蒜烧海蟹怎么做？

烧蒜烧海蟹的制作材料：海蟹500克  
调料：大蒜（白皮）25克,盐8克,味精2克,大葱10克,香油5克,色拉油100克,淀粉(玉米)10克  
教您蒜烧海蟹怎么做，如何做蒜烧海蟹才好吃  
1.将蟹剖开清洗干净剁成六块；  
2.独蒜用一半切片其余用整个；  
3.猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油；  
4.独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同炒；  
5.加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉，装盘摆成原蟹钳形状即可。  
蒜烧海蟹的制作要诀：  
1.蟹块一定要入味，且色好；  
2.大蒜要软，且有浓郁蒜香味。  
小帖士-健康提示：  
1.蟹含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及丰富的维生素A、维生素B；  
2.蟹有散瘀血、通筋络、抗结核等功效。  
做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！