- 栖柽茭白
- “栖柽茭白”经过近十年的提纯、复壮,逐步形成了具有自己特色的品质,与江苏无锡、上海青浦茭白相比较,具有茎杆粗壮、产肉率高、壳薄
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- 金平亨苗猪
- 平湖“金平亨”苗猪是由世界著称的太湖猪(嘉兴黑猪)为第一母本,用长白公猪为父本生产的杂交组合二元苗猪,或以长嘉母猪为母本(即长
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- 印花糕
- 印花糕
嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕模,逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟
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- 澉浦羊肉
- 红烧羊肉及羊肉芋艿是澉浦地区的特色菜肴,几百年来,它一直作为当地红、白宴请,逢年过节待客的主要大菜,以色泽红亮、浓香扑鼻、酥而
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- 姚庄蘑菇
- 姚庄镇位于浙江省嘉善县东北部,东邻上海市青浦区和金山区。姚庄蘑菇单季种植面积1000.71万多平方尺,年产量超过8000吨,是浙北地区最
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- 乌镇红烧羊肉
- 乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜
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- 木雕竹刻
- 乌镇的手工艺十分发达,从日常竹木用品到工艺品,无不体现乌镇人的聪慧灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻,浑然天成,朴素却又别具匠
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- 凤桥水蜜桃
- 凤桥水蜜桃有早、中、晚熟品种,成熟期在7-9月,是嘉兴市最大的水蜜桃生产基地,面积达6500亩,总产量10000吨。
2001年,凤桥水蜜桃获
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- 嘉兴南湖菱
- 又名和尚菱、馄饨菱。菱科,一年生水草本。水上叶呈棱形、绿色,叶柄上有浮囊。夏季开花。单生于叶腋;受精后,没入水中,长成果实。大
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- 新篁檇李
- 新篁——檇李的故乡
人们只要一谈起珍稀名果檇李,一谈起美女西施入吴时经嘉兴品尝檇李的故事,便都眉飞色舞,兴奋异常,似乎全都亲
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- 小湖羊皮
- 桐乡出产的湖羊,是从北方传入驯化而成的。据说,宋朝南迁时,北方黄河流域的民众也大量南移,在这迁移的过程中,带来了不少蒙古养。这
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- 硖石灯彩
- “硖石灯彩”是海宁民间艺术的奇葩,源于秦代,盛于唐宋。早在宋代就被列为贡品。“硖石灯彩”制作精巧,细腻秀丽,玲珑剔透,经千百年
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- 清蒸鲻鱼
- 清蒸鲻鱼是海盐的传统名肴。海盐位于杭嘉湖平原的东端,杭州湾的北岸,这里土地肥沃,河港密布,兼有海滨之利。鲻于生活在此处的浅海和
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- 长安宴球
- 海宁的“长安宴球”是海宁一道美味名菜。宴球的主要原料之一是鱼,有白鲢、花鲢、草鱼三种,以选用3斤以上的白鲢鱼最佳,鱼肉细嫩活泛
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- 酱爆螺蛳
- 螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错,凡有水处必有螺蛳。螺蛳一般在清明节前后就可食用了,据说和吃马兰头一样是可
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- 秀洲槜李
- 槜李,是江南吴越文化的象征,更是见证嘉兴历史的活化石,“嘉兴”地名是先有“槜李”后有嘉兴,槜李在嘉兴的历史至少有2500年。近年来
- 关注:260
- 菜花鱼蒸蛋
- 菜花鱼蒸蛋是浙江嘉兴的特色风味菜。菜花鱼又称,塘鲤鱼。是鱼中的上品,为野生鱼种,市面上很少见。此鱼鱼肉极为鲜嫩,松而不散,汤鲜
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- 臭豆干
- 臭豆干全国都有,但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制二十多个小时而成,而且绝不用化学制剂,只用传统老卤泡制,所以没有
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- 烘豆茶
- 乌镇人称喝茶为吃茶。薰豆茶又称烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是乌镇特有的加工方式,选用秋季上好的嫩晚黄豆,以香粳豆为佳。将
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- 红爪姜
- 红爪姜
生姜是平湖市的传统特产,种植历史悠久,尤以当湖街道出产质量最优。当湖生姜主要品种为"红爪姜",又称莲花姜,是姜中佼佼
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- 小香薯
- 香薯作为一种地下块根作物,生长在青山绿水的丘陵地带,病虫危害轻,生产上根本不用农药、化学肥料,是一种安全、无污染的绿色生态食品
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- 七星雪菜
- 雪菜又名“雪里蕻、雪里红”,七星雪菜具有悠久的历史。历代嘉兴县志都有七星人腌制雪菜的记载,如今“七星雪菜香飘万里”的现实在各省
- 关注:257
- 西塘黄酒
- 西塘人历来爱喝点黄酒,因此,在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。黄酒酒性温和、酒味醇润、口感独特,成为现代人交流感情,馈赠
- 关注:254
- 乌镇酱鸡
- 乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧;
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- 净相佳李
- 嘉兴南湖区新丰镇净相寺檇李独享盛名,有诗人誉之为“净相佳李”。据史书记载,种植檇李已有二千四百余年。南国荔枝、西京葡萄都是果中
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- 六塔鳖
- 六塔鳖是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产。六塔鳖属太湖水系中华鳖,背上有对称的黑色小圆花点,体色油绿,裙边宽厚,腹部有灰黑色块状
- 关注:248
- 嘉兴黑猪
- 嘉兴黑猪是我国著名的优良地方品种,属太湖猪的一个主要类群,素以产仔多、性成熟早、耐粗饲、适应性强、肉质好、杂交效果明显而著称。
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- 嘉兴市8大推荐美食
- 嘉兴,别称“禾城”,浙江省地级市,长三角城市群、上海大都市圈重要城市、环杭州湾大湾区核心城市
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- 嘉兴旅游美食攻略
- 嘉兴的粽子在全国都是比较有名气的,有着比较悠久的发展历史。
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- 嘉兴旅游攻略
- 一段美好的旅程,既要用眼睛品味美景,也要用舌尖品尝美食。
- 关注:84
- 嘉兴杭菊
- 到杭州旅游的客人,在购买龙井茶叶的时候,往往还要买一些杭菊,带回去饮用或者馈赠亲友。
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嘉兴特产排行
- 海宁西瓜
- 海宁西瓜是浙江省嘉兴市海宁市的特产。海宁西瓜,历史悠久,享誉甚远。海宁西瓜脐部凹入,瓜蒂细小,四周充分发达,皮薄瓤红,汁多味美
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- 桐乡槜李
- 产品名称:桐乡槜李
产品产地:浙江嘉兴
产品特性:形硕大,味道鲜美,每颗槜李果底有一个小小的印痕,形同指甲印
产品成分:水
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- 桐乡杭白菊
- 产品名称:桐乡杭白菊
产品别名:甘菊
产品产地:浙江省嘉兴市桐乡
产品特性:微甘而香,更是佳品。
产品成分:菊甙、氨基
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- 斜桥榨菜
- 产品名称:斜桥榨菜
产品产地:浙江省嘉兴市斜桥
产品特性:质地脆嫩,色泽鲜艳,咸辣适度,味鲜爽口。
产品成分:水,蛋白质,脂
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- 新丰三元猪
- 新丰“竹林三元”猪是华东地区最大的供沪生猪生产饲养基地,年饲养生猪80万头,年供沪生猪40万头。
竹林三元猪品牌:品质优,瘦肉率
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- 秀洲青鱼干
- 秀洲青鱼干是浙江省嘉兴市秀洲区的特产。秀洲区作为嘉兴主要水产区,有着300多年的青鱼养殖历史。以“王江泾”牌为代表的青鱼干产品在
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- 平湖蜂蜜
- 产品名称:平湖蜂蜜
产品产地:浙江省嘉兴市平湖
产品特性:活性高,质量越好,其酸、
产品成分:蛋白质、氨基酸、维生素、活
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- 乌镇姑嫂饼
- 产品名称:乌镇姑嫂饼
产品产地:乌镇
产名类别:糕点
产品成份:姑嫂饼含有丰富蛋白质和人体所必需多种微量元素。
产品功
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