- 黄花菜蘑菇汤
- 黄花菜又名忘忧草，是一种多年生草本植物的花蕾。
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- 酱骨架
- 水下锅后可加入姜（去皮，取块然后拍，切记切片）、葱白（切段，拍）、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量
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- 大马哈鱼
- 鲑科（Salmonidae）有淡色细点的北太平洋食用鱼类，学名为Oncorhynchusketa。重达3.6公斤（8磅）。在秋季繁殖季节，沿北美育空（Yukon
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- 金山屯鹿肉
- 金山屯区鹿场出产的鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。
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- 乌苏里江芸豆
- 乌苏里江芸豆,2015年度全国名特优新农产品
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- 宁安虹鳟鱼
- 虹鳟鱼是鲑科鱼类，善于跳跃，上钩後激烈拚搏。栖於湖泊和急流，体色鲜豔。体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟
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- 拜泉县黄肉牛
- 拜泉县位于黑龙江省中部，齐齐哈尔市东部，全县16个乡镇，186个村，总人口56.3万人。其中农业人口45.6万人。全县幅员面积3599.15平方公
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- 古龙小米
- 黑龙江省肇源县古龙镇地处嫩江侧畔，寒地前沿，土质肥沃，温湿适宜，盛产谷子。史料记载，古龙镇的小米在辽代和清朝都是地方向朝庭进贡
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- 榛蘑（口蘑科）
- 榛蘑在全省山区都有分布，我市山区储量很多，是地道的美味食用菌。榛蘑不仅可食用，还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材—天麻，即在人工
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- 肉片白蘑
- 中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。
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- 鸡西辣菜
- 鸡西辣菜由于吃冷面离不开辣菜，又被称为冷面菜，是由传统朝鲜族辣菜发展来的。
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- 鲫鱼
- 鲫鱼
鲫鱼，三花之一，又称鲫花，不是一般的鲫鱼，是江鲫。一般鲫鱼是梭子形，最多比梭子稍宽点。鲫花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜
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- 肇源精米
- 肇源精米
大庆市肇源粮食加工销售有限责任公司创建于1958年，是融粮食加工饲料生产、水产养殖、技术开发为一体的产业化龙头企业。企
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- 双城甜瓜
- 双城市水泉乡三邻村，这里是双城香瓜的主产地。双城市希英甜瓜种植专业合作社所生产的瓜菜已申请注册“旺运”牌商标，现以注册了绿色食
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- 抚远大马哈鱼子
- 大马哈鱼是黑龙江和乌苏里江洄游性珍贵的经济鱼类。它们生在河里，长在海里，最后归宿于河时。每条大马哈鱼都有六七斤重，肉厚而刺少。
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- 嘉荫木耳
- 嘉荫木耳发展历史：嘉荫县地处小兴安岭腹地，山丰林茂，有着得天独厚种植黑木耳的资源优势和地缘优势
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- 小兴安岭黑木耳
- 黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。
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- 桦南白瓜籽
- 桦南白瓜籽是黑龙江省佳木斯市桦南县的特产。由于桦南县山区、丘陵地居多，气候良好，特别是秋季昼夜温差大，特别适宜南瓜生长，中国白
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- 古龙贡米
- 古龙贡米
肇源县古龙贡米加工公司制米主体设备是由日本东洋精制米研究所引进的小米专用加工设备。制米生产经过振动消理、去石、抛光
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- 东北野生蘑菇
- 黑龙江省松嫩平原“大豆”之乡嫩江县境内，辖区地势辽阔，土质肥沃、粮源丰富、品质优良，交通便利，是理想的粮食仓储、购销基地。元蘑
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- 蒜香老醋黑木耳
- 爽脆的凉拌蒜香老醋黑木耳，作为开胃爽口的小菜，简单易做。
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- 嫩江大豆
- 嫩江，这一片神奇的土地、这一方投资的热土、这一座大豆的名城，这里有丰富的自然资源、这里有广袤无垠的黑土、这里有蓬勃发展的企业、
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- 清蒸银鲫
- 方正县是中国银鲫基地。“南有武昌鱼，北有方正鲫”，清蒸银鲫在全国独一无二。
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- 黑土地白酒
- 黑土地白酒
黑龙江省甘南县甘南镇现辖行政区域
黑龙江省甘南县人民政府《关于申报“黑土地白酒”地理标志产品保护区域的请示》，
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- 栗子焖肉
- 猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补
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- 酸辣炝薇菜
- 原料：薇菜40克油泼辣椒2汤匙(30克)葱姜蒜末各1汤匙(各15克)
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- 酸汤子
- 酸汤子是纯正的满族小吃，也是玉米面制成的，形状和颜色都类似馇子，比馇子粗些，颜色浅些。
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- 酱鸡爪
- 成品颜色棕红，味道醇厚，质地软烂，回味无穷啊。试试看，保证不会失望。
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- 王才那杀猪菜
- 王才那杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的
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- 万兴村番茄
- 长青乡隶属佳木斯市郊区管辖。位于市境北部，松花江南岸，东与城区毗连。全乡总面积55．5平方公里，耕地面积2．3万亩。以种植蔬菜和生
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- 抚远鳌花鱼
- 鱼中珍品鳌花
黑龙江省抚远县前哨农场李光鳌花，学名鳜鱼，民间也称桂花鱼，它与黄河鲤鱼、松江的四鳃鲈鱼，兴凯湖的大鱼齐名，同
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- 山蘑炖山鸡
- 山蘑炖山鸡是有名的伊春当地名菜
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- 赫哲族生鱼片
- 在赫哲渔村，常用此菜招待客人，原汁原味，乡情浓郁。
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- 东北冷菜
- 冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜。
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- 水晶肚
- 水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制(即一般称为肚子)。
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- 宁安大白菜
- 宁安县的大白菜，产量多质量好，1985年种植1.6万亩，产量90056吨，销往县外13280吨。
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- 珠河扒肘子
- 珠河扒肘子是方正县人祖辈留传下来的一道菜，用28种山地产药兼用植物调料烹制而成，肥而不腻，瘦而不丝，色香味于一体，使人一饱口福。
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- 松南小笨鸡
- 松南小笨鸡通过农家常规饲养，以“留达鸡”为品牌，采用农村大锅炖的方法烹饪，味鲜可口，食后回味无穷。
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- 鲟蝗鱼子酱
- 声誉远播价值不斐的鲟蝗鱼子酱由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼卵如绿豆粒身般大小，统体墨绿，故有“绿宝石”、“黑珍珠
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- 嫩江矿产品
- 嫩江县矿产资源丰富，现已发现铜、金、钼、铁、钨、锌、镍等金属矿产62种，其中铜的储量占全省首位，全国第三；非金属矿产30多种，珍珠
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- 傻柱子冷面
- 傻柱子冷面
在绥化最有名的冷面就是傻柱子冷面了。
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树
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- 他哈拉大米
- 他哈拉大米
黑龙江
杜尔伯特蒙古族自治县兴平水稻种植专业合作社
他拉哈镇山湾子村、安平村、九家子村、治平村、兴平村、
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- 炒尖椒干豆腐
- 炒尖椒干豆腐的由来：此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴。
营养成分及作用：干豆腐中含有优质蛋白、卵磷脂及多种矿物质，有预防血
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- 林甸蛋雕
- 林甸蛋雕
林甸县蛋雕是近年来逐渐兴盛起来的一种民间手工艺品。蛋雕工艺品有多种，一种是用雕刀在表面颜色较深的鸡蛋壳上雕刻人物、
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- 石人沟鲤鱼
- 石人沟鲤鱼是黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县的特产。石人沟鲤鱼，肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。石
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- 熏大马哈鱼
- 大麻哈鱼是鲑鱼的一种大麻哈鱼(Oncorhynchusketa)，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。我国黑龙江畔盛产大麻哈
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- 清炖熬花鱼
- 清炖熬花鱼，先将熬花鱼收拾干净，再放入鸡汤中，加上辅助调料一起在火上煮熟，最后放古月面与醋调成酸辣口味而食。成菜颜色白、汤味鲜
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- 镜泊鲤鱼丝
- 镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴，制作精细、考究。用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼，取它两肋之肉，切成八寸长的细丝，浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出
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- 绿芳马肉干
- “绿芳”马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间，距今已有数百年的历史。本品选取上等马肉，采用站民传统配方和工艺，结合现代烹饪
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黑龙江特产排行
- 红烧犴鼻
- 犴鼻，即罕达犴的鼻子。罕达犴是鹿科的一种，学名驼鹿。贵琳生长在北方的混交林与阔叶林中，经常往来于大森林和山泉小溪之间，是黑龙江
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- 庆安大高粱酒
- 庆安大高粱酒是黑龙江省绥化市庆安县的特产。庆安大高粱酒获国家地理标志证明商标。
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- 鹤岗白酒
- 黑龙江省鹤岗市所辖现辖行政区域（不含农垦总局、森工总局部分区域）
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- 肇东小米
- 肇东小米是黑龙江绥化肇东市的特产。
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- 双城西瓜
- 双城西瓜是黑龙江哈尔滨双城的特产。
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- 双城玉米
- 双城玉米
黑龙江
双城市农业技术推广中心
双城市双城镇、幸福乡、东官镇、周家镇、新兴乡、五家镇、公正乡、农丰镇、永胜乡、
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- 勃利蓝靛果酒
- 蓝靛果，别名黑瞎子果、山茄子等，属忍冬科忍冬属植物。
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- 德莫利炖活鱼
- 因其原产地德莫利镇而得名，选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不醒不腻，是东北四大炖菜之一。哈尔滨各
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