- 瓯菜
- 瓯菜以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工、具有比较明显的特色风格
(温州)
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- 乌镇红烧羊肉
- 乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，是乌镇冬令不可少的进补菜
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- 熏豆茶
- 熏豆茶
熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品，农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。历史源远流长，为太湖传统风味之一绝。目前，我市许
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- 山 核 桃
- 山核桃为我县著名的干果特产（属我国主产区），市场年销量在50万斤左右，仅次于临安市。山核桃果实香脆可口，果肉肥厚甘美，可炒食和制
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- 马头汤包
- 马头汤包
马头汤包就是所谓的馄饨。就是汤包是用“行担”挑来挑去卖的，因那“行担”形如一匹马，故名为“马头汤包”。汤包的皮特别
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- 嵊州辉白茶
- 嵊州辉白茶自清同治年间始产，原产地为嵊州东北角覆卮山前的原前冈村。因干燥工序中是用“辉锅”工艺，传统做法是要“辉”到干茶色泽初
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- 丰惠青梅
- 青梅是上虞的传统名果之一，栽培历史悠久。丰惠镇盛产的大青梅，素以果大核小，肉厚质脆而闻名，具有色泽翠绿，果大核小，肉厚质脆，风
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- 小洋生花生
- 花生，又名长生果、万寿果、落花生、千岁子。据西晋《南方草木状》记载：“千岁子，青藤蔓出土，子在根下。”到了元代，始称落花生或长
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- 绍兴腐乳
- 产品产地：浙江绍兴
产品特性：酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满
产品成分：蛋白质、糖、钙等成分,营养丰富。
产品功
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- 绍兴河鳗
- 产品名称：绍兴河鳗
产品产地：浙江绍兴
产品特性：体长，呈圆筒形，背侧灰褐，下方白色，无腹鳍，鳞细小，肉质细嫩，富脂肪。
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- 浦江草编
- 浦江草编是传统工艺品，以大麦杆的头一节作原料编织而成。产品有扇、盒、盘、垫、袋、信插和小褂件等七大类，品种繁多、编工精细，样式
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- 方岩红桔
- 产品名称：方岩红桔
产品产地：浙江金华
产品特性：平均果重60g，果皮朱红色，果顶凹凸明显，有核，易剥食，品质中等。（2）小桔
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- 金华竹荪
- 产品名称：金华竹荪
产品产地：浙江金华
产品特性：含的蛋白质、脂肪极高，还含有十七种氨基酸和多种维生素
产品功能：对多种
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- 志棠白莲
- 今年3月，已有千年种植历史年产30万公斤的“志棠白莲”成功注册地理标志证明商标后，种植面积迅速扩大。该县工商部门采取与当地镇村专
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- 水晶南瓜
- 菜系：浙菜
口味：咸甜
价格：10-40元
原料：
南瓜（１只，约1700克），大肥鸡（200克），甜面酱（6克），豆瓣酱，酱油，
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- 广式蒸鱼
- 广式蒸鱼
特点：
味鲜香适口
原料：
鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐)，姜6片（切丝），葱3根（切丝），香菜3根，
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- 龙泉灵芝
- 产品名称：龙泉灵芝
产品产地：丽水龙泉
产品特性：极具药用价值
产品简介：现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用
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- 宁波白茶
- 宁波市江北绿茗白茶有限公司主要生产“慈城”牌白茶，该茶采用珍稀茶树——芽叶白化异变茶树幼嫩茶叶加工而成，外形纤秀卷曲。
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- 安吉山核桃
- 安吉山核桃是浙江省湖州市安吉县的特产。安吉县大溪山核桃常年野生生长，不需要人工喷洒农药及其它化学手段增产，因此成了天然无公害的
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- 莫干湖醉鱼
- 莫干湖醉鱼是浙江省湖州市德清县的特产。莫干湖醉鱼醇香酥嫩、香味浓郁、营养丰富、包装精美，为旅游、休闲、宴请、馈赠之佳品。
“
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- 越溪跳鱼
- 越溪跳鱼是浙江省宁波市宁海县越溪乡的特产。越溪乡是浙江省水产养殖强乡。其中，跳鱼养殖正在成为当地农民新兴的致富产业。
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- 豌豆糯米饭
- 许是富庶的缘故吧，论到吃，余杭人还是蛮讲究的。余杭人四五月份的时令食物不仅仅是乌糯米饭，还有另一种令人馋涎欲滴的食物，那就是豌
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- 野娇娇石笋干
- 采用海拔在1000米以上，全年平均气温10℃以下所产的石笋为原料，所产品种极为稀少珍贵，经传统工艺结合现代科学加工精制而成，具有很高
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- 清汤鱼圆
- 烹调时，将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸，加适量盐和水搅匀，再加荤油、姜水再搅打，放入冰箱15－20分钟胀发后取出，用瓢羹一次次舀到冷水锅里
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- 雪菜汁腌制拳头菜
- 蕨菜[Pteridiumaquilinum（L．）]又称拳头菜，多年生草本植物。生于海拔200-1200m湿润、肥沃而土层较厚的阳坡或林下，以荒山坡地生长最
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- 锅烧河鳗
- 宁帮菜中十大名菜之一。宁波多江河湖泊，所产河鳗甚多。在本地江河湖泊所产者，俗称“本塘河鳗”，更是鳗中之珍品。锅烧河鳗，又以剔骨
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- 苍南蘑菇
- 浙江省苍南县的农业十分发达，名闻海内外，当地农产业拥有悠久的历史，尤其是蘑菇产业，发展迅速，是浙江省蘑菇生产重点产区，苍南县地
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- 雁茗
- 又名“雁荡毛峰”、“雁荡云雾”。是一种烘青绿茶，必须在清明谷雨之间采摘。选用一芽一叶或一芽三叶的初展肥嫩芽叶制作而成。色泽翠绿
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- 秀洲槜李
- 槜李，是江南吴越文化的象征，更是见证嘉兴历史的活化石，“嘉兴”地名是先有“槜李”后有嘉兴，槜李在嘉兴的历史至少有2500年。近年来
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- 德清毛竹
- 德清县气候暖湿，土壤肥沃。勤劳的劳动人民以他们的聪明才智和创造精神，发展土特产生产，为家乡锦上添花。
松、竹、梅，素被誉“岁
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- 安吉白果
- 银杏俗称白果，为上等干果，营养丰富，味道甘美，可作药膳或入药。银杏的叶子、种皮和树根均含有多种化学成分可入中药；也是提取心血管
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- 双林姑嫂饼
- 双林姑嫂饼
双林姑嫂饼是双林传统名点。相传，清道光年间，双林镇闵家巷有个马大娘，身体欠佳，儿媳知婆母爱甜食，遂动手做甜饼孝敬
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- 安吉长瓜
- 安吉长瓜又叫蒲瓜、安吉地蒲、夜开花。1987年通过省级品种委员会审定，并编入《全国农作物优良地方品种志》，它适宜于我国长江以南沿海
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- 霉干菜烧肉
- 来绍兴旅游，千万不能不尝霉干菜烧肉，这可是绍兴当地最有名的家常菜，馨香鲜嫩，油润不腻，颇有江南水乡的田园风味。霉干菜，也称绍兴
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- 清汤越鸡
- 绍兴传统名菜。采用本地良种鸡、火腿、香菇等制成。将活鸡宰杀、煺毛、去内脏、洗净，放在沸水锅内氽过，用清水洗去血沫；取大砂锅，铺
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- 绍兴麻鸭
- 产品产地：浙江绍兴
产品类别：家禽
产品季节：秋季为最肥
产品成份：鸭肉具有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物
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- 磐五味
- 为浙江磐安生产中药中的：白术、元胡、芍药、贝母、玄参，这五种药的合称。
白术多年生草本，喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用
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- 清蒸石斑鱼
- 石斑鱼无论咸水还是淡水，都是鱼中的名品。淡水石斑鱼也并非磐安独有，但磐安石斑鱼个小、体瘦，健壮有力，引味和回味都有无穷的魅力。
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- 金华中华猕猴桃
- 中华猕猴桃为落叶攀援缠藤本植物，俗称“藤梨”。猕猴桃果含有糖类、脂肪和多种氨基酸，维生素C的含量尤为丰富，约为柑桔、苹果、梨的
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- 五指岩生姜
- 五指岩生姜盛产于永康市中山乡一带，因五指岩而得名，故称“五指姜”。宋代文献已有记载。五指姜的来历在当地流传很多。其中一个民间传
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- 曹宅布朗李
- 产品名称：曹宅布朗李
产品产地：浙江金华
产品特性：酸甜适可，香气纯正，果大核小，色泽以紫红色为主，肉质细脆，不易腐烂
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- 苏庄炊粉肉
- 苏庄炊粉肉
苏庄炊粉肉：以鲜肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一气蒸熟，酥脆鲜嫩，色香味美。
大凡到过苏庄镇的人们，都会被这里的特
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- 衢州椪柑
- 地域范围
衢县航埠、石梁、沟溪、华墅、九华、周家、云溪、杜泽、莲花、峡川、安仁、樟潭、大洲、廿里、湖南等乡镇。
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- 羊脚蹄
- 羊脚蹄
羊脚蹄、马脚酥、苔饼都是临海土产糕点，且都有百年以上历史。羊脚蹄是把发过酵的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的
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- 黄鱼
- 产品名称：黄鱼
产品产地：浙江台州
产品季节：大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游
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- 丽水白莲
- 丽水白莲
丽水白莲产于浙江省丽水市，又名处州白莲，因该市在明、清两代为处州府，故名。具有粒圆、饱满、色白、肉绵
、味甘五大
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- 黄油鸡卷
- 黄油鸡卷
黄油鸡卷
特色：色泽金黄，外脆里嫩。
原料：黄油、鸡脯肉、鸡蛋、面包屑。
制作：1.鸡脯肉用刀批成薄片用盐鸡精
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- 景宁茶树菇
- 别名茶薪菇、柳松茸、仙菇、神菇、茶菇等。茶树菇营养丰富，蛋白质营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必
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- 严州干菜鸭
- 建德独有的特色名菜，已有三百多年的历史，它与民间故事相伴流传。该产品是用优质千岛湖水鸭作主料，火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等
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- 滨江区桂花茶
- 滨江区桂花茶是由精致绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，其品质特点为：外形扁平光直、色泽绿翠、汤色绿明、滋味醇爽、香气清雅芬芳
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浙江特产排行
- 茶糕
- 茶糕
新市茶糕采用糯米粉蒸制，中间嵌一团绞碎的猪肉。刚出锅的茶糕香气四溢。咬一口，油润香糯，滋味悠长。远胜过火腿肉粽。
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- 白沙枇杷
- 白沙枇杷是江苏省苏州市余杭的特色水果产品之一，果实均匀，皮薄肉嫩、汁多甜美。
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- 衢州江山8大推荐美食
- 江山市位于浙江省西南部，浙、闽、赣三省交界处，东连衢县、遂昌，西邻江西广丰、玉山，南毗福建浦城
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- 马剑馒头
- 马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。马剑馒头，以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂。馒头色泽亮丽，但不
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- 文成贡茶
- 茶叶是文成优势农产品,全县茶叶种植面积2.0万亩、总产量370吨、年产值9千多万元。为解决文成茶叶商标多、名气小、茶叶品质难保障的问题
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- 绍兴香糕
- 产品名称：香糕
产品产地：绍兴
产品特点：甜、香、脆诸
产品简介：香糕的规格品种很多，味道也有香甜、椒盐之分。黄色的有琴
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- 镬糍
- 镬糍是水乡独特别致的名点心，来客时加糖用干水冲泡，便成了一碗香喷喷的“锅糍汤”。制作镬糍是件力气活，又是件技术活，手艺一般的人
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- 酒煮青蟹
- 主料：青蟹
配料：姜片，葱段。
调料：黄酒，盐，味精，白糖，胡椒粉。
制作：1）把青蟹宰杀后清洗干净，剁成小股，蟹大螯用
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