- 平阴薄皮核桃
- 薄皮核桃栽植历史悠久。孔村镇廉氏住宅院内有一棵核桃树，距今已有200多年的历史，仍然枝叶茂密，果实累累。平阴还有以核桃命名的村庄
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- 清氽赤鳞鱼
- 概论：泰山赤鳞鱼，又名石鳞鱼，是一种珍贵的野生鱼类。它肉质细嫩，含有较高的蛋白质和脂肪，滋味极鲜。据传，清代乾隆皇帝曾多次游览
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- 射垛板栗
- 山东省临沂市沂蒙山区，地处内陆，气候条件宜人，非常适宜板栗的生长。而我处所在的垛庄镇，更是临沂市板栗的集散地.
垛庄镇地处章
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- 黄家烤肉
- 黄家烤肉是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于省内外。章丘黄家湾黄秋忠的祖辈，在清代康熙初年，就在章丘老城
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- 济南米粉
- 以小米粉烫面，放漏床压为细丝，煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种，各具风味。
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- 鸡汤饸饹
- 面团用特制压床压漏下沸水锅中煮熟，捞出浇汤汁或其他卤汁（三鲜、海味）。滑爽筋道，鲜香。
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- 范皮笤帚
- 范皮村的笤帚加工已有近300年的历史，主要品种有扫地笤帚，伙房用炊帚，扫铺用笤帚等，其规格有大、中、小，扇面10？35cm，以人工扎制
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- 木鱼石
- 木鱼石是６０亿年前生成于长清县馒头山一带的一种珍贵石材。总储量为１.2亿立方米，可开发量０.８亿立方米。据《本革纲目石部》记载,木
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- 白沙果花生
- 长清县是一个半山区，有适应花生种植和生长的沙质壤土和黄河淤积沙壤土及种植花的传统习惯，因此，为发展花生种植业打下了良好的基础。
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- 曹范薄壳核桃
- 曹范核桃因壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、易保存而享有盛誉。主要特点是个大，壳薄，取仁极易，手捏即开，可取整仁；壳面光滑、美观，
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- 麒麟马哈鱼
- 麒麟是中国古代传说中的一种神奇的动物，身躯像鹿，头上有角，身上长鳞，素来是中国人民吉祥的象征。这道菜由于样似麒麟故此得名。选材
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- 长清大素包
- 以油炸卤豆腐、粉条、菠菜、胡椒面、香油等拌馅，作包蒸熟。皮薄馅足，香辣味醇。
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- 平阴豆腐皮
- 平阴豆腐皮有白色、酱色两种。其特点为咸淡适宜、味美可口、壮而不散。东阿镇、洪范池镇的豆腐皮以酱色为主，孝直豆腐皮以丝为主，其工
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- 明湖藕
- 明湖藕又叫白莲藕，藕肥大肉厚，含水分多，质嫩而脆，味微甜，是时鲜水果，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的
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- 成记扒鸡
- 成记扒鸡具有百年历史，在原有家传秘方的基础上，又有改进创新。产品在1989年山东鲁菜大赛中荣获金奖；1995至2007年度被济南市评为名优
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- 玫瑰糖炸糕
- 烫面为皮，白糖、桔饼、玫瑰酱作馅，油炸而成。亦可用山楂、枣泥、豆沙为馅。外酥内糯，香甜适口。
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- 华山莲藕
- 华山镇生产的优质黄河白莲藕种植面积3000亩，主要分布在前张、北辛、坝子办事处的8个村。选用品种为2001年从武汉莲藕研究所引进的鄂莲
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- 文祖花椒
- 文祖花椒:章丘种植花椒的历史悠久，据考证，早在北魏时期就有栽植花椒的记载，明代嘉靖年间已开始大量栽植，之后常种不衰。文祖花椒是
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- 垛石番茄
- 垛石番茄皮薄、肉厚、味美、色佳
垛石番茄特色品牌基地有冬暖大棚16000个，热销北京、天津、上海、深圳等全国20多个大中城市。2006
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- 油爆双脆
- 是山东历史悠久的传统名菜。
油爆双脆是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，油爆双脆以鸡胗为主要材料，烹饪以爆菜油爆为主油。
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- 八宝茶汤
- 小米水磨面炒熟，加桔饼、莲子、核桃仁、红枣肉、瓜条、芝麻、青梅、白糖，开水冲搅至糊状。色如淡茶，味香甜滑爽。
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- 孔村炭素
- 孔村镇位于济南市西南部，辖46个行政村，总面积126平方公里，人口4.1万人。东靠肥城矿区，毗邻泰聊公路，国道105线、济荷高速贯穿南北
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- 平阴梨丸子
- 梨丸子是平阴县的历史传统名吃之一，尤以川蜜牌梨丸子为正宗，口感最为纯正。梨丸子起源于清朝乾隆年间，距今已有200多年的历史。
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- 周拉扒鸡
- 系章丘市饮食服务业协会会员焦其恒先生在祖传秘方的基础上，历经多年研究，经传统工艺加工而成，已有30多年的历史，在第一、二届风味名
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- 济南黑陶
- 黑陶距今已有4000多年的历史。济南黑陶全部采用手工制作，造型秀雅、质地坚固。现有近150个品种，主要有罐、壶、杯、瓶、尊、篮、钟、
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- 东阿豆腐
- 东阿豆腐有着数百年的历史，其制作方法为用浪溪河水泡豆子，用卤水为凝固剂，故有厚、壮、实、白等特点。可以趁热加上辣椒酱、韭菜花等
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- 沙河莲藕
- 商河县沙河乡莲藕以其质地细嫩、清脆爽口获得“国家地理标志”商标保护，成为全国首个获批的莲藕产品。在历经清代的零星散户种植，到建
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- 小圈豆腐皮
- 小圈豆腐皮生产历史悠久，至今已有50年的历史，运用现代技术与传统工艺相结合，精选无公害大豆和优质地下水精制而成，不加任何添加剂。
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- 章丘鲍芹
- 山东省章丘市辛寨乡鲍家村，有几百年种植芹菜的历史。章丘当地种植芹菜的特别多，而只有鲍家村的芹菜芹香浓郁，青翠碧绿，入口微甜，是
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- 徒河黑猪
- 徒河黑猪以其产地和毛色而得名，历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、
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- 白云湖甲鱼
- 白云湖甲鱼：“白云棹罢归来晚”为“章丘八景”之一。历代文人墨客或在此撑船棹舟，或在此饮酒作诗，留下了许多风流佳句，称得上是厚载
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- 北菇扣鹅掌
- 北菇扣鹅掌是选用法国鹅掌和长白山野山菇制成，入沸水汆透，放入七成热的油中炸成深红色，再用清汤及调味品兑成汁，浇上，上笼蒸两小时
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- 文祖香椿
- 章丘市文祖镇位于山东省济南市章丘市南部山区，境内山脉纵横，植被繁茂，风景奇秀、气候独特，为天然无污染环境区。优越的地理条件，造
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- 张夏玉杏
- 山东省济南市长清区张夏镇是红玉杏原产地，栽培历史已有2600多年，从汉武帝到末代皇帝，一直被列为宫廷贡品，五十年代初期就出口国外。
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- 竹影海参
- 孔子第七十六代孙“衍圣公”孔令贻一生酷书法，对画竹也颇有兴趣，时常约一些文人作诗绘画。相传此菜原名“清汤海参”。一次，孔令贻聚
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- 豆汁粥
- 白如玉，入口滑爽，喝完不粘碗，营养丰富，常与细馓子配套同食。
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- 河沟西瓜
- 孙集乡河沟村种植西瓜历史悠久，源远流长，以果瓤脆嫩，味甜多汁等特点在商河县城内有较高的知名度和美誉度。河沟西瓜获国家地理标志证
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- 蒜爆肉
- 蒜爆肉属于鲁菜系列，蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品，出自济南，做法简单。口味鲜美，营养丰富。
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- 御府鸭快
- 主料：精鸭半只（约一公斤）
配料：豆腐泡100克、腐竹100克、干贝50克、口蘑25克、冬笋50克、金华火腿100克、奶汤2公斤
调料：花
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- 高汤鸡丝馄饨
- 馄饨是济南传统风味小吃，历史悠久。吃法多样，并根据配料的不同，叫法不一。有清汤、高汤、鸡丝、麻汁、三鲜馄饨等，南方也有将煮好的
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- 曹范小米
- “曹范”牌小米由章丘市曹范镇土特产礼品店生产经营，属青石山小米，颗粒饱满，色泽金黄，味道纯正，口感绵滑，味美浓郁，具有养肾气，
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- 曹范核桃
- 曹范核桃：曹范核桃栽培历史悠久，距今已有2000多年，有据可查的历史就有500余年。曾有诗为证：“五百春秋受垂青，本草纲目传美名，壳
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- 孝直马铃薯
- 孝直马铃薯基地面积1．4万亩占总耕地面积的30％。本地土壤肥沃、水利条件便利，马铃薯年产达5000万公斤，不仅供应当地市场，而且还远销
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- 马山栝楼
- 马山镇是远近闻名的中草药之乡，境内有栝楼、丹参、金银花、野菊花等100多种野生中草药，当地农民还有种植中草药的传统。马山还是栝楼
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- 清汆赤鳞鱼
- 清汆赤鳞鱼是著名的泰山传统名菜。泰山赤鳞鱼又叫螭霖鱼，是一种珍贵的野生鱼类。它产于泰山深潭之中，尤以西谿黑龙潭所产者最佳，曾是
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- 九转大肠
- 九转大肠是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士
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- 黄河乡西瓜
- 章丘黄河乡“鲁汇佳”西瓜采摘节开园迎客，从今日起，黄河乡西瓜开始上市。其中“华欣”、“金蜜童”、“双色冰淇淋”等主打品种，曾多
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- 垛石平安酱驴肉
- 俗话说“天上的龙肉，地下的驴肉。”，驴肉被称为肉中珍品。驴肉营养丰富，有补气养血，益精壮阳，滋阴补肾的功效。传说慈禧太后喜食驴
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- 山东糖煎藕
- 特点：色如琥珀，作蜜饯甜食。
制法：
（1）将大藕去泥洗净切碎，日晒出水气。
（2）将沙糖、金樱末、蜂蜜与切碎的藕同时装入
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济南特产排行
- 奶汤蒲菜
- 奶汤蒲菜是以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜、冬菇、火腿片、加奶汤烹制而成，历来被人们誉
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- 红玉杏
- 红玉杏又称“金杏”，主产于济南市历城、长清，有2000多年栽培历史,为山东杏中之魁。红玉杏果实呈圆形，单果重60-83克,最大单果重150克
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- 黑陶
- 产于山东济阳,近150个品种，主要有罐、壶、杯、瓶、尊、爵、锤、鬲、篮、钟、鼎、香熏、画盘、地动仪、笔筒、蜡台、台壁灯以及壁饰、壁
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- 章丘大葱
- 产于章丘县，素有“葱中之王”的美称。
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- 长清炒鸡
- 长清炒鸡是长清代表性风味菜肴。炒出的鸡鲜嫩入味，香味扑鼻，汤汁浓郁，可谓一绝。归德翟庄瘸吧鸡也是风味独特，供不应求。崮五路农家
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- 明水香稻
- 产于山东章丘。
明水香稻的产区在明水镇一带，这里地处济南市东郊，北滨黄河，土壤条件非常适宜香稻的生长。明代科学家宋应星著《天
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- 平阴玫瑰
- 玫瑰花，蔷薇科，落叶灌木，夏季开花，“香腻馥郁，愈干愈烈”。我国各地园林和私家多有散种，但种植成片者不多。位于山东省西南部的平
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- 灵岩御菊
- 灵岩御菊因产自长清区万德镇灵岩山下而得名，是当地独有的特产和时令菜蔬，具有500多年的食用历史。相传乾隆皇帝曾品尝此菜，赞其“物
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