- 五都清汤
- 初闻清汤,理所当然的以为是餐桌上的一道汤,定然味道鲜美而很少油腻.但到了五都,方知南辕北辙闹了个大笑话
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- 国道鱼
- 借鉴吸收四川、安徽及江西鄱阳湖的烧鱼烹饪特长，选用优质信江红鲤、鲫、鳙、草鱼为主原料，佐以独特配料，经30分钟左右小火匀烩而成，
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- 三清山有机笋干
- 有机笋干选用三清山竹林中优质野生刚破土的毛竹笋为原料，经清洗、切片、水煮、晒干而成。该笋肉质细嫩，味道爽口，清香纯正，原汁
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- 三清山野葛片
- 三清山野葛片是选用江南第一仙峰江西三清山高山森林之中多年野生葛根为原料，经传统工艺精心制作而成，葛片清香味浓，原汁原味，保
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- 柳木制品
- 全国四大柳木制品厂之一的铅山河口柳木工艺制品，已有130多年的历史。产品不变形，不开裂，质轻耐用。品种有桶盘、果盘、提篮、扇
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- 混面
- 混面的好赖，所用蔬菜关系重大，最简单的，是面煮熟后，烹些许葱蒜加入，这是混汤面最初的形态。
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- 夏羹粿
- 七月流火，江南稻花飘香。每当在这开镰之际，铅山农民都要尝新，做“夏羹粿”吃，说是老一辈传下的习俗，吃了“夏羹粿”脚骨硬，有
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- 中华草龟
- 中华草龟又名“中华长寿龟”。中华草龟全身都是宝，是传统的名贵滋补品，具有滋阴补肾，补血等多种功效。
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- 紫宝香糯
- 紫宝香糯是玉山县特种水稻研究开发中心繁育出来的一种地方优良特种水稻,是目前世界遗传工程水稻中唯一富含维生素A的水稻品种。该稻
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- 弋阳大禾谷
- 弋阳大禾谷又名“玛谷”，属南方特有梗稻品种，是弋阳县独有的制作年糕专用水稻品种。
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- 社里珍珠
- 社里村凭珍珠养殖与加工产业，入选为全国一村一品示范村镇。近年来，万年县以一村一品和一乡一业为抓手，不断推进品牌特色化，呈现
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- 三清蜂花粉
- 三清蜂花粉选用赣东北山区优质山茶花蜂花粉为原料，经目前最先进的低温（—40℃）瞬间物理空气动力学技术，进行超徽破壁粉碎而成（
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- 蒸汽糕
- 以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅
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- 灯盏馃
- 古往今来，民间历史文化厚重，承载于漫漫岁月。话说东西南北中，地处江西东北部、武夷山脉北麓之铅山县，适逢元宵、清明、立夏、中
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- 油淋鱼
- 选用鲜活草（鲤）鱼为主料，配以米酒、天然香料、酱、食用醋、茶油等，结合民间传统工艺精制而成，具有食而不腥，油亮澄黄、香浓可
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- 汽糕
- 婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的特产。婺源县汽糕表面鲜香油亮，光亮透亮，中间布满了蜂窝状的气孔。加上浓香的佐料，品尝过后，淡
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- 三清土蜂蜜
- 三清土蜂蜜
三清土蜂蜜产于江西赣东北山区怀玉山、三清山一带高山崖洞、树林及农家土蜂之中，土蜂酿百花之蜜，是大自然的精华所在
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- 炒红竽泥
- 铅山土质、气候适宜于红芽芋生长,
其质量优于别处.
本地产红芽芋外形呈椭圆状,
每个多数在50克以上.
铅山居民
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- 铅山绢扇
- 铅山绢扇以本地出产的毛竹加工扇骨，以真丝绸缎做扇面。花色繁多，华丽精美。
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- 三清山腊鸭
- 三清山腊鸭选用三清山脚下信江河畔的玉山农家野外放养，食田螺、捕虫食谷的土水鸭为原料，宰后经“三天腌制七天露晒”的独特配方和
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- 四方尖茶
- 四方尖茶产于海拔1500米以上的怀玉山四方尖之上，土质肥沃，雨量充沛，山高气温低，常年云雾不绝，适应高山有机茶生长。四方尖茶加
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- 铅山连四纸
- 铅山县位于江西省东北部，今属上饶市。境内峰峦起伏，水系发达，植被茂盛，水土保持良好，盛产毛竹。连四纸的原产地在铅山县，明代
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- 甲路纸伞
- 甲路纸伞，是婺源传统名牌产品。早在明清年代，就随着徽商的足迹走遍长江流域，1936年曾获国际博览会金奖。
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- 悟峰云雾茶
- 悟峰云雾茶是江西省上饶市广丰县的特产。悟峰云雾茶外观色泽翠绿油润、形似莲心、锋苗挺秀、白毫披露；开汤后香气扑鼻，芽叶朵朵沉
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- 红石鸡
- 农历六月至八月的夏耿夜间，三清山条条溪涧的石壁处，有石鸡成群栖息或觅食，并发出“贡、贡、贡”叫声。
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- 玉山毛笔
- 三清山盛产箭竹，为制笔业提供了丰富的原料。清咸丰九年（1859年）三清山下的毛笔制造业开始兴办，至今已能生产30多个品种。
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- 中畈红枣
- 中畈红枣呈圆柱形，色泽红润，肉多核小，甘甜味美，具有较高的药用价值。
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- 西川芋头
- 是江西弋阳中畈西川地带独特的生态环境孕育出来的一种地方特产。
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- 中畈米粉
- 具有美味清香、口感细嫩、易煮易熟的特点，是一种久负盛名的本地特色食品。
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- 中畈蔗糖
- 俗称砂糖、红糖，同其他蔗糖比，具有味更甜、含糖量更高的特点。
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- 江西梨瓜
- 江西梨瓜是江西省的特色水果产品之一，瓜色洁白，外形象梨，入口香甜，没有余渣。江西各地均有栽培，以上饶、南昌梨瓜为最著名。
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- 上饶旅游不能错过美食
- 江西人爱吃辣是从骨子里带出的基因，上饶靠近江浙地区，上饶的辣虽然不是特别浓烈这但仍保留了自己本地独有的特色
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- 龙尾砚
- 驰名中外的龙尾砚是我国四大名砚之一。龙尾砚，产于婺源县的龙尾山，惯称龙尾砚。由于婺源从唐代武德元年到北宋宣和三年，一直属于歙州
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- 上饶市12大推荐美食
- 上饶市，古称信州，江西省地级市，位于江西省东北部，东联浙江、南挺福建、北接安徽
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- 上饶早梨
- 上饶早梨是江西省上饶市的特色水果产品之一。因它的果实成熟比一般梨早一至两个月，故称“早梨”，其特点为肉质细嫩，汁多渣少，甜酸适
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- 玉山罗纹砚
- 玉山县玉山下锦溪之滨有奇石，石色苍青有光泽，石质纯净，偶有金星数点之细如，制纹砚。罗纹砚温润如玉，呵之滴水，内含梭芒，柔坚适中
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- 铅山连史纸
- 铅山连史纸，是江西历史悠久的传统名产。早在明朝嘉靖年间就有很大发展，享有“妍妙生辉”的称誉而闻名于世。据《铅山县志》载:“铅山
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- 玉山青丝豆
- 玉山青丝豆，是玉山县的传统名产，因其品质优良，营养丰富，色味俱佳，为全省豆品之冠。
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- 广丰草编
- 龙须草、芒秆、笋壳、麦秸、创花等编织成的各种形态生动的鸟兽、虫鱼等工艺制品，统称为草编。在江西省广丰县，草编十分盛行，具有广泛
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- 河口竹艺
- 河口，地处赣东北信江上游，是铝山县的繁荣乡镇。这里竹源丰富，竹艺制品早在明末清初就已成为土特产品，畅销大江南北。当时仅制作些竹
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- 弋阳杩米果
- 弋阳杩米果又叫弋阳团子，它以弋阳杩谷为原料。谷是一种晚稻，具有耐寒冷，耐瘠薄，抗逆性强的特点。长期经山风，沐水雾，长成的稻谷品
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- 婺墨
- 婺源县是江西的一块宝地，这里山青水秀，风景如画，不仅盛产名茶，文房四宝一的墨也以“落纸如漆，万载存真”的特色受到世的推。
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- 饶州牛皮糖
- 鄱阳县地处鄱阳湖滨，是古代饶州府所在地。这里山青水秀，物产丰富，是我省著名的鱼米之乡。饶州牛皮糖则是这里的特产。
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- 上饶鸡腿
- 上饶鸡腿是江西省上饶市的特色美食。上饶山鸡腿使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，根据传统工艺，釆用现代食品科技精心研制的鼎新产品
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- 上饶炒粉
- 上饶炒粉是江西省上饶市的特色小吃。上饶市的上饶炒粉，是当地米粉的一种最常见的吃法，米粉为新鲜浸榨，粗而长，配上新鲜白菜，经过烹
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- 干凉菜
- 干凉菜是江西省上饶市信州区的特色小吃。市人把经过加工，能在较长时间内保存的菜肴(主要是素菜)叫作干凉菜。
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上饶特产排行
- 肉圆果
- 肉圆果是用上等的番薯粉和着瘦肉、芋头、荸荠、香菇、藕丁、墨鱼等配料制作而成的一种小吃。肉圆果为江西省上饶市的一种特色小吃，流行
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- 白玉豆
- 皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多，可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴
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- 广丰牛
- 产地与分布：广丰牛的中心产区和原产地在江西省广丰县，主要分布在产区周围的玉山、上饶、横峰、弋阳等县部分地区。外貌特征：公牛
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- 万年淡水珍珠
- 当你来到万年县城，一颗颗个大质优的淡水珍珠，一串串做工精良、美轮美奂的珍珠项链，一尊尊栩栩如生的动物造型
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- 婺源清明果
- 清明时节，在江西婺源随便走进哪条村，哪户人家，都可以看到一种颜色青绿，天然清香的特色小吃，看起来有点像中山的粉果。一问，才
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- 珍珠虾仁
- 菜系及功效：江西菜气血双补食谱补虚养身食谱通乳食谱工艺：烩
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- 葛花、葛谷
- 葛，别名鹿藿、黄斤、鸡齐，多年生野外豆科藤本植物，药、食两用，盛产于江西省横峰县葛源镇山区。
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- 茄子干
- 茄子整个洗净后，整个放进沸水中汆一下，使其变软，捞出从中间分开，变成一大块，然后找出两块差不多大的茄子皮搭配在一起
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