建水陶，即建水工艺美术陶器，出产于云南省红河哈尼族彝族自治州建水县，已有二百多年历史，是我国工艺美术陶中一秀。
▽建水陶地域特点（产品特色）
工艺美术陶器的制作，是优质原料和精湛技艺的结合，二者相辅相成，缺一不可。建水陶的生产，正是具备这两方面的良好条件。建水县城郊碗窑村周围数十里内蕴藏丰富的优质陶土，土质细腻，粘度极好，适宜制作精美的陶器。
同时，当地群众又有世代相传的制陶技艺。选用五色陶土配制成坯，经过绘画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序精心制成的各式建水陶器，不仅造型优美，图案雅致古朴，而且质坚细润，色泽鲜明，表面光洁映人，敲击时声若金石具有浓烈的中国古老民族色彩，用于装饰房间更增添淡雅清新的气氛，因此素为人所钟爱。
其中嵌白烧黑产品，更是陶坛一绝。在莹润光洁的黑底上嵌以白色的写意花卉，色调对比鲜明和谐，独具风格，耐人鉴赏，为全国所少有。
