- 临朐佛手瓜
- 临朐佛手瓜是山东省潍坊市临朐县的特产。临朐佛手瓜品种较好、色泽亮丽、口味佳；一直是超市、外贸、加工的首选品种。临朐佛手瓜获国家
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- 红冠蜜桃
- 红冠蜜桃，产于山东省安丘市辉渠镇，经多年培育而成。由于地质适宜，泉水浇灌，果大色红，香甜可口，似人间仙桃，为桃中之冠。一般可达
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- 诸城板栗
- 自清初开始引种，至今已有300多年的栽培历史。目前，诸城板栗的主栽品种是明栗子及70年代由烟台地区引进的红光、金丰、石丰、上丰、玉
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- 乳山喜饼
- 乳山喜饼，是独有风味的面食，名闻山东。“抬新娘，送新娘，俯首弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼，首饰果饼一箩筐。”这首民谣，反映的是传
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- 港西无花果
- 港西无花果
无花果属桑科，无花果属，果型扁圆、球型或倒卵型，成熟时皮色浅黄或浅绿，果肉浅红或深红。果甘甜，富含葡萄糖、果糖、
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- 荣成海胆
- 海胆雅号“海中刺客”，不但味道鲜美，营养价值也很高，富含维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。荣成海岸线长，岩礁众多，饵
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- 威海海参
- 海参属棘皮动物，种类甚多，威海的海参属于刺参。我国可供食用的海参有20多种，刺参为上品，而威海的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形，两
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- 孔府菜
- 孔府菜就是孔府在两千多年的金衣玉食生活中形成的一种公府菜。孔府菜用料广泛，烹调技术全面，讲求色、香、味、形、器俱佳，有喜宴、寿
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- 李营绿壳鸡蛋
- 李营绿壳鸡蛋
来自李营镇苗木之乡的土凤凰特禽养殖基地的绿壳鸡蛋，蛋色翠绿，富含硒、锌、碘等多种微量元素，能增强体质，增加免疫
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- 梁山小尾寒羊
- 梁山小尾寒羊是我国优良的地方绵羊品种，素以多胎高产、裘肉质地优良而闻名中外。与一般绵羊相比，它体质更为结实，结构紧凑均称，骨路
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- 梁山烧饼
- 梁山烧饼又名碳炉马蹄烧饼。为陈姓清朝中期所创,是面食名吃之一。它选用优质面粉、芝麻、植物油、糖稀作原料,做成圆饼后将背面贴在倒扣
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- 麻辣兔肉
- 做法：1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟；2、坐锅点火放入油，油温7～8成热时倒
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- 兖州织丝
- 兖州的桑蚕业起源甚久，据《尚书·禹贡》记载“济、河惟兖州，九河既道……桑土既蚕……”，可见大禹之前兖州便已养蚕。兖州市1976年在
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- 泰山玉
- 据《山海经》记载：“泰山其上多玉……环水出焉，东流注于河，其中多水玉”。秦汉以前，泰山玉就已闻名华夏。泰山玉产于泰山西部，经专
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- 肥城桃木雕刻
- 肥城市立足桃木资源优势和文化特色，把桃木产业发展摆到重要位置来抓，采取政府引导、企业运作的模式，逐步将桃木资源优势转化为经济优
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- 石楼贡品菠菜
- 常年种植面积2万亩，是良庄镇的一项特产，以食而不涩著称。石楼贡品菠菜种植历史近300年。秋季播种，9月中旬至翌年4月底收获。集中上市
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- 红烧甲鱼
- 红烧甲鱼
红烧甲鱼是上世纪九十年代以来，东平县新兴名菜之一，近年常见于宾馆、饭店。基本做法：准备好湖产活甲鱼一只（
1000克
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- 玛瑙银杏
- 玛瑙银杏
原料：银杏250克。青红丝20克、芝麻仁15克。白糖20克、花生油250克、淀粉50克。
制作过程：白果砸碎，去外壳，煮约10分
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- 文蛤贝壳
- 文蛤贝壳背缘呈三角形，腹缘呈圆形，两壳大小相等；贝壳表面膨胀，光滑，有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮。小形个体贝壳花纹丰富，变化多
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- 文心蒸包
- 是用五花猪肉配时令蔬菜，加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点，具有皮薄、馅多、味美等特点。
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- 蒙山龙雾茶
- 蒙山龙雾茶是山东省临沂市沂水县的特产。蒙山龙雾茶不仅具有“叶片肥厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高”一般山东绿茶的特点，还独具
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- 咸豆粥
- 咸豆粥是临沂大众化粥食，多为早餐供应。此粥制作细腻、口味香美、消渴利尿、营养丰富、易于消化。喝此粥配食热油条口味尤佳。
制法
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- 沂水柿子
- 沂水县柿子主产区位于崔家峪、夏蔚、高庄、龙家圈、诸葛等西部山区乡镇，总面积30000亩，主栽品种为沂水水柿、镜面柿、日本甜柿等。年
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- 蒙阳石榴
- 山东省平邑县石榴培育推广中心，系经平邑县科委批准设立，隶属平邑县林业局，与生物育种中心，林科所是一体化的综合科研机构。集科学研
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- 八宝豆豉
- 产于临沂，是清道光年间创制的著名酱菜。相传，最初由蒙阴一位酱菜师傅摸索制成，后来临沂城内一家名叫“味一斋”的酱园接手大量生产，
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- 枣粽子
- 枣粽子
乐陵制作的枣粽子，不但形状美观，香甜可口，而且还有滋养强身之效。年老体弱者常吃枣粽子，能健脾胃，强筋骨。
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- 德州羊肠子
- 羊肠子又名清血肠，德州的老百姓把它称为羊肠子。羊肠子实际上是由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料，然后在加料的老汤里煮熟。羊肠子入口爽
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- 芥末黑木耳
- 芥末黑木耳是典型的鲁菜风格，大蒜、芥末同时使用，加了酱油、食醋、白糖调制，芥末味冲，清凉解酒。
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- 荸荠丸子
- 荸荠丸子
以鲜荸荠为主要原料，配以糖、精肉及其它佐料团成丸子状，入油锅炸熟后，勾芡制做而成，是莘县的传统名菜，具有色泽光亮、
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- 八宝布袋鸡
- 八宝布袋鸡
临清八宝布袋鸡创始于清同治年间，至今已有100多年的历史。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡，吃起来烂、
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- 酥锅
- 菜系：鲁菜
口味：咸鲜
价格：10—40元
原料：大骨棒，海带，五花肉，海鱼（黄花鱼，鲅鱼等），莲藕，大白菜，豆腐（老豆腐）
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- 绣球干贝
- 水发干贝200克。
大虾肉100克、肥猪肉50克、净冬笋25克、菠菜心35克。精盐12克、味精7.5克、绍酒30克。葱姜汁20克、鸡蛋清25克、芝
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- 清水羊汤
- 羊肉汤具有特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
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- 金乡小磨香油
- 相传在清朝，金乡小磨香油生产已成规模，油坊遍及乡里，农家十之八九通磨油之技，满街叮当响，到处都是“卖油郎”，逐渐形成了香油饮食
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- 环翠大花生
- 环翠大花生是山东省威海市环翠区的特产。环翠区大花生的特点是果型大，籽粒饱满，皮果清白，果仁色泽鲜艳，清脆香甜可口，蛋白质和维生
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- 四海面酱
- 四海面酱是山东省威海市环翠区的特产。“四海牌”面酱以精工细作、用料讲究、质地优良而驰名海内外，远销日本、新加坡等国。
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- 盛世红荷藕粉
- 盛世红荷藕粉是山东省枣庄市滕州市的特产。滕州盛世红荷藕粉精选微山湖的优质白莲藕为原料，采用传统工艺经科学配方精制而成。品质上乘
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- 高桩馍馍
- 高桩馍馍是济南历史悠久的传统面食之一。在济南制作高桩馍馍最有名的是杨鸣友，其制作技术已传四世，有丰富的经验，在北方享有很高的声
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- 安城鲜食地瓜
- 优质鲜食地瓜含有丰富的淀粉，可溶性糖、氨基酸、纤维素及矿物质。特别含有较多的胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、粘液蛋白、脱氢表雄酮
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- 凉瓜排骨
- 配料
主料：猪肉排280克、苦瓜580克
辅料：葱2根、姜2片、蒜头1瓣
调料/腌料：豆鼓35克、太白粉半匙、盐1小匙、味精半匙、酱
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- 红荷包杏
- 原产山东省历城县山区，1985年从山杏中选出并大面积推广。该品种在历城地区五月中、下旬成熟。平均单果重50克，最大70克，汁多，肉细，
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- 海鲜小豆腐
- 海鲜用的是海参、虾仁、鱿鱼和蛤蜊等小海鲜，再配上葱花豆腐炒成的各式各样的海鲜小豆腐，口味鲜香绝不油腻，吃的时候在就上葱油饼子就
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- 寒露蜜桃
- 【寒露蜜桃】寒露蜜桃具有晚熟、质优、个大、耐贮存、丰产等优点，为崂山果品中之名产。1980年曾获青岛市科技成果奖，重庆、杭州、南京
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- 肉沫海参
- 肉沫海参是青岛的一个名菜，海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜
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- 真鲷
- 真鲷体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克。自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面
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- 中华鳖
- 中华鳖一般生活于白底质有泥沙的江河、湖泊、池塘、水库、农田和较大的山溪中。行动比较迅速，常以吻部伸出水面进行呼吸，受惊扰时能迅
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- 石门香椿
- 石门香椿
石门种植香椿有上百年的历史，地头堰边，农民房前屋后都有香椿种植。近年来，该景区有把香椿种进了大棚，延长了香椿上市期
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- 软烧豆腐
- 软烧豆腐为博山地区家常名菜，博山自古就以生产豆腐而闻名。博山豆腐色泽淡黄，软嫩适口，味美清香。博山豆腐采用“酸浆”点脑，而不用
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- 凯特杏
- 高城镇凯特杏引自美国。平均单果重105克，最大果重130克，桔黄色，肉质细，含糖量高，口感纯正，芳香味浓。六月中旬成熟。
该品种栽
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山东特产排行
- 蒙阴蜜桃
- 蒙阴县蜜桃种植面积65万亩,产量达到9.5亿公斤,产值28亿元。全县80%的山地丘陵种植了蜜桃,80%的果农收入来源于蜜桃,70%的村是蜜桃生产专
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- 武大郎烧饼
- 武大郎烧饼，鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《1》两部古典名著中均有描述而名扬
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- 陈楼糖瓜
- 莱芜特产陈楼糖瓜，始于清朝同治年间，至今已有一百多年的生产历史。制作糖瓜先从制作黄米饴开始，然后精加工而成。陈楼饴糖是用黄米（
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- 烟台桑叶茶
- 烟台桑叶茶是山东烟台海阳市的特产。
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- 海滨小金
- 当您来到美丽的海滨城市——山东省的青岛市，当您漫步在蔚蓝色的大海边，徜徉在繁华的青岛商业集聚区，您一定会听说一个名字“海滨小金
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- 小米原浆酒
- 小米原浆酒酿造技艺，以通德百年传承的经典酿造技艺为基础，多年来经几代人的潜心研究，形成了独特的小米酒酿造技艺。
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- 棋山炒鸡
- 莱芜炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又一道亮丽的风景线，它不仅在当
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- 悦庄有机韭菜
- 储存期是一般韭菜的3倍以上,在0-5摄氏度的环境下可储存10-15天。具有叶片肥厚、质嫩味鲜、香气浓郁的特点,富含维生素C、钙、铁、磷、蛋
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