- 辣椒炒饭
- 澳门是一个综合了多种美食风味的地方，也有不少澳门人喜欢吃辣，他们偏爱辣的习惯还带出了一道特有的菜，那就是辣椒炒饭。辣椒炒饭看起
- 关注：146
- 阿国鹅肉
- 说到鹅肉，许多人都不会忘了便宜又大碗的阿国鹅肉。在凉冷的夜晚，大口吃肉、大口喝酒、大口喝汤，实在是相当过的事情。
- 关注：146
- 香港鸡仔饼
- 广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河
- 关注：145
- 葡国鸡
- 葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩
- 关注：145
- 葡国酒
- 葡国酒在世界上很有名气，在澳门的主要有清白酒、白酒、红酒、香槟和砵酒几类，其中以清白酒最为著名，有皇冠清白酒和皇冠露些酒，前者
- 关注：144
- 芝士蛋糕
- 关于芝士蛋糕（Cheesecake）的来源有多种说法，相传世上第一个Cheesecake出现在古老的希腊，在公元前776年第一次奥林匹克竞赛上，提供
- 关注：143
- 淡水阿给
- 淡水阿给，是台湾台北县淡水镇有名的小吃之一。“阿给”是日文“油豆腐”(油扬げ、abura-age)发音的直接音译。是用四方形的油豆腐，挖
- 关注：142
- 澳门豬扒包
- 澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上
- 关注：141
- 竹升打面
- 所谓竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2小时，打出面团的韧度来，所以面条细，配上汤汁十分入味。传统的吃法是
- 关注：141
- 官也街美食集中地
- 氹仔岛官也街是一条“食街”，官也街是昔日葡人聚居地,今日已成著名食街。在窄巷间放眼望去,栉比鳞次的招牌让人眼花缭乱。木偶,公鸡,小
- 关注：141
- 碌柚鸭
- 碌柚鸭，是澳门有名的风味菜式，在澳门很受欢迎，家家户户都可以做，因其制作简单且美味。
- 关注：141
- 王志仁的蛋壳脸谱
- “艺术彩蛋”是我国民间的传统艺术，艺人在空蛋壳上以彩色画上花鸟虫鱼、山水人物。台湾艺术家王志仁把京剧的脸谱绘于蛋壳上，一个个维
- 关注：141
- 金银纸
- 在中国人的传统中，金银纸扮演着祈天祭祀、调和五行、与鬼神沟通等功能，于祭祖或宗教仪式中都可见到金纸飞扬的场面。
- 关注：141
- 清蒸大闸蟹
- 清蒸是罗大厨重点推荐的大闸蟹的做法。原来，正宗的大闸蟹，一定要清蒸才能品出蟹原汁原味的香，才能最大程度地保留蟹的精华，也是最好
- 关注：140
- 金饰
- 香港是主要的国际珠宝中心，珠宝金行林立，橱窗内琳琅满目的黄金饰品，均有可靠的成色保证，货真价实，而且手工精巧，传统和时尚款式俱
- 关注：140
- 香港虾糕
- 成品白如玉，绿如翠，清心悦目，咸鲜滑嫩，以香醋相佐，别具风味
- 关注：138
- 葡国菜大碗面
- 中西文化汇萃的澳门真是老饕的天堂。时兴的美食广场越来越普遍，多在百货公司里或大街上。不论是汉堡、面食、薄饼、烤肉串应有尽有，绝
- 关注：137
- 恒香老婆饼
- 恒香老婆饼是香港非常出名的特产小吃之一，皮酥、吃起来又松又香、口感软糯、甜而不腻，非常说欢迎。
- 关注：137
- 台湾乌鱼子
- 乌鱼，也称鰡鱼，《闽志》中称从黄河来。它的头盖骨宽而扁，身体呈圆柱状，靠尾部略扁，背部黑灰色，腹部呈白色。
- 关注：137
- 菠萝油
- 菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的
- 关注：135
- 香酥排骨
- 原料：排骨。辅料：青红椒粒、葱花。调料：泡椒、香料、糖、醋、蒜等。味型：荔枝味。
- 关注：135
- 澳门豆捞
- 豆捞，也称之为“都捞”，意谓捞得好运，讨个大口彩而已。例如澳门金汤豆捞就让我蠢蠢欲动。
- 关注：135
- 陈胜记
- 陈胜记是澳门历史最悠久的中国餐厅之一。它卖的是从香港传过来的大排档，字面上的意思是「大型有牌街头摊贩」，但通常是指路边的开放式
- 关注：135
- 木栅铁观音
- 木栅铁观音属半发酵的青茶，是乌龙茶类中的极品。它产于台湾北部，是于日据时代木栅茶叶公司派木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟远赴大陆取回
- 关注：135
- 新台湾饼
- 为已传承两代的50年老饼铺，早期为日人所经营，专做日式糕饼，原名“日向屋”；光复后，由该店工作人员接手，除延续日式风格，并改名为
- 关注：135
- 沙爹烧烤
- 全澳最出名的黑沙海滩。这里蓝天白云，一望无际，游泳、玩风帆就最好。肚饿啦，不要小看附近的烧烤档，老远就闻到沙爹烧鸡的香味，混和
- 关注：134
- 醋清蒸鱼
- 醋清蒸鱼，清蒸鱼肉质鲜嫩，美味可口，做法也不复杂。
- 关注：133
- 香港年糕
- 香港人不大喜欢糯米，因此过年所蒸的年糕，无论甜咸，一定是以粳米粉为主，有时搀合少许糯米粉，极少完全用糯米粉的。蒸年糕并不用蒸笼
- 关注：133
- 素白切鸡
- 主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软，末下过蛋的小母鸡。过重过轻不选。宰杀后，应立即制作，力求新鲜。主料选好后进行初加工。
- 关注：133
- 台湾蓬莱米
- 有些到台湾观光的外国客人，不想光顾山峡珍海味，却喜欢尝尝台湾的蓬莱米饭，或蓬莱米糕。不知内情者感到好奇，而知道蓬莱米在海内外所
- 关注：133
- 香港凤爪
- 近几年，香港、澳门等地有一个酱菜脍炙人口，几乎大小酒家饭店都有供应，共名雅致，叫凤爪。凤爪乃鸡脚的雅称，誉鸡为凤，出自宫廷祭礼
- 关注：132
- 阿宗面线
- 阿宗面线这家面线创立于1975年，卖的是大肠面线，虽然有一块儿小店面，却不提供座位，食客需端着碗，捧着烫嘴的面线或站或蹲，在骑楼下
- 关注：132
- 芒果班戟
- 班戟是pancake的音译，很西方的点心，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。
- 关注：131
- 蝴蝶
- 蝴蝶是香港名产之一，香港出产的蝴蝶已有142种之多。香港蝴蝶最多的地方是蝴蝶谷、大学堂一带。蝴蝶谷原在九龙荔枝角的背后，这是港九
- 关注：131
- 葡式蛋挞
- 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后
- 关注：131
- 香港牛肉丸
- 香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。
- 关注：130
- 鱼肉烧卖王
- 鱼肉烧卖王，香港传统小吃之一。以鱼肉作馅制成的烧卖。特点是入口特别弹牙，豉油汁香甜。
- 关注：128
- 绿豆糕鸳鸯饼
- 吴记饼店为高雄地区著名的糕饼老店，已有60余年历史，至今仍遵循古法制造，为凤山一记响当当的特产招牌。
- 关注：128
- 湾仔豆花
- 湾仔豆花是从香港流传过来的名小吃，豆花是中国传统的风味小食，以其香、嫩、滑著称，豆花营养丰富，有“植物肉”之称。
- 关注：127
- 脆皮鸡
- 在我国，鸡为六畜之一，已有六千多年的饲养历史。早在殷商的甲骨文中即有“鸡”字。到周朝时，还设有“鸡人”的官职，专司祭祀和报时。
- 关注：126
- 芋圆
- 芋圆从小镇九份发迹，主要原料是芋头。将芋头蒸熟再捣碎成泥状，加入适量地瓜粉和砂糖，再搓成圆条状，切成适当大小，丢入锅中烫熟即可
- 关注：126
- 曹家道口烧鸡
- “道口烧鸡”原是河南省道口县特制的美食，因慈禧太后指定为贡品而声名大噪。
- 关注：126
- 如意果
- 糖不甩又名“如意果”，是汤圆的孖生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的
- 关注：125
- 葱油脆皮鸡
- 若想尝尝地道的港式饮茶，那么翠亨村是不错的选择。它也是香港美食节得奖的常客，这里最出名的三大招牌菜是：沙锅鸡包翅、葱油脆皮鸡、
- 关注：125
- 潘荣记金钱饼
- 金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全
- 关注：125
- 白毫乌龙
- 白毫乌龙又称“东方美人”、“福寿茶”、“膨风茶”，主要产于台湾北部，文山、南港、新竹的峨眉乡、北埔乡、横山乡、苗栗的头屋等，以
- 关注：125
- 九记牛腩
- 牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩
- 关注：124
- 香港虾酱
- 虾酱是南方很多家庭常用的酱料，它是近海渔民用捕回来的小白虾，巧用沿海特色调味料虾酱的小秘诀分享。
- 关注：124
港澳台特产排行
- 台湾香蕉
- 众所周知，台湾宝岛素有“水果之乡”的美称，盛产各种水果，香蕉的种植面积和产量均居各果之冠，不愧为名符其实的“水果之王”。
- 关注：1168
- 公鸡碗
- 公鸡碗是以黑尾公鸡、芭蕉和花为图案的一种碗。公鸡碗很浅，口大底小，外面很随意地用红、墨绿、黑等简单的色彩描着一只公鸡
- 关注：1129
- 台湾龙宫翁戎螺
- 台湾四面环海，有丰富的海产资源，仅贝类就达数百种，其中最有名的一种叫龙宫翁戎螺。这种螺也是翁戎螺类中最大型、最豪华、脐孔最深、
- 关注：841
- 割包
- 割包为一种发源自福州的小吃。是以长椭圆扁形面团皮，对折起来包覆馅料的食物，传统上的馅料通常不外片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这
- 关注：671
- 台湾莲雾
- 每逢盛夏到来的时候，龙眼、荔枝、桃、李、葡萄……各种水果挂满了枝头，红的、黄的、紫的，和密密的绿叶交相辉映，美不胜收。可是朋友
- 关注：442
- 通草纸
- 来台湾观光的游客，不少人都要带走一束束人造纸花，那含苞欲放的牡丹，馥郁幽雅的兰花，绚丽妖艳的茶花，精细无瑕，芳香飘逸。
- 关注：428
- 台湾神木
- 台湾地处热带、亚热带、东亚大陆的边缘，受海洋性气候调节，不同季风的影响，气候温和多雨，高山峻岭里生长着茫茫的原始森林
- 关注：427
- 青蛙下蛋
- 什么是青蛙下蛋呢？青蛙下的蛋便是蝌蚪。由于该甜品主料——粉圆的外形颇似蝌蚪，故业者幽默地取名为“青蛙下蛋”。这道台湾独特的甜点
- 关注：302
