- 老浆面条
- 浆面条儿又称浆饭，和不翻汤、杂烩菜、牛肉汤一样，是洛阳独有的风味小吃，特别是土生土长的“老洛阳”对浆面条儿更是情有独钟。
浆
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- 桐桔梗茶
- 桐桔梗茶是河南省南阳市桐柏县的特产。桐桔梗茶色泽呈琥珀色，晶莹剔透，口感纯正。桐桔梗有独特菊花贯心，入药可祛痰排浓、除邪避湿瘟
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- 湛河饸烙面
- 饸烙面始于汉唐，盛于明清，是一道用料考究、独具特色的风味面食。湛河区河滨街道苗侯饸烙面，在传统工艺的基础上加入人参
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- 叶县岩盐
- 叶县位于河南省中部偏西南，盐田展布面积400余平方公里，远景资源储量达3300亿吨
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- 孟津不翻
- 孟津不翻是河南省洛阳市孟津县的特色小吃。孟津不翻色泽金黄，质地虚腾，既爽口又富有营养，极受老年人和儿童欢迎。
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- 腊肉鳝鱼火锅
- 商城县河渠纵横，库、塘、堰、坝密布，有利于黄鳝自然生长繁殖。
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- 羊肉汤下片儿
- 在羊肉汤下片儿问世之前，羊肉扯面和烩汤羊肉一直是南召人的最爱。
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- 筒鲜鱼火锅
- 据《商城志》记载,战国时期，山民为逃避兵战，贮备食品，用荷叶包裹加有调味品的腌制鱼，放入毛竹筒内带进山里，存放一段时间后，熟制
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- 商城老鸭汤
- 主料是养鸭户用稻谷、杂粮作饲料，散放饲养的生长期一年以上的淮南麻鸭。
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- 曹镇米线
- 曹镇米线是河南省平顶山市的特产小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出
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- 酂城糟鱼
- 酂城糟鱼，源自永城市酂城镇，酂城糟鱼以鲫鱼为原料，油糟先去鳞(水糟、辣糟不去鳞)、去杂洗净，刀口朝下晾2小时除去水份，过油炸成焦
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- 香酥鱼排
- 鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤
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- 濮阳壮馍
- 濮阳壮馍是河南省濮阳市的特色小吃。濮阳壮馍味道鲜美油而不腻，壮馍分素和荤两种，素的一般馅由粉皮和葱加上一些当地的特色原料制成。
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- 曹镇水席
- 曹镇水席始于北宋，经过历代主厨的改革创新，目前已形成前八品（冷盘）、八大件（热菜）、八扫尾（汤品）为主的二十四道菜品
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- 薛湖牛肉水煎包
- 永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，永城薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣
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- 商城黑木耳
- 在商城深山老林采摘的黑木耳，朵大、片厚、质脆嫩、伸缩性大、色里褐，形似人耳，故名黑木耳，又因生在朽木之上，俗称木耳。
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- 南村老土布
- 老土布是豫西地区古老的一种手工纺织艺术，是用棉花手工纺出棉线，用传统织布机织出棉布。
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- 黄花菜炖老母鸡
- 母鸡是当地农民采取散养方式，以虫草等天然食物为饲料，生长期一年以上的土母鸡。
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- 五虎刘红心鸭蛋
- 湛河区五虎刘村红心鸭蛋，是当地农民用祖传经验优育麻鸭，食用大量鱼虾、水草所生，含有人体所需的蛋白质、钙、硒、锌、卵磷脂、食用绿
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- 逍遥镇胡辣汤
- 逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇。
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- 获嘉花木
- 获嘉县花卉业生产已经有300年的历史，上世纪80年代张巨乡“陈庄花园”是河南省四大花园之一而著称中国。
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- 鲇鱼山砂锅鱼
- 鲇鱼山水库座落在商城县境内，属国家大型水库，水质优良，浮游生物丰富，盛产鳙鱼（胖头鱼）、鲢鱼和鲫鱼，其鱼肉雪白细嫩。
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- 韭菜豆腐渣
- 主料是采用特殊工艺发酵的霉变豆腐渣。在发酵过程中，除保留丰富的膳食纤维、钙等营养成份外，游离氨基酸含量成倍增长。
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- 龙岗烧鸡
- 永城龙岗烧鸡是以农户家养公鸡为原料，去杂洗净，后用蜂蜜挂色过油，适量加入“八大味”
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- 青椒鸭蛋干
- 鸭蛋干是采用传统工艺，卤制而成的臭豆腐干，从清道光年间流传至今。其卤水由19种中草药配制而成。
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- 粉蒸黑猪肉
- 商城黑猪为古老的地方猪种，已获国家原产地标记注册。此猪以米糠、麦麸、红薯、玉米、野菜等为饲料，采用散养、熟食方式饲养而成，生长
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- 苏仙石鸭蛋干
- 苏仙石鸭蛋干为商城县传统风味特产。清道光年间（1821――1850），为商城苏仙石人易继奎首创。
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- 商城葛根粉
- 商城葛根粉生长于长竹园乡属大别山深山区，一般海拔405―1352.6米，平均海拔716.3米，相对高度947.6米，最高峰九峰尖1352.6米，最低海
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- 干锅黄焖茄子
- 茄子富含多种维生素、抑角苷、蛋白质等营养成分，是一种物美价廉的瓜果蔬菜。高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、坏血病等疾病患者，常食
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- 民权大闸蟹
- 深秋时节，菊香蟹黄。11月4日，由中国渔业协会河蟹分会主办的2017第四届“中国名蟹大赛”(首届蟹王蟹后争霸赛)在江苏省兴化市举行
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- 莴笋焖腊肉
- 莴笋又称莴苣，地上嫩茎可供食用，其肉质脆嫩，富含胡萝卜素、多种维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锌、磷等营养元素，特别在叶中含量更高
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- 漯河十大美食
- 漯河属于河南省，位于河南省的的中部，北西部为伏牛山，东部为平原，说起漯河可能很多人不知道，到但说到双汇火腿肠
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- 驻马店8大推荐美食
- 驻马店位于河南中南部，北接漯河，南临信阳，地处淮河上游的丘陵平原地区
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- 豌豆肉片汤
- 豌豆富含优质蛋白、多种维生素、胡萝卜素、赖氨酸、叶绿素及人体所需的微量元素，具有美容、杀菌抗毒、保护心血管、降血压、护眼、调节
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- 红薯焖肉
- 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯等，富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素及钾、铁、铜、硒、钙等成分，被营养学界称之营养均衡
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- 商城桂花汤圆
- 桂花汤圆为商城著名小吃之一,用料考究,制作精细.原料选用上等糯米,经淘洗、浸泡、磨浆、吊浆数道工序后，将浆粉装入细布袋，吊干水分，
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- 商城香椿
- 香椿：又名红椿。为栋科落叶乔木。叶为羽状复叶，嫩时呈红色，嫩叶和嫩梢，是春末夏初的美味木本蔬菜。
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- 风干山羊肉火锅
- 主料是采用特殊工艺风干的当地山羊肉和商城“德”字粉丝。商城“德”字粉是以当地出产的豌豆、绿豆为原料，用山泉水漂洗加工而成
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- 商城板栗
- 商城县栽培板栗的历史极为悠久，县内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满、种皮易剥离等特点，果肉含糖量高
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- 三门峡6道特色美食
- 有“五山四岭一分川”之称的三门峡，是重要的区域交通枢纽城市。但同时，三门峡也有很多特色的美食。
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- 板栗焖土公鸡
- 板栗是当地一大特产，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、钾等营养成分，具有养胃健脾、补肾强筋等功效，普
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- 新乡十大美食
- 新乡属于河南省，位于河南省北部。新乡市历史悠久，是《诗经》重要发源地之一，流行于古代新乡地区的诗歌，占国风的四分之一。
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- 酿馅藕夹
- 藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，富含维生素C及矿物质，生食、熟食、提取淀粉食用皆可，具有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙等功效。
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- 商丘十大美食
- 今天给大家介绍的是河南省商丘的十大美食，商丘也是座千年古城了。相传因商族始祖契佐禹治水有功
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- 漯河不能错过十大美食
- 漯河市位于河南省中南部，曾是“内陆经济特区”，现已被评为“中国品牌城市”，而且是中西部首个、全国第二个获此殊荣的城市。
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- 平顶山十大名吃
- 平顶山隶属于河南省，别名鹰城。位于河南省中部，是一座历史文化底蕴深厚，旅游资源丰富的城市。
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- 信阳勺子馍
- “城内炸馍城外香，风味独特美名扬，如若吃了勺子馍，其他油货不足尝”。这是豫南人民对信阳勺子馍的赞语。
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河南特产排行
- 方城石猴
- 每年农历三月三，在南阳市方城县小顶山都有庙会，庙会上出售一种石雕“小石猴”，当地俗称“好时候”（谐音），也叫“画石猴”。赶庙会
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- 河南名吃之驻马店十大名吃
- 驻马店属于河南省，位于河南省中南部。是华夏文明的重要发祥地之一，是中华民族的始祖盘古创世纪活动的核心区域
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- 开封套四宝
- 开封套四宝是河南省开封市的特色美食。“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不
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- 王河白蜜桃
- 夏邑县王河白蜜桃栽培历史悠久，经桃家千百年的精心培育，成为有地方特色的优良桃种。此桃个大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
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- 息县香米贡酒
- 息县香米贡酒是河南省信阳市息县的特产。息县香米贡酒清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长等特点。香米贡酒荣获“河南市
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- 邓州窝子面
- 邓州窝子面原为武汉热干面，_传入河南邓州后经过改良更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无别，在武汉最老的热干面
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- 大京枣
- 大京枣古称“蓼花”，是依据一种植物花草的形状制作的。在宋人孟元老的《东京梦华录》一书中就有大京枣的记载，为当时京城（今开封）一
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- 濮城沈家羊头
- 濮城沈家以经营熟肉制品为主，有濮城烧羊肉、香肠、羊头等。其中以羊头最为有名。属地方名吃。沈家肉制品已有百年历史，采取祖传秘方和
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