- 宝鸡布尔羊
- 麟游布尔羊是陕西省宝鸡市麟游县的特产。布尔羊是世界上公认的优质肉用羊，其肉质鲜嫩，味美多汁，膻味小，脂肪含量少，胆固醇低，
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- 千阳面皮
- 千阳面皮
千阳面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，千阳人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授
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- 长武酥肉
- 长武酥肉是陕西省咸阳市长武县的特色美食。长武酥肉既是热菜，又是快餐，几分钟即可上桌，急着赶路的行人自然就将其作为首选了。一
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- 石门山甜糯玉米
- 石门山甜糯玉米产自自然条件优越、无环境污染的石门山下。那里平均海拔1600米，无霜期180天，年降水600毫米，日照时数2390小时。且
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- 旬邑意大利早红
- 旬邑意大利早红
平均单果重223克，果实近圆锥形，纵径6．9厘米，横径7．6厘米，果形指数0.9，果实横径7．5厘米以上的达80％以
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- 永寿沙棘
- 永寿沙棘
永寿有大面积的沙棘林，沙棘产品有：沙棘油、沙棘醋、化妆品等。经有关人员研究发现：沙棘果实汁多味美，酸甜可口，
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- 嚷糊
- 嚷糊
本品为泾阳县当地传统小吃，采用大肉，鸡蛋和馒头粉及各种调料，蒸制而成，口味油而不腻。
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- 发面油饼
- 用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形，切成两条背靠捏住
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- 合阳富硒小米
- “好家米”牌富硒小米由合阳县雨阳富硒农产品专业合作社生产。
富硒“好家米”，色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，油味浓厚，口感
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- 地膜洋芋
- 地膜洋芋
黄家村隶属华县瓜坡镇，省道101、陇海铁路由东向西横穿而过，该村由3个自然村组成，辖4个村民小组，现有农户238户，
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- 白水菜刀
- 白水菜刀
古人云：“工欲善其事，必先利其器”。俗话说；“好厨师一把刀”。当你走进厨房做饭菜时，首先希望能有一把锋利轻巧
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- 路井扯面
- 路井扯面
路井扯面，不是那种只扯一根头的牛头扯面，也不是那种用擀杖把面饼压成炉齿状，拉长后再分开的扯面，而是一扯数条、
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- 麻食
- 麻食
富平麻食的制作工艺：
1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；搓好的麻食
2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再
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- 富平墨玉
- 墨玉
墨玉是一种珍贵而稀有的自然资源，仅产于陕西省富平县北部山区，其色重质腻，纹理细致，漆黑如墨，光洁可爱，极负盛名，
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- 庄里合儿饼
- “合儿饼”产于陕西富平县庄里镇。它以当地所产的优质尖柿为原料加工而成。因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装，故而得名。“合儿
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- 腌猪肉
- 腌猪肉，是甘泉县洛河川、府村川等地群众的看家本领，从古沿袭至今，具体年代无从考究。冬月临年，农家杀一口猪，除了留足春节食用
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- 炒糕泡泡
- 炒糕泡泡又叫炒豆豆、炒馍豆，是延安地区延川县著名的传统风味小吃，是一种经过蒸炒面成的干食品，由于其口感脆甜，携带方便，而颇
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- 宜川核桃
- 主产于集义和寿峰两乡镇。截止2004年底，核桃面积达2万亩，年产量150吨，产值165万元，宜川核桃皮薄、出仁率高，含油高，深受客商
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- 手擀面
- 手擀面是延川人吃得最多的一种面，几乎每个妇女都会做，其工序为：和面、加水、揉面、擀面（可厚可薄）、切面（可细可宽）、煮面…
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- 洋县面皮
- 面皮是洋县一种极普通的饮食。它以本地特产大米为主要原料，制作简使，家家会做。面皮既是主食，吃两老碗可以果腹，又似菜肴，具
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- 略阳罐罐茶
- 略阳罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点饮食，极富民族和地方特色。有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，其中以面罐茶最为出名。民间
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- 槟豆凉粉
- 槟豆凉粉是汉中人夏天吃凉粉消暑解渴，冬天则爱吃热凉粉，称热打铁，加上各种调料，吃了回味无穷，味口大开。凉粉是以槟豆、豌豆凉
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- 炉馍
- 炉馍
“炉馍”起源于何时？远不可稽。相传元朝末年就有百姓在炉馍中夹纸条，“炉馍”是安边（今属定边县）的传统美食。由于选
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- 府谷膨润土
- 府谷膨润土
膨润土主要分布在清水、海则庙、府谷镇等地，初步探明储量４９９万吨，最大厚度７．８米，分布集中，容易开采，可
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- 府谷杏瓣儿
- 府谷县的传统食品之一。据考证，杏瓣儿始制于唐代。在府谷一带，几乎村村都栽有杏树，杏瓣儿是用杏仁加工而成，据传说杏瓣儿也曾为
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- 紫阳金钱橘
- 紫阳金钱橘是陕西省安康市紫阳县的特产。紫阳金钱橘皮薄、籽少、香气浓郁、瓤嫩肉满、果汁丰盈、酸甜适度、口感细腻、回味绵长，其
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- 猫屎瓜
- 猫屎瓜
猫屎瓜的名字不好听，但山里人给这山中野瓜起的名却形象恰当。
猫屎瓜的形状也如香蕉同八月瓜相同，大小跟八月
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- 宫廷香酥牛肉饼
- 西安宫廷香酥牛肉饼也称“千层牛肉饼”已经走过一千二百多年的历史，在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间
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- 油发笋丝
- 油发笋丝是西安优质酱菜。产品条丝均匀，棕红透亮，酱味芳香，油而不腻，甜咸适宜，具有香、甜、脆、嫩四大特点，直接食用，不必加
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- 水晶莲菜饼
- 莲藕，陕西呼为“莲莱”。水晶莲菜饼是用藕作主料，经多道工序烹制而成，是陕西传统甜菜。
主料： 莲藕 ；
辅料： 核桃
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- 龙窝系列酒
- 八百里秦川之中有一地名曰龙窝，清光绪年井一口，井水通灵，适于酿酒，随之龙窝酒应运而生，愈酿愈醇，香溢关中。龙窝酒志记载，
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- 千阳大肉泡
- 千阳大肉泡
大肉泡的来历：西府农村，过年的时候喜欢买上几十斤肉在一口大锅里煮，本意是为了煮肉，然而产生了味道鲜美营养丰
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- 凤县浆粑馍
- 凤县浆粑馍
做浆粑馍方法有两种：一种是将硬顶玉米剥下后，加少量清水磨细，然后将磨细的糊状浆粑摊在包包菜叶上，再把备好的
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- 太白板栗
- 栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有8-9种，原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌
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- 旬邑虎头鞋
- 虎头鞋历史悠久，于何时起源已无从查考。民间传说，远古时代，一个心地善良的穷小伙，搭救了一个贫病交加的老太婆，老太婆临别送给
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- 旬邑核桃
- 旬邑核桃是在没有工业污染纯天然生态环境中生长的一种“长寿果、益智果、万岁果。”因长年吸收天地之灵气，所产出的核桃品质佳，有
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- 马栏土豆
- 马栏地处旬邑县东北部, 该地区海拔高、气候凉爽、昼夜温差大、光照充足、土层深厚，土壤疏松，含钾丰富，雨水充足，适应土豆的生长
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- 泾阳凉皮
- 泾阳凉皮
凉皮是泾阳的风味小吃，已有200余年的历史，凉皮的制法多、品种繁，突出酸辣鲜香，口感好，滑利爽口、筋韧耐嚼，深
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- 关中奶山羊
- 产地：陕西省
关中奶山羊是用分布在陕西关中平原的土种羊或杂种羊与西农萨能奶山羊多年杂交培育的高代杂交类群，是介于土种
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- 咸阳浆水面
- 特点：汤清利口、酸香醒神，食后有周身凉爽之感。
类别：风味名小吃
主要原料：面粉、酸醋、芹菜、调料。
简要介绍
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- 大觐枣
- 彬县地方名特果品。在彬县有3000多年的栽培历史。《诗•豳风》中有“八月剥枣”诗句。明诗云：“百年生聚滋更始七月豳风未可
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- 沙苑芦笋
- 芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节
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- 韩城十三花
- 韩城十三花
韩城川原户户养猪，逢事请客，必杀猪招待，既经济，又盛情。经过一代又一代的实践，终于创造出了不同形色的猪肉系
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- 赵清斌（春娃）黄焖鸡
- 赵清斌（春娃）黄焖鸡
特点：
肉酥骨利，油而不腻，香酥大补。主料：
一年生公鸡(白条鸡)一只。佐料：
鸡蛋两
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- 白封肉
- 猪肉、猪蹄加入各种调料，炖熟凝成冻状。肉色洁白，汤冻明亮，肥肉不腻，瘦肉不柴，味醇芳香。
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- 饽饽馍
- 砂子馍、饽饽馍又称石子饼、石头馍。选用拇指头大小的鹅卵石，放在生铁锅里用旺火烧焙，待锅底烧红、石子冒烟后，取出部分石子，把擀
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- 耳朵套
- 作为一种传统的民间小吃，耳朵套是我县老百姓喜欢的特色美食之一，也是款待亲朋，招待客人的首选佳品，今天我们就看看健康美味的耳
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- 黄陵油糕
- 黄陵油糕
黄陵油糕协会
黄陵油糕圆如饼，形似鼓，色如铜，香味扑鼻。黄陵油糕外酥内嫩,甜香爽口。
黄陵油糕选料黄
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- 黄煎
- 硬糜子去壳，用水浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起，放入盆中发
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- 宜川面花
- 宜川面花
即用面捏制作成的各种花鸟虫鱼图形、图案，一般用作敬奉神祇和祖先的供品。
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陕西特产排行
- 靖边胡萝卜
- 靖边胡萝卜是陕西榆林靖边县的特产。
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- 临渭葡萄
- 临渭葡萄是陕西渭南临渭区的特产。
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- 甘泉矿泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都离不开水。从化学的观点来看，水都是氢和氧的化合物，然而世间的水却因所溶有其它各种物质的种类和数量的不
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- 陕北榆林凉粉
- 凉粉是陕北特色风味小吃之一，用绿豆粉面制作的叫“绿豆凉粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆凉粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋凉粉
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- 子洲黄豆
- 子洲黄豆是陕西榆林子洲县的特产。
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- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料树种，果实为世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。
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- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古闻名，旬邑县底庙镇万家川人万政银，从小酷爱美术、泥塑、雕刻。他先尝试着做泥人，后又用当地的沙石做佛像。他跑遍了
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- 荠菜饺子
- 荠菜饺子
选择新鲜荠菜摘洗干净，过沸水烫一下捞出攥干水分备用；再选韭菜适量，分别切碎；剁好肉馅儿，用葱姜花椒搅拌上劲，
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