- 保亭菠萝蜜干
- 菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，菠萝蜜是版纳最大的水果，可重达30公斤。
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- 鱼翅
- 概况：系鲨鱼鳍经晒干而成的干品，是一种食中珍品。
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- 榴莲糖
- 承袭海南榴莲糖传统的精髓，最大程度地保留了榴莲的原汁原味及营养成份。
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- 海南竹筒饭
- 海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础
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- 三亚菠萝蜜干
- 菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，菠萝蜜是版纳最大的水果，可重达30公斤。果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味
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- 三亚椰子
- 椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命
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- 定安仙沟腌粉
- 定安仙沟粉制作方法：粉丝类似桂林米粉，口感却不尽相同。
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- 儋州蜜柚
- 儋州位于琼西北、濒临北部湾，日照充足，雨水丰富，土层深厚，气温、水源、土壤等都非常适合蜜柚的生长。
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- 龟蛇大补汤
- 龟与蛇历来被中国人视为延年益寿补品，各地皆用其制菜入馔。
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- 姜糖汤圆
- 选用当地的优质糯米，浸水1小时后捞起晾干，用石磨磨成细粉，压匀成小片粉皮；选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块，渗入粉红
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- 保亭什玲鸡
- 该鸡肉质细嫩，皮脆肉香，蛋白质含量高，脂肪含量低，它的肉感与鸟类十分相似，皮脆肉滑，营养丰富，与家养鸡的口感是绝不相同的。
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- 长兴村槟榔
- 槟榔是海南四大名药之一，含丰富的氨基酸、维生素C等微量元素，具有较高的医疗保健功效。
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- 珍珠石榴
- 屯昌珍珠石榴具有果脆、籽少、含糖量高的特点，一般种3—4个月可开花结果、7于8个月后果实即可成熟。
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- 黄流老鸭
- 黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀，源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。
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- 海南海参
- 海参是一种名贵海味、其品种有刺参、梅花参、白秃参、花瓶参、克参、岩参等10多种。
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- 腰果
- 海南特产，系50多年前从国外引种。
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- 南海鲜鲍
- 南海鲜鲍 —— 贵宾楼
南海野生鲍鱼色泽美观，口味纯和、鲜美，肉质紧凑，特大极品单只能达3两重，为海味重滋补之首选。
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- 潭门鱼
- 潭门鱼：是人们常说的潭门海鲜。琼海的潭渔乡是全世界唯一数百年来不间断地连续开发西南中沙群岛的特殊部落。
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- 薏粑
- 薏粑是用糯米粉包馅料制作的小吃，有各种馅类，芝麻类、花生类、椰丝类……但它并不注重馅料，而更为注重糯米皮是否蒸得柔软滑而不粘，
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- 椰子八宝饭
- 海南椰子八宝饭是海南最常见的美食之一，因饭中有莲子、百合、红枣、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八种食物而得名。
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- 三味灯笼虾
- 创新海鲜菜。用角虾（又称“明灯”、“对虾”、“凤虾”）切断头、尾、身，分为两味烹制，另用鲜虾仁制成虾丸，再加一味，共三味，摆成
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- 苗家三色饭
- 苗家三色饭：
海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用五
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- 三亚的传统面点
- 把香喷喷的面包和水油酥皮叠在一起捏成罗旋形，中间包入糖椰丝和炒芝麻仁作成的馅料，这就是三亚椰丝糕。椰丝糕外观是黄白相间的罗
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- 清蒸鲤鱼
- 琼海万泉河内的鲤鱼种类多，万泉鲤也是当地比较传统的美食了。
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- 三点蟹
- 三点蟹，又称“红星梭子蟹”，蟹肉味道清甜、鲜美，是海南陵水市的特色美食。
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- 菠萝蜜干
- 菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，菠萝蜜是版纳最大的水果，可重达30公斤。果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香
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- 杨桃
- 又叫五敛子，热带果树，原产印度、越南。杨桃分为甜、酸两大类。酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料；甜杨桃作水果
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- 塔洋粑沙
- 塔洋粑沙：即是琼海街头名气最大最常见的早餐小吃——炒粉。
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- 儋州香芋
- 据介绍，芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。
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- 猪肠粉
- 制作方法如下：选用存放半年的大米，用清水浸透，用石磨磨成浆，蒸制成薄块，卷圆呈猪肠状，约1市尺长。调料用咸甜酱，用红糖块切
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- 龙门萝卜干
- 龙门萝卜干是在火山富硒土地上种植的，品种优良，明末清初就闻名岛内外，是高级养生食物，以色泽黄亮，肉质厚实，香味浓郁，咸淡适宜，
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- 新竹芋头
- 芋头在定安县新竹地区种植有近百年历史，已经形成一个产业，省内外有广泛的市场。
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- 利试考火龙果
- 海南省琼海市阳江镇利试考村是革命老区，一直以胡椒、橡胶、槟榔等传统热作物为主要产业，农民收入并不高，无法挤身致富行列。
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- 屯昌猪
- 屯昌猪为中型小耳花猪。头小，长短适中，颜面宽广，嘴端钝圆，鼻孔稍大，鼻梁稍弯(小猪不太明显)。
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- 椰香粘软
- 海南地方风味小吃。又称“椰香粘软”，出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民间。
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- 芭蕉
- 芭蕉科植物，热带、亚热带水果。茎可入药，利尿、治疗脑血栓；根可治疗感冒、胃痛。相传古时有位冯先生，夏日傍晚在书斋前偶见
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- 安游夜光螺
- 安游夜光螺 —— 鑫源饺子王
产自安游近海，新鲜味美。连着螺壳一起用辣椒爆炒，螺肉爽脆重又带有一股韧劲，甚有嚼头。又
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- 鱼良香烛
- 制用香烛出售，已成为这几个村庄的主要副业收入，“鱼良香烛”也形成地方品牌。
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- 五指山野菜
- 五指山野菜原名鹿舌菜，又名马兰菜、革命菜，生长在海南省中部五指山区，常年生长，与树仔菜、四棱豆相比，这种菜冬天不减产，没有季节
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- 织绵
- 黎锦早在春秋战国时就有记载，它是黎族人民劳动智慧的结晶，黄道婆在几千年前就把纺织技术传到了大江南北，为我国的纺织技术开了先河。
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- 文昌凤梨
- 又叫凤梨，为短期收益的热带水果。
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- 文昌鸡
- 文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜，号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名。
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- 海南贝雕
- 海南贝雕工艺在明代就有很高水平，并且逐渐和古老的椰雕工艺结合起来，形成了独特的艺术风格。大凡精制的海南贝雕，都与椰雕拼
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- 天然椰子汁
- 椰子树生长于热带、亚热带。在我国，只有在海南岛才能生长、结果。这种生长的地域性，使得椰果更显珍贵。海南岛四季常绿，有着
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- 番石榴
- 又叫鸡矢果，桃金娘科热带灌木或小乔木。球形浆果，果味甜香，也可酿酒。原产美洲，海南各地都有种植。( 海口)
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- 藤桥排骨
- 藤桥排骨 —— 耀华海南风味食府
用藤桥本地农家自养土猪之排骨，以姜蒜汁、红糖等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩
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- 嘉积鸭
- 嘉积鸭是“四大名菜”之一，嘉积是琼海市市府所在地。
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- 五指山猪
- 产地与分布：五指山猪又叫老鼠猪。
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- 灵芝山蟹
- 灵芝山蟹为五指山稀有珍贵佳肴。
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海南特产排行
- 牛眼螺
- 牛眼螺（亦称太阳螺），产地临高新盈镇、调楼镇沿海一带。
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- 椰丝糯米粑
- 是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大
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- 黄灯笼辣椒酱
- 在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南辣酱。海南的黄辣椒酱采有“黄帝椒”精制而成，在全
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- 三亚鲍鱼
- 鲍鱼不是鱼，体内无骨，背着贝壳，属贝壳软体动物，盛产于天涯海角马岭港滩珊瑚礁石群，因其贝壳边缘有九个银色呼吸小孔，故又有“
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- 海南柚子
- 别名：柚，雪柚，俗称团圆果，为芸香科（Rutaceae）植物常绿果树柚树的成熟果实，又名抛，朱栾、雷柚、气柑、文旦等。
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- 鹿龟酒
- 是由于海南著名的中医贡献秘方，以海南特产鹿和海龟为主要原料 ，加多种中药精制而成的低度补酒。色泽红亮、味美醇香。在国内外多
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- 海南梅花参
- 海南岛和西、中、南沙群岛海域，海参资源极为丰富，盛产的海参有10余种。
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