂南生姜又叫沂南大姜，沂南县出产的生姜素以质优量大、味美耐贮而驰名中外。
沂南生姜主要分
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- 马踏湖白莲藕
- 马踏湖白莲藕是山东省淄博市桓台县的特产。马踏湖白莲藕洁白如玉，鲜嫩甜脆，藕内含淀粉，蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，
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- 济阳圆铃大枣
- 济阳种植圆铃大枣的历史很长，最迟亦始于汉代。枣树多系村头庄尾的片生林，亦有散生于渠畔、路旁、庭院者。济阳所产圆铃大枣古称“大婆
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- 荠菜春卷
- 春日里，老济南人有做春卷的习俗，不但饭店酒楼制作出售，而且家庭也制作。春天正值田野荠菜破土而出时，全家出动踏青采些荠菜，动手制
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- 即墨蓝莓
- 即墨蓝莓是山东省青岛市即墨市的特产。即墨蓝莓果大新鲜、口感较甜。蓝莓具有保护视力、增强免疫力、增强记忆力、抗氧化、延缓衰老的功
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- 烧鱿鱼
- 烧鱿鱼并不是真的放到火上烧熟的鱿鱼，准确来说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板，好象是一个大的平底锅，美味
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- 博山烧锅
- 烧锅
博山烧锅也是一道“年下菜”，制作精致讲究，其品位远在酥鱼锅之上。
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- 酥鱼锅
- 酥鱼锅也简称酥锅，几乎是博山人过年家家必备的一个菜，因为制作有些麻烦费时，且量大储藏也不方便，除了饭店一般人家只有到了过年才做
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- 刻瓷
- 刻瓷系对陶瓷施以特殊的装饰工艺。在已烧成的陶瓷半成品上，用特制刀具镌刻各种书法、绘画。成品历来被列为高级手工艺品之一。淄博刻瓷
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- 美极鸭下巴
- 美极鸭下巴是挑选统一规格的鸭头，以美极鲜特别酱油等香料、调料腌渍，再以油炸法炸熟。成品棕红香酥，吃口鲜、香、酥，有越吃越香的感
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- 滕州大白菜
- 滕州大白菜的品种以“滕州黄系列”为主，在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征：叶片光泽、宽大、浅绿、有皱，叶柄肥厚
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- 莱州梭子蟹
- 莱州梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹”，俗称大蟹子，是指以“莱州”地名命名，在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。三疣梭子蟹是我国重
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- 昌邑草莓
- 昌邑草莓是山东潍坊昌邑的特产。
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- 朱虚城芹菜
- “朱虚城芹菜”产地在山东临朐县的柳山镇境内，其种植历史悠久，至今已有2000年的历史。柳山区域内优越的地理环境是“朱虚城芹菜”生产
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- 寺头黄烟
- 寺头镇种植黄烟已有400多年的历史,农户有种烟的传统习惯,因镇域内独特的地理环境、土壤、气候条件,为该镇的黄烟生产提供了得天独厚的条
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- 荣成牡蛎
- 牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子，因煮汤后状似牛奶，故有“海底牛奶”的美誉。牡蛎是荣成重要的海洋经济物种，也是海水养殖的大宗品种
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- 微山湖芡实
- 微山湖芡实又1头米，为多年水生草本植物。明代之前，微山湖芡实为野生。清代起开始人工栽种。花呈深紫色，叶呈圆盾形，叶背、叶柄、果
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- 糖炸糕
- 糖炸糕是以烫面为皮，白糖、桔饼、玫瑰酱作馅，油炸而成。亦可用山楂、枣泥、豆沙为馅。外酥内糯，香甜适口；是济宁地区传统特色小吃。
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- 嘉祥石雕
- 2008年6月，嘉祥石雕登上了国家文化部公布的“第二批国家级非物质文化遗产名录”。自古嘉祥“家家闻锤响，户户操钎忙”。千年以来，中
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- 嘉祥细长毛山药
- 嘉祥细毛长山药，不但闻名全国，而且载誉世界，其加工品出口许多国家和地区。曾于1985年在北京参加全国名特稀优新农产品展览，被评为山
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- 范镇火烧
- 范镇火烧是山东省泰安市岱岳区范镇的特产。范镇油酥火烧制作历史悠久，至今已有400多年的历史。几经工艺改造，如今已是驰名中外，家喻
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- 五莲杜鹃花
- 传统的五莲杜鹃花主要有映山红、迎红杜鹃、照山白等三大品系，有映山红、满山红、云锦杜鹃、兰锦杜鹃等40多个品种。花色则因种类不同而
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- 涛雒羊肉面条
- 涛雒羊肉面条，久负盛名，是日照的传统风味面食之一。
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- 古城鸳鸯饼
- 古城鸳鸯饼是山东省聊城市莘县古城镇的特产。鸳鸯饼选用精猪肉和小麦精粉为原料，制成8层肉锅饼，两两相扣（故称鸳鸯），上蒸笼蒸制而
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- 聊城酥枣
- 酥枣是聊城传统名吃，由一位浙江潘姓老艺人创制于清代，迄今已有160余年的历史。酥枣系采用聊城特产圆铃大枣为原料，经过浸泡、冲洗、
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- 油泼鸡
- 油泼鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，油泼鸡以芝麻为主要材料。
主料：鸡(750克)
辅料：香菜(20克)
调料：大葱(3
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- 沾化虾皮
- 山东省沾化县近海的海水条件非常适宜渤海毛虾的生长，所产渤海毛虾品质优良。沾化地区特殊的气候及海水条件，造就了沾化近海海域独特的
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山东特产排行
- 蒙阴蜜桃
- 蒙阴县蜜桃种植面积65万亩,产量达到9.5亿公斤,产值28亿元。全县80%的山地丘陵种植了蜜桃,80%的果农收入来源于蜜桃,70%的村是蜜桃生产专
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- 武大郎烧饼
- 武大郎烧饼，鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《1》两部古典名著中均有描述而名扬
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- 陈楼糖瓜
- 莱芜特产陈楼糖瓜，始于清朝同治年间，至今已有一百多年的生产历史。制作糖瓜先从制作黄米饴开始，然后精加工而成。陈楼饴糖是用黄米（
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- 烟台桑叶茶
- 烟台桑叶茶是山东烟台海阳市的特产。
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- 小米原浆酒
- 小米原浆酒酿造技艺，以通德百年传承的经典酿造技艺为基础，多年来经几代人的潜心研究，形成了独特的小米酒酿造技艺。
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- 海滨小金
- 当您来到美丽的海滨城市——山东省的青岛市，当您漫步在蔚蓝色的大海边，徜徉在繁华的青岛商业集聚区，您一定会听说一个名字“海滨小金
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- 棋山炒鸡
- 莱芜炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又一道亮丽的风景线，它不仅在当
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- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山东省枣庄市台儿庄区的特产。包括“穆柯寨”牌干酒、紫坛原酒、瓷坛原酒、金原浆、银原浆、巾帼原浆酒、穆柯寨特曲、大曲酒
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