- 东北杂豆
- 齐齐哈尔地处松嫩平原，生产东北各种杂豆，质量优良，营养丰富。目前为方便游客携带，齐齐哈尔各超市都有专柜出售各种小包装带的杂豆，
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- 甘南葵花
- 嫩江平原是全国最大的产粮基地，土壤肥沃，是全国最大的葵花产区之一，交通运输方便，农产品种类繁多。
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- 牛肉炖萝卜
- 白萝卜是最传统的养生食材，理气、促消化、还排毒多吃可谓好处多多；牛肉更是养生的绝佳肉食，两者搭配让您过个美滋滋的秋天。
材料
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- 松仁烧鹿筋
- 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁、葱、姜、青椒、洋葱。
做法：将鹿筋浸泡四个小时以上；油烧热后加入葱、姜爆香后加入鹿筋
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- 大鹅炖土豆
- 鹅肉含十多种微量元素、各种氨基酸，是低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热。土豆含有大量淀
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- 穆棱晒烟
- 穆棱烟区气候温和，日照充足，雨量充沛。在烟草生长的5-9月份，大于或等于10℃的有效活动积温历年在2300-2500℃，无霜期120-135天，烟
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- 萨琪玛
- 萨琪玛，是满族小吃，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱骑马的满族将军。
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- 乌伊岭滑子蘑
- nameko)又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。
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- 牛干菌
- 牛肝菌是世界性著名的优质食用菌。
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- 讷河大豆
- 讷河市大豆生产有着悠久的历史，无论环境条件、市场形势怎样变化，大豆生产都居高不下。从1980年到2010年，随着大豆品种的不断更新，栽
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- 香磨山鲢鱼
- 鲢鱼胶质蛋白丰富，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可
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- 红菇娘果汁
- 红菇娘果汁
红菇娘果肉果汁饮料是以小兴安岭地区的荭菇娘果为原料，采用现代科学技术加工而成。红菇娘果具有提高机体免疫力、清热解
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- 冻水果
- 哈尔滨作为北方城市的代表，冬季寒冷而且干燥，因此当地人很喜欢将水果冷冻后食用。一方面水果凉爽开胃，一方面具有原本不具备的特殊风
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- 冰糖雪蛤
- 此菜以田鸡油为主料。将田鸡油用热水焯透，用冰糖炖煮，辅以樱炖、青梅丁等。成品色泽鲜艳、甜而清香，有化痰清火之功效。
此菜以田
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- 金丝卷
- 制作方法：
1.将面肥用水泡开，加1.5千克面粉和成面团，静置发酵。
2.将3.5千克面粉加鸡蛋液（可加少许盐和水），和成鸡蛋面团，
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- 四粒红花生
- 全县“四粒红”花生种植面积10万亩，绿豆种植面积30万亩，每年绿豆出口1万吨，产品远销日本、韩国、东南亚国家及香港、澳门地区。
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- 抚远鲤鱼
- 抚远县包括海青乡、抓吉镇、通江乡、抚远镇等4个乡镇直辖水面26753公顷，是鲤鱼的重要孵化生长场所，年鲤鱼产量10吨左右。抚远鲤鱼被抚
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- 拌生鱼
- 节庆和招待贵宾不可缺少的“拌生鱼”是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼，放血、剔骨取肉，切成丝条，加入上好米醋浸
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- 汤原山葡萄
- 山葡萄为多年生藤木植物，用其果酿制的山葡萄酒因色味甚佳而名扬四海。山葡萄果近圆形，成熟时黑紫色，果皮稍厚，味甜酸，别有风味，秋
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- 石锅拌饭
- 原料：米饭，香油，肉末，鸡蛋，凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末。
做法：准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌
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- 绥芬河榛子
- 榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸
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- 望奎大米
- 望奎大米
望奎大米产地范围为黑龙江省望奎县行政区域内的水稻种植区域。
《望奎县人民政府关于申报望奎大米地理标志产品保护区域
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- 烤全兔
- 兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品，伊春菜中以兔为主的还真是不少，其中最著名的就是这道烤全兔。
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- 伊春水煎包
- 巷子里的水煎包，香气扑鼻，令人垂涎欲滴，是一道无与伦比的美食。材料：肉馅、青豆、洋葱、面粉。
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- 穆棱冻蘑
- 穆棱冻蘑是黑龙江牡丹江穆棱市的特产。
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- 炖菜
- 曾经雪村的一首红遍大江南北的歌，让不少人认识了东北的猪肉炖粉条。事实上，在东北人的年饭中，猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一。所
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- 阿城玉泉酒
- 玉泉酒产地：中国哈尔滨阿城。
特点：以红梅牌中国玉泉酒和玉泉牌玉泉大曲酒为最佳。红梅牌中国玉泉酒550，具有"泸头"、"茅尾"
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- 大列巴
- 大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝，这种大面包为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具
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- 酒焖松子鸡
- 酒焖松子鸡的由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有强阳补
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- 肥鸭炖酸菜
- 肥鸭炖酸菜的由来：由酸菜火锅演变而来。
营养成分及作用：鸭肉脂肪酸熔点低，含维生素、烟酸等，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎
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- 甘南大豆
- 大豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑
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- 桦南南瓜
- 桦南县培育的无杈南瓜在全县种植面积20万亩以上，东北地区推广种植面积达100万亩。南瓜含有丰富的脂肪酸、葡萄酸、谷氨酸、精氨酸、天
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- 榆林筋饼
- 筋饼又薄又韧和春饼类似，金黄透亮，飘着面香和油香。吃筋饼不讲究时节，卷菜可以是各式各样的，只要你能想到都可以卷在里面。圆葱、甜
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- 林区山葡萄
- 山葡萄，是伊春林区广泛分布的野生浆果之一，经济价值很高，含糖、有机酸、多种氨基酸和矿物质，营养丰富。
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- 伊春红松籽
- 伊春被誉为“红松故乡”，出产的松籽自然最地道正宗。
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- 长林岛龙垦杏
- 长林岛龙垦杏农产品地理标志地域保护范围包括五九七农场第六管理区的园艺场作业站、原种场作业站及鹿场居民组。
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- 罐焖鸡
- 罐焖鸡
制作过程：
1、将鸡脯肉洗净，切成长2厘米，宽1厘米的块；蘑菇泡好去梗，洗净；猪肉切成长7厘米，宽1厘米，厚5毫米的片，
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- 俄罗斯巧克力
- 俄罗斯巧克力口感纯正，含糖和脂肪量较低，被誉为“吃不胖的巧克力”，由俄罗斯传入中国境内，哈尔滨市内有多处购买地。9寸左右大小的
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- 鲶鱼炖茄子
- 菜系：东北菜
制作材料：鲶鱼二条1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的；颜色淡青肚皮发黄的是野生的）杀掉洗净；紫长茄子2000克
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- 汤原大米
- 汤原大米是黑龙江佳木斯汤原县的特产。
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- 富锦大米
- 富锦大米是黑龙江省佳木斯市富锦市的特产。富之锦牌有机大米出自世界上公认的三大黑土区之一的中国富锦三江平原湿地。富锦大米的特定品
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- 大碴子粥
- 大颗的玉米粒子，东北通俗就叫大碴子。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，在泡大
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- 山珍野味宴
- 整套宴席由一个大花拼、六个凉菜、八道热菜、两道点心组成。
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- 鹿肉
- 金山屯区鹿场出产的鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。
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- 香辣蕨菜
- 香辣蕨菜，原料：蕨菜200克，香辣酱20克，盐、味精、葱丝各少许，色拉油30克。
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黑龙江特产排行
- 红烧犴鼻
- 犴鼻，即罕达犴的鼻子。罕达犴是鹿科的一种，学名驼鹿。贵琳生长在北方的混交林与阔叶林中，经常往来于大森林和山泉小溪之间，是黑龙江
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- 庆安大高粱酒
- 庆安大高粱酒是黑龙江省绥化市庆安县的特产。庆安大高粱酒获国家地理标志证明商标。
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- 鹤岗白酒
- 黑龙江省鹤岗市所辖现辖行政区域（不含农垦总局、森工总局部分区域）
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- 肇东小米
- 肇东小米是黑龙江绥化肇东市的特产。
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- 双城西瓜
- 双城西瓜是黑龙江哈尔滨双城的特产。
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- 双城玉米
- 双城玉米
黑龙江
双城市农业技术推广中心
双城市双城镇、幸福乡、东官镇、周家镇、新兴乡、五家镇、公正乡、农丰镇、永胜乡、
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- 勃利蓝靛果酒
- 蓝靛果，别名黑瞎子果、山茄子等，属忍冬科忍冬属植物。
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- 黑龙江马
- 黑龙江马是在本地马的基础上，采取多品种复杂杂交而育成的新品种。自1950年开始，先后引用大、小阿尔登马、苏维埃重挽马、富拉基米马、
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