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来安花红

来安花红是安徽省滁州市来安县的特色水果产品之一,皮薄、肉脆、汁多、味甜,香味浓郁,渣少,细品酸甜可口,品质甚佳。
▽来安花红历史渊源(文化内涵)

来安花红的栽培历史已有四百五十多年,明代嘉靖年已有记载。传说在清朝嘉庆年间,来安县八品文官吴球进京,随身携带七十多斤林檎,赠给叔父吴棠。吴棠是朝廷三品文官,品尝后觉得此果色艳味美,上朝时就带了一些献给仁宗皇帝。

仁宗皇帝接在手中不知何物,闻有桂花清香,又见红花色泽,脱口说:“花红。”他赐予大臣共尝,个个称好。仁宗知是来安所产,即封此林檎为“来安花红”。

▽来安花红地域特点(产品特色)

来安县地处安徽省滁州市东部,东邻天长市和江苏省南京市六合区,西接滁州市、明光市,南连南京市浦口区,北与江苏省盱眙县比邻,属于亚热带湿润季风气候区。四季分明,季风明显,气候温和,雨量充沛,光照充足,无霜期长,该自然条件使得来安地区十分适宜花红的生长。

来安花红的特点为:色泽鲜艳,初熟呈青黄色,成熟时向阳面见浅黄红晕及短断红条纹;花红皮薄、肉脆、汁多、味甜,香味浓郁,渣少,细品酸甜可口,品质甚佳。当地常用它招待贵客。

▽来安花红的营养价值及功效

花红含有多种维生素,含糖量高,富有营养价值;花红泡茶能解暑,泡酒能止泻,过夏后食用是医治痢疾的良药。民间说:“吃饱花红不拉肚,越吃饭量越增多。”。具有解渴、防暑、健胃、生津、去火、防痢止泻等功效,它可帮助消化,增进营养,减少疾病,强身健体。
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