- 草包包子
- 30年代，泺口镇人张文汉，童年在泺口继园饭庄拜名厨李安为师。由于生性憨厚，终日烧水、择菜、干杂活，无声无息，故师兄弟间皆戏之为草
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- 崔寨香瓜
- 崔寨镇是典型的瓜菜生产专业镇，生产瓜菜己有18年的历史，2001年全镇发展香瓜3000亩，绿阳牌香瓜己成为知名品牌，被省农业厅认定为“山
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- 崂山茶
- 地域范围
崂山，青山碧海，云雾缭绕，空气湿润，土地肥沃，水质优良，具有得天独厚的自然条件。
特定品质
崂山茶内含营养物质
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- 鲅鱼
- 鲅鱼属鲈形目鲅科，学名为蓝点马鲛。蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹
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- 崂山云峰茶
- 崂山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉，是我国著名的道教和旅游度假胜地。独特的地理环境，肥沃的
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- 新亚葱油饼
- 新亚美食城民俗小吃品牌，选用精粉，加葱花等擀成圆饼，入平底锅煎熟，成品外焦里嫩、香而不腻。(青岛)
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- 鲁源小枣
- 鲁源小枣是山东省淄博市沂源县张家坡镇的特产。鲁源小枣具有品质好，含糖高，制干率高，可食率达95％、鲜食品质上等等特点，是干鲜兼用
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- 炸春卷
- 炸春卷
炸春卷，是一道博山本土时令菜。博山春季盛产香椿芽，清香扑鼻，远销海外。此菜春天放椿芽，其他季节放韭菜，外皮要炸酥、炸
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- 周村煮锅
- 周村煮锅，又名朝天锅，是淄博风味小吃之一，迄今已有80多年的历史。
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- 五香羊肉
- 五香羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。其他地方的羊肉多是煮汤来吃，食者主要贪恋羊汤的浓香，例如单县羊汤，但周村五香羊肉不同
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- 黄河刀鱼
- 山东特色美食黄河刀鱼。黄河入海口有句渔谚：麦稍黄，刀鱼长。黄河刀鱼属于鳀科，又叫“茅刀鱼”，小的六、七寸，大的一尺多长，身薄色
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- 丁庄风味排骨
- 丁庄风味排骨据传由一位曾在部队多年服役的退伍军人运用他在部队学到的烹饪技术,结合当地传统的烹调技法,精选上等猪排,慢火细炖,并添加
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- 蓬莱茗
- 产于潮州市潮安县赤凤镇。揉合绿茶与乌龙茶制和工艺研制而成之新品种，兼有绿茶的青汤绿叶、清醇回甘和乌龙茶的天然花香特点。(潮州)
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- 蓬莱苹果
- 蓬莱苹果果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2g，葡萄糖2
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- 粉丝
- 招远以生产粉丝闻名于世，是“龙口粉丝”的发源地和主要产地，加工历史长达300多年，出口50多个国家和地区，年出口量占全国总量的80%，
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- 大家洼鳎米鱼
- 大家洼鳎米鱼是山东省潍坊市滨海开发区大家洼街办的特产。大家洼鳎米鱼为国家农产品地理标志保护产品。
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- 五井黑山羊
- 临朐是山区县，各类饲草资源比较丰富。五井、寺头、沂山等乡镇的农民有养黑山羊的习惯。这种黑山羊，名为“沂蒙黑山羊”，是全国的优良
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- 文登大花生
- 文登市种植花生历史悠久，常年种植面积约2.53万公顷，总产量10万吨左右，其中大花生种植面积0.8万公顷。由于土壤、光热气等自然资源和
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- 嘉洋真味小黄花鱼
- 真空独立小包装，美味小零食，16元/250克
黄花鱼又名石首鱼,石头鱼,黄瓜鱼.主要营养成分为:蛋白质17.6％,
脂肪2.5％,矿物质1.3％
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- 乳山千层饼
- 乳山千层饼，又叫乳山小油饼，是当地常见的一种家庭面食。其特点是层多且薄，柔而不韧，吃起来香中带鲜，油而不腻，为大多数人所喜好之
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- 威海满工扣锁
- 威海满工扣锁，又名威海雕绣、全雕绣，为抽纱类手绣工艺品的著名品种。该针法始于2000多年前的汉代，为当时民间最流行的刺绣针法之一。
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- 香城黄杏
- 香城黄杏是山东济宁邹城市的特产。
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- 李营绿壳鸡蛋
- 李营绿壳鸡蛋
来自李营镇苗木之乡的土凤凰特禽养殖基地的绿壳鸡蛋，蛋色翠绿，富含硒、锌、碘等多种微量元素，能增强体质，增加免疫
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- 微山湖醉蟹
- 微山湖醉蟹：
此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生
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- 梁山烧饼
- 梁山烧饼又名碳炉马蹄烧饼。为陈姓清朝中期所创,是面食名吃之一。它选用优质面粉、芝麻、植物油、糖稀作原料,做成圆饼后将背面贴在倒扣
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- 济宁鲁西黄牛
- 济宁的鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄
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- 泰山玉
- 据《山海经》记载：“泰山其上多玉……环水出焉，东流注于河，其中多水玉”。秦汉以前，泰山玉就已闻名华夏。泰山玉产于泰山西部，经专
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- 千年水磨古粥粉
- 古粥粉是东平州传统名吃，迄今已有近千年历史，历经宋，元，明，清数个朝代而盛名不衰
其精选东平湖天然大米，小米，黄豆，绿豆，红
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- 莒州全羊
- 莒州全羊（又名莒县全羊），采用大锅煮出，汤肥味美，调料丰富，为周边大众喜爱文艺界唐爱国、陈佩斯等名角均对此有赞。
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- 武台黄桃
- 武台镇是“沂蒙黄桃之乡”，这几年，黄桃产业达到了鼎盛时期，种植面积超过3万亩，年产量达5万吨，种植品种有武黄83、武黄冠五、武连黄
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- 新村银杏
- 新村银杏
新村银杏产业开发区是全国最大的银杏果、叶、苗生产基地和银杏苗木、银杏系列产品集散地。银杏树产量居全国第一，素称“银
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- 沂水柿子
- 沂水县柿子主产区位于崔家峪、夏蔚、高庄、龙家圈、诸葛等西部山区乡镇，总面积30000亩，主栽品种为沂水水柿、镜面柿、日本甜柿等。年
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- 蒙阴全蝎
- 蒙山全蝎是贵重动物药材之一，全蝎入药始见于《蜀本草》，已有1100年历史。全蝎在沂蒙山区各县均有分布，但主要产于蒙阴、平邑、沂水等
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- 红烧兔头
- 金蒙红烧兔头是蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。
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- 八宝豆豉
- 产于临沂，是清道光年间创制的著名酱菜。相传，最初由蒙阴一位酱菜师傅摸索制成，后来临沂城内一家名叫“味一斋”的酱园接手大量生产，
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- 陵县西葫
- “陵县西葫”是中国绿色食品发展中心认定的“绿色食品”，目前，全县西葫种植面积达3万亩。
去年，陵县西葫被指定为上海世博会专供
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- 陵县桑椹
- 陵县特产桑椹又名天参，是一种天然野生木本果树。椹果味甘如蜜，据《本草纲目》记载：桑椹具有补肝益肾、滋阴养血、健脾乌发之功能，主
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- 荷叶肉
- 主料：带皮猪五花肉350克，鲜嫩小荷叶10张。
配料：大米50克，葱姜丝25克。
调料：甜面酱40克，酱油50克，料酒5克，糖色少许，八
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- 托板豆腐
- 临清运河名吃。讲究水汪，筋道。切成骨牌大小的长方块，放在一块木板上，把嘴凑上去吃。
因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上
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- 干炸丸子
- 山东名菜，属于鲁菜系列之一，主料是猪肉，烹饪工艺是炸。其特点是丸子金黄，外焦脆，里软嫩，味鲜香。
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- 枣年糕
- 枣年糕
无棣小枣远近闻名，用本地小枣作为原料做成的枣膳食香甜而不腻，是人们钟爱的食品。
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- 沾化虾酱
- 虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以山东滨州、河北唐山、羊角沟
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- 咸鸭蛋
- 咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为
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- 绣球干贝
- 水发干贝200克。
大虾肉100克、肥猪肉50克、净冬笋25克、菠菜心35克。精盐12克、味精7.5克、绍酒30克。葱姜汁20克、鸡蛋清25克、芝
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- 惠民西瓜
- 惠民西瓜有三白、桃园三结义、黑油皮等品种，因产在常庄的品质最佳，因此又称“常庄瓜”，惠民县种植西瓜具有悠久历史，西瓜种植遍布全
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- 惠民蜜桃
- 惠民蜜桃属南方品系，外观艳丽，肉质细腻。果实发育期115-130天，平均单果重257克，最大单果重750克，表面硬度较大，含可溶性固体物12
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- 鄄城小尾寒羊
- 小尾寒羊，体质结实，鼻梁隆起，耳大甲高，背腰平直，体躯高大，前后躯发育良好，脂尾短，略呈椭圆形，下端有纵沟，尾长在飞节以下，成
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- 工笔牡丹画
- 工笔牡丹画是巨野工笔画的当家品种。是在继承传统工笔技法的基础上，揉和现代工艺手段，精工细作而成。施笔严谨精湛，色彩绚丽多姿，充
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- 邢家锅子饼
- 锅子饼为滨州传统名吃，由清朝末年滨城西关邢业者初创，故又名“邢家锅子饼”已有百余年历史传至几代人，近日被审定为“滨州非物质文化
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- 刘欣刻瓷
- 刘欣刻瓷：陶石工坊是山东省陶瓷艺术大师刘欣的工作室名称，其前身是七善堂刘欣艺术工作室。刘欣师从中国陶瓷艺术大师李梓源大师，专攻
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山东特产排行
- 蒙阴蜜桃
- 蒙阴县蜜桃种植面积65万亩,产量达到9.5亿公斤,产值28亿元。全县80%的山地丘陵种植了蜜桃,80%的果农收入来源于蜜桃,70%的村是蜜桃生产专
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- 武大郎烧饼
- 武大郎烧饼，鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《1》两部古典名著中均有描述而名扬
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- 陈楼糖瓜
- 莱芜特产陈楼糖瓜，始于清朝同治年间，至今已有一百多年的生产历史。制作糖瓜先从制作黄米饴开始，然后精加工而成。陈楼饴糖是用黄米（
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- 烟台桑叶茶
- 烟台桑叶茶是山东烟台海阳市的特产。
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- 小米原浆酒
- 小米原浆酒酿造技艺，以通德百年传承的经典酿造技艺为基础，多年来经几代人的潜心研究，形成了独特的小米酒酿造技艺。
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- 海滨小金
- 当您来到美丽的海滨城市——山东省的青岛市，当您漫步在蔚蓝色的大海边，徜徉在繁华的青岛商业集聚区，您一定会听说一个名字“海滨小金
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- 棋山炒鸡
- 莱芜炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又一道亮丽的风景线，它不仅在当
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- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山东省枣庄市台儿庄区的特产。包括“穆柯寨”牌干酒、紫坛原酒、瓷坛原酒、金原浆、银原浆、巾帼原浆酒、穆柯寨特曲、大曲酒
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