- 粘豆包
- 粘豆包是一种源于满洲的食品。满洲人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎等。目前在满洲地区非常
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- 吊炉饼
- 吊炉饼,用温水和面,水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后,上炭炉烤制,上烤下烙,全透出炉。成品形圆面平,呈虎皮色,层
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- 绥芬河橡子
- 橡子,栎树的果实,形似蚕茧,故又称栗茧。《新唐书·杜甫传》:“客秦州,负蕲采橡栗以自给。”唐张籍有诗云:“岁暮锄犁倚空室,呼儿
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- 猪肝绿豆粥
- 猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。
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- 板子房西瓜
- “板子房西瓜”是国家地理标志保护产品,主产于黑龙江省集贤县。
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- 紫梅酒
- 紫梅酒是以黑穗状醋栗为原料,经挑选、破碎、发酵与浸泡相结合的特殊工艺精制而成的果酒。
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- 木兰大豆
- 木兰县大豆生产由于土质肥沃,气候适宜,产量高,品质佳,销路好。
木兰县土地资源丰富,在3600平方公里的幅员面积中耕地146万亩,
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- 石头饼
- 石子饼具有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。
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- 小鸡炖蘑菇
- 小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程
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- 七鳃鳗
- 早在五十年代,宁安人就经常在江河激流中看到一种奇特的鱼:“身子圆圆的,头部有一对大眼睛,后下方还排列七对小眼睛”,有人称之为八
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- 荷叶饼
- 春饼又叫荷叶饼、薄饼,是一种烙得很薄的面饼。是中国的传统美食。它的材料简单,制作方便,口感柔韧耐嚼,吃法也有很多种,卷包配菜、
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- 兰西玉米
- 兰西玉米黑龙江兰西县厚博玉米种植专业合作社兰西县临江镇、北安乡、兰西镇、榆林镇、康荣乡、红光乡、奋斗乡、远大乡、长岗乡、兰河乡
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- 海伦大米
- 海伦大米
黑龙江省海伦市现辖行政区域(不包括辖区内国有农场和林场)
《海伦市人民政府关于海伦大米地理标志保护产品保护范围的
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- 香甜玉米饼
- 香甜玉米饼
材料:新鲜玉米、白糖、面粉(后两项可以用奶粉替代)、鸡蛋一只。
做法:1、玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用搅拌机打
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- 海伦锅包肉
- 海伦锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,
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- 鸡脖子
- 鸡脖子
原料:
鲜鸡脖,辣椒,剁椒,花椒,葱,姜,大料,桂皮,香叶,白酒,盐,酱油及不认识的香料若干。
做法:
1、鸡
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- 友好蓝莓
- 友好蓝莓是黑龙江伊春友好区的特产。
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- 伊春山核桃
- 伊春作为森林城市,当然不会错过山核桃这一物种。
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- 白瓜籽
- 白瓜籽,即善瓜籽。是葫芦科蔬菜作物倭瓜、西葫芦、角瓜、窝瓜、南瓜等瓜瓜籽。
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- 饶河氽白肉
- 氽白肉的特色:口味咸鲜,白肉肥而不腻。
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- 居仁大米
- 居仁大米
粮食
黑龙江
宾县居仁水稻种植技术协会
宾县所辖居仁镇的吉祥、三合、东兴、悦来、东升、福合、居仁7个村,以及
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- 编结绣
- 以黑龙江省特产亚麻布、棉线、麻线为原料,采用抽纱、手绣及编结相拼的新工艺。布面平整,图案清晰,结构匀称,象征性强。
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- 飞龙汤
- 飞龙是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。飞龙汤有两种做法,一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤
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- 东北人参
- 东北人参
人参是东北“三宝”第一宝,为百草之王。野生的称“野参”,较名贵,栽培的称“园参”。人参含有人参甙、人参酸、芳香油、
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- 韭菜盒子
- 做法:韭菜洗净切碎,虾皮,炒蛋碎,拌匀加佐料和成馅儿,盐最好包的时候再放,不然容易使韭菜出水。面团揉匀,分割成均匀的剂子,擀成
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- 烤馒头片
- 烤馒头片
原料:馒头两个;
调料:盐、油、孜然粉、五香粉、椒盐、蒜粉、辣椒面;
做法:1、将调料在碗中混合均匀,量自己把
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- 酸菜猪肉炖粉条
- 东北人爱吃炖菜,吃起来名堂也多,什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子,还都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜
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- 酸菜五花肉汤
- 酸菜五花肉汤是伊春当地最具特色的菜,味道独特,又让人感受到当地人的豪爽和热情。
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- 香磨山鲢鱼
- 鲢鱼胶质蛋白丰富,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可
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- 张飞扒肉
- 说到扒肉,就不能不说张飞扒肉,老哈尔滨人都知道,这里的几个招牌菜:张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。
在哈尔滨有一句话,叫做"开奔
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- 金丝卷
- 制作方法:
1.将面肥用水泡开,加1.5千克面粉和成面团,静置发酵。
2.将3.5千克面粉加鸡蛋液(可加少许盐和水),和成鸡蛋面团,
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- 克山马铃薯
- 黑龙江省克山县,是马铃薯之乡。全县地貌类型主要地形为丘陵漫岗平原。境内整体趋势东北部地势高,丘陵起伏;西南部地势低,波状起伏,
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- 利民大葱
- 拜泉县是以粮食生产为主的农业县份,全县有耕地南积361.3万亩,这里土地肥沃,盛产大豆、个麦、玉米、高梁、奶白花芸豆、向日葵、马铃
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- 甘南葵花
- 嫩江平原是全国最大的产粮基地,土壤肥沃,是全国最大的葵花产区之一,交通运输方便,农产品种类繁多。
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- 杜蒙手撕风干牛肉
- 杜蒙手撕风干牛肉
正宗的杜尔伯特牛肉干,选用的都是当地的养殖场提供的优质黄牛肉。3.5斤牛肉生产1斤牛肉干是口感最佳的比例。作为
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- 鱼皮工艺画
- 鱼皮工艺画通过传统技术与现代工艺相结合的手法研制出,更符合大众人群的工艺产品。为企业、宾馆、会议室、家居装饰、办公室和亲朋好友
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- 穆棱晒烟
- 穆棱烟区气候温和,日照充足,雨量充沛。在烟草生长的5-9月份,大于或等于10℃的有效活动积温历年在2300-2500℃,无霜期120-135天,烟
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- 砂锅焖狗肉
- 砂锅焖狗肉
砂锅焖狗肉,是东北许多地方的风味名菜。此菜色泽金红,香味扑鼻,汁浓味醇,酥烂醇鲜。
配料:狗后腿肉500g,薄荷1
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- 烤全兔
- 兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品,伊春菜中以兔为主的还真是不少,其中最著名的就是这道烤全兔。
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- 乌伊岭滑子蘑
- nameko)又名光帽磷伞,滑子蘑,珍珠菇。
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- 牛干菌
- 牛肝菌是世界性著名的优质食用菌。
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- 冻水果
- 哈尔滨作为北方城市的代表,冬季寒冷而且干燥,因此当地人很喜欢将水果冷冻后食用。一方面水果凉爽开胃,一方面具有原本不具备的特殊风
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- 查哈阳大米
- 查哈阳农场1948年1月建场,是共和国最早的农场之一,是中国首家绿色食品大米生产基地,东北四大灌区之一。农场以绿色无污染的诺敏江水
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- 抚远鲤鱼
- 抚远县包括海青乡、抓吉镇、通江乡、抚远镇等4个乡镇直辖水面26753公顷,是鲤鱼的重要孵化生长场所,年鲤鱼产量10吨左右。抚远鲤鱼被抚
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- 富锦大豆
- 富锦市是黑龙江省优质大豆主产区,世界上仅有的三块冲积黑土平原之一,土壤肥沃、耕性良好,适宜大豆生长,是“中国大豆之乡”。正在实
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- 石锅拌饭
- 原料:米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末。
做法:准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌
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- 牛肉炖萝卜
- 白萝卜是最传统的养生食材,理气、促消化、还排毒多吃可谓好处多多;牛肉更是养生的绝佳肉食,两者搭配让您过个美滋滋的秋天。
材料
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- 酱大棒骨
- 做法:棒骨剁块,烧开水下锅滚一会。目的是去掉血沫。骨头捞出来,刚才的水倒掉。高压锅,骨头放进去,水刚好没过骨头。放几大片姜,粗
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黑龙江特产排行
- 庆安大高粱酒
- 庆安大高粱酒是黑龙江省绥化市庆安县的特产。庆安大高粱酒获国家地理标志证明商标。
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- 红烧犴鼻
- 犴鼻,即罕达犴的鼻子。罕达犴是鹿科的一种,学名驼鹿。贵琳生长在北方的混交林与阔叶林中,经常往来于大森林和山泉小溪之间,是黑龙江
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- 鹤岗白酒
- 黑龙江省鹤岗市所辖现辖行政区域(不含农垦总局、森工总局部分区域)
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- 肇东小米
- 肇东小米是黑龙江绥化肇东市的特产。
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- 双城西瓜
- 双城西瓜是黑龙江哈尔滨双城的特产。
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- 双城玉米
- 双城玉米
黑龙江
双城市农业技术推广中心
双城市双城镇、幸福乡、东官镇、周家镇、新兴乡、五家镇、公正乡、农丰镇、永胜乡、
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- 勃利蓝靛果酒
- 蓝靛果,别名黑瞎子果、山茄子等,属忍冬科忍冬属植物。
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- 黑龙江马
- 黑龙江马是在本地马的基础上,采取多品种复杂杂交而育成的新品种。自1950年开始,先后引用大、小阿尔登马、苏维埃重挽马、富拉基米马、
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