- 张家混沌
- 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以
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- 板栗果
- 板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质。所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。主要产于嵩南
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- 杂汤类
- 牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、丸子汤、豆腐汤、臭杂肝汤：洛阳人有喝汤的习惯，早上为牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、臭杂肝汤，傍晚和晚
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- 吉利区地黄
- 【别名】酒壶花、山烟、山烟、山白菜。
【来源】玄参科植物地黄RehmanniaglutinosaLibosch的块根。
【植物形态】多年生草本，全
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- 洛阳揪片
- 揪片：（讹称厥片儿）洛阳为九衢通商之要地，历来商家云集，据传“洛阳揪片”在明清以前就有，承山陕商人所传。经数百年演变、改良流传
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- 伊川铝矾土
- 铝矾土又称矾土或铝土矿，主要成分是氧化铝，系含有杂质的水合氧化铝，是一种土状矿物。白色或灰白色，因含铁而呈褐黄或浅红色。密度3
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- 新安烫面角
- 传统风味小吃新安烫面角，创制于民国三年（1914），已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗，于新安县火车站开设餐馆，出售“
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- 伏牛山连翘
- 河南栾川横跨长江、黄河两个流域,属暖温带向亚热带过渡地带,适宜连翘等药
材的生长,连年产量都在1000吨以上,其药用属性也特别地道。
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- 蝌蚪面
- 栾川传统小吃之一，由玉米面经漏勺滴漏后做成，又称“漏鱼儿”，佐以香槽、香菇丁等调料，风味独特，是游客喜食的小吃之一。
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- 孟津葡萄
- 孟津葡萄，河南省孟津县特产。孟津县常袋乡位于孟津西南部，境内多是丘陵地，温差大，日照足，非常适合红提葡萄种植。所产红提葡萄品质
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- 吉利黄河鲤鱼
- 吉利是黄河中游和下游的节点。黄河穿山越谷出新安县的崇山峻峡后在孟津、吉利一带进入一路滩涂的下游，河宽水浅，利于鱼儿生长，而鲤鱼
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- 孜然羊肉卷饼
- 菊花，有野菊、家菊之分，有观赏、药用之别。颜色一般有白、黄、紫、绿等。据说全世界的菊花品种有二千多个，菊品既繁，名目亦多。除供
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- 廛河芝麻酱
- 廛河春旺食品公司生产的芝麻酱精选本地山区的优质芝麻为原料，采用世代传呈的“石磨法”并结合始于明代洪武年间的“水代法”利用现代先
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- 连汤肉片
- 洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳
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- 铁门朝天椒
- 铁门朝天椒是河南省洛阳市新安县铁门镇的特产。铁门镇朝天椒基地种植面积达到2.3万亩，涉及15个行政村，总产量4000吨。新安铁门朝天椒
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- 平乐脯肉
- 平乐脯肉是河南省洛阳市孟津县平乐镇的特色美食。孟津平乐脯肉色泽鲜亮，口感松软筋道，那种香而不腻的味道，令人回味无穷。
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- 缑氏葡萄
- 缑氏葡萄是河南省洛阳市偃师市缑氏镇的特产。偃师缑氏葡萄远近闻名，这里的葡萄个大、色艳、糖分高、味道好，被誉为“冰糖葡萄”，获农
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- 翟镇土豆
- 翟镇土豆是河南省洛阳市偃师市翟镇镇的特产。翟镇镇种植的土豆产品品种优良，口感好，全镇共种植土豆10000亩，年产量20000吨。
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- 少林八宝酥
- 用灵芝、猴头、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品，有食疗效果，能强筋、活络、提神、健身。系少林僧人的传统食品，已
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- 老浆面条
- 浆面条儿又称浆饭，和不翻汤、杂烩菜、牛肉汤一样，是洛阳独有的风味小吃，特别是土生土长的“老洛阳”对浆面条儿更是情有独钟。
浆
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- 栾川白土无核柿
- 白土无核柿主产于洛阳栾川县白土乡，这里海拔高、气温低、昼夜温差大，对植物的单性结实非常有利。因此，白土所产柿子都不形成种子，故
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- 孟津不翻
- 孟津不翻是河南省洛阳市孟津县的特色小吃。孟津不翻色泽金黄，质地虚腾，既爽口又富有营养，极受老年人和儿童欢迎。
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- 洛阳唐三彩
- 洛阳唐三彩和洛阳牡丹一样，名昭天下。唐三彩始于南北朝，盛于唐代，迄今已有一千四五百年的历史。由于在唐代所烧制的器物上都呈现黄、
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- 洛阳美食攻略
- 洛阳市有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史，是华夏文明的发祥地之一
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- 洛阳旅游美食指南
- 自古以来，洛阳一直是商业聚集地，继改革开放之后，十字街是洛阳的重要商业中心，也是洛阳的美食聚集地。
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- 洛阳仿古铜
- 仿制古代的青铜器，称为仿古铜。
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- 彩蝶戏牡丹
- “洛阳牡丹甲天下”。历代的文人墨客以牡丹为主体，写下了许多优美的诗句与篇章。可是，以牡丹为蓝图而拼制成各种名馔佳肴，还是在解放
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洛阳特产排行
- 汝阳梅花玉
- 梅花玉，又名汝玉，产于“仰韶文化遗址”河南汝阳县上店镇境内，因其玉上呈五颜六色的梅花图案而得名。
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- 洛阳宫灯
- 相传，东汉光武帝刘秀定都洛阳后，为庆贺天下重归一统，在宫廷里张灯结彩，大摆宴席，以飨群臣，“宫灯”之名，即由此而来。后来，宫灯
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- 嵩县拳菜
- 嵩县拳菜是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县拳菜，又叫蕨菜。拳菜可烧可扒，味道鲜美，营养丰富。先秦时期已为祭品，民间美誉“山菜之王”
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- 王麻子剪刀
- 洛阳市刀具厂生产的“王麻子剪刀”是洛阳的传统名牌产品，多次被评为省优产品。目前有60多个品种。其特点是肩宽膀粗，铺钢均匀，软硬都
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- 洛阳樱桃
- 是洛阳的特产之一，以个大肉多、色泽红润而著称。樱桃树自秦汉以来一直是皇宫御花园中常见的植物，花开时节景致极佳。在洛阳北邙樱桃沟
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- 韩城羊肉汤
- 韩城羊肉汤，讲究的是鲜、肥、清、辣四个字。它不是单纯的一道汤，而是一种小吃形式，一种饮食风俗。一锅上好的鲜汤，可烩肉，可泡馍、
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- 烧烤羊肉串
- 流行指数：★★，隶属烧烤类，所以有吃香的理由！指数较前两年有所下降，因为近两年是“火锅年”
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- 偃师银条
- 大唐贞观十九年（645）年，唐僧自天兰取经归唐，拜谒太宗皇帝李世民。奉上从西域带回的一种无名珍贵菜种，李世民观罢龙颜大悦，赐于玄
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