去过临夏的人都知道，开斋节是伊斯兰三大宗教节日之一。是阿拉伯语“尔德费图尔”的意译。也是回族人民重要的节日之一。节日期间有一种零食糕点特别好吃，叫做油炸撒子。
▽油炸撒子地域特点（产品特色）
馓子：回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成。
油香：面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。撒子种类居多，油炸食品，肯定是香脆酥.尤其是刚刚出锅的油饼子，散发着浓浓的香味..不信你来尝尝就知道了。
