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国内旅游城市特色名小吃

每到假期,是不是都想出去旅旅游,去吃遍各地美食小吃,看遍祖国的大好河山呢?

“食物”才是走向一座城市的康庄大道。

尽管每个城市都有各种小吃,但是总想去当地亲自感受一下正宗的味道,很多吃货爱上一个城市最好的方式就是用味蕾记住那个城市的味道。

贴心的小编已经为你们的假期“吃哪儿”,搜集了一份美食指南,下面就和天天健康饮食网一起看一下各地的特色小吃,趁着假期一定要去品尝哦!

北京烤鸭

恐怕没有一种食物比北京烤鸭更能代表北京了!世界著名的北京菜式,旅行必尝的美味!

采用优质肉食北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。

上海生煎包

土生土长的上海点心,上海是个讲究的城市,对于点心也是讲究的。

半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,最后再撒上葱花和芝麻,生煎趁热吃最美味!

杭州西湖醋鱼

“上有天堂,下有苏杭”这是我们常说一句老话,西湖作为杭州代表,关于西湖的美食也不能错过。

通常选用草鱼作为原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。成菜后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉鲜美,带有蟹味,鲜嫩酸甜!

南京鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,是金陵美食中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。

云南过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。

其汤底由猪大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成。过桥米线由四个部分组成,分为汤料、主料、佐料、辅料。因用料之多,使得其口感层次分明。

西安牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍作为陕西名食的“总代表”,没吃到它就等于白来了西安。

它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后让人回味无穷。

福建佛跳墙

佛跳墙是福建福州的当地名菜,属闽菜系。原料有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。

要充分体现每一种食材的口味和特点,需将这十几种食材分别独立制作成一道菜,然后码进酒坛子里,注入上汤和绍兴酒,再把坛口用荷叶盖严,在火上慢慢炖五六小时,美味才此生成!

海南文昌鸡

文昌鸡号称海南“四大名菜”之首,在海南有无鸡不成宴的说法。

传统的吃法是白斩,最能体现原汁原味,其肉质滑嫩,皮薄骨酥,味道鲜美,肥而不腻;是每一位到海南旅游的人必尝的美味。

河北驴肉火烧

驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,起源于河北省保定市。

驴肉先配以调料温火炖煮,再将熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉香而不柴,酥软适口,肥而不腻,回味醇厚。

湖北沔阳三蒸

所谓三蒸,即蒸肉类、蒸水产、蒸蔬菜

颇为符合荤素搭配营养均衡,粉蒸菜都裹着捣细的米粉,菜的本香配上大米的清香,回味深长。
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