- 福建鱼丸汤
- 厦门水产丰富,许多鱼类都可以制作鱼丸,但以用鲨鱼和鳗鱼所制的鱼丸最为好吃。制作鱼丸,先将鲜鱼去掉鱼皮、鱼骨,将净鱼肉绞成鱼茸,
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- 江西伊府面
- 伊府面是用鸡蛋液和面,制成细面条,入热油锅内炸一下,待用; 将鸡丝、火腿丝、叉烧肉丝和香菇丝用鸡汤煮后,下入面条,煮软后,连汤盛
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- 浙江虾爆鳝面
- 虾爆鳝面有四大特点:一是选料精细,所用鳝鱼旺季收购,早期缸养吐尽泥味,用剪活杀。虾仁则要求当天选购活大河虾配用。
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- 安徽蟹黄汤包
- 蟹黄汤包是用富强粉和面制皮,用猪五花肉、肉皮冻、蟹肉、蟹油及葱、姜、盐、酱油、白糖、味精等原料制馅、包馅后,收口捏成花纹
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- 江苏扬州蛋炒饭
- 蛋炒饭主副食兼顾,味美可口,营养丰富;且既有大众化品种,也有高档品种,因浇头不同,还可分为清炒蛋饭、月牙蛋炒饭、荷包蛋炒饭、金
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- 上海排骨年糕
- 上海有两种著名的排骨年糕,一是曙光饮食店的“小常州”排骨年糕,一是“鲜得来”点心店作的排骨年糕。
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- 河南开封牛肉烩馍
- 牛肉烩馍汤肥不腻,馍筋道,肉软烂,味醇厚,丰腴油润,食后回味无穷。牛肉烩馍的制法并不复杂。
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- 山东单县羊肉汤
- 单县羊肉汤呈乳白色,趁热食用时,不膻、不腥、不腻,鲜美可口。单县羊肉汤的花样品种很多,有天花汤、口条汤、肚头汤、眼窝汤、奶渣汤
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- 黑龙江老都一处三鲜水饺
- 哈尔滨市三鲜饺子馆很多,而且都挂独一处的招牌。制作三鲜水饺的主要工序是调馅、包制和煮制。
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- 吉林李连贵熏肉大饼
- 熏肉是将肥瘦适度的猪肉和猪下水,加砂仁、干姜、 丁香、 肉蔻、肉桂等九味芳香中药材先行卤煮,熟后再行熏制
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- 辽宁老边饺子
- 老边饺子选料严格,风味独特,素以皮薄馅饱,味香鲜美,浓郁不腻,松散易嚼而久负盛名。它制作精细,造型别致,营养丰富
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- 内蒙古奶茶
- 奶茶是我国蒙古、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族每天必不可少的饮料,既解渴,又可佐餐。
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- 山西刀削面
- 山西省独特风味小吃——刀削面,是面食中的佳品。太原酱园巷饭馆的刀削面尤为有名。面条根根粗细均匀,柳叶形,30厘米长短,吃着筋软爽
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- 保定锅贴饺子
- 保定锅贴饺子分荤素两种。一般荤馅锅贴的馅除肉以外,还要根据季节的变化,分别加上时令鲜菜,如韭菜、南瓜、冬瓜、白菜、韭黄等
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- 舌尖上的诱惑 广州十大名点小吃盘点
- 周末到老西关茶楼里,放眼望去,一大片腾烟卷卷的蒸笼点心和香气袅袅的茶,这些老广心中最深的牵挂,自然是游客们最值得品尝的美食。
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- 武汉十大著名小吃
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- 南京10大特色小吃
- 博雅特产网提供金陵盐水鸭,牛肉锅贴,蒸饺,如意回卤干,南京——鸭血粉丝汤,小笼包,南京干丝,什锦豆腐涝,状元豆,糕团小点等南京十大小吃
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- 中国历史悠悠五千年,有不少惊天动地的故事被时间掩埋,根据中国历史查实
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- 西安十大名菜
- 西安十大名菜,葫芦鸡,鸡米海参,煨鱿鱼丝,水晶莲菜饼,三皮丝,奶汤锅子鱼,口蘑桃仁汆双脆,酿金钱发菜,温拌腰丝,枸杞炖银耳
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- 天津特色小吃
- 很多人尤其老北京估计都有前门大碗茶情思,出生在天津的老爹确有着浓浓的茶汤情思。
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- 湖南的十大名小吃
- 在蔡锷北路粮店内还有卖糖油粑粑摊点,黄昏时一般都有20人以上在此排队等候,为长沙又一最有人气的糖油粑粑摊点。附近另有二马路天恩啤
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- 海南十大名菜
- 海南十大名菜,文昌鸡,临高乳猪,和乐蟹,海南粉,曲口海鲜,五指山野菜,五指山小黄牛,海南椰子饭,东山羊
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