- 江口倒菜
- 江口倒菜，又名江口腌菜，历史悠久，相传自明朝初期赣县江口就有生产。江口倒菜主要原料是大蔸菜，做的时候要用坛子倒置进行腌制，再进
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- 南康蜜饯
- 蜜饯是南康传统名特产品。产品分为蜜饯、果脯、凉果三大类20多个品种。含有极多精化糖、有机酸等有益人体吸收的物质，品味佳美，营养丰
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- 南康雪片糕
- 雪片糕是南康的名优特产之一，味美甘甜，清肺润口。
以上等糯米、白砂糖、茶油为主要原料精制而成。具有质地细腻柔软、伸缩性强，搓
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- 龙南板栗
- 龙南板栗的特点是：个大，饱满，肉脆嫩，味香甜，营养价值高。据化验，每百克栗肉含淀粉60～70克，蛋白质5.7～10.7克，脂肪2～7.4克，
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- 信丰萝卜
- 产地范围内海拔高度150m至300m，土壤类型为冲积土，土壤质地为沙壤土，土壤有机质含量≥1.5%，pH值6.0至7.0。
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- 宁都蛋菇
- 宁都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒，清乾隆年间，宁都号称蛋菇王的王厨师，因为做蛋菇做得好，竟吃了官司。
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- 信丰麦饭石
- 麦饭石是我国珍稀的天然药石，李时珍在《本草纲目》中誉为“神石”、“长寿石”。产于信丰金盆山的“赣南麦饭石”富含钾、锶、锗、溴、
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- 峡山道菜
- 这种野菜名为"大蔸菜"，独产于于都县罗坳镇峡山山区。当地村民根据祖传手艺，将大蔸菜晒干后，配以辣椒、精盐、植物油等佐料，经过一
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- 南康酒糟鱼
- 酒糟鱼是南康特色菜之一。做酒糟鱼，多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮
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- 龙归茶
- 龙归茶产于江西省崇义县乐洞乡龙归村海拨一千多米的深山密林中，其特点是：清香独特，色翠水清，耐泡味长，清香四溢，饮后久而回甘，余
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- 小溪酒饼
- 于都县“小溪酒药”,又名“小溪酒饼”,历史悠久,始创于清朝乾隆年间,迄今已有二百六十余年。
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- 白鹭芋包
- 芋包是客家有名的小吃，又属江西省赣县白鹭芋包最出名。因赣县白鹭乡盛产芋头，有别于其它地方的芋头，白鹭芋头外观奇特，肉质洁白无瑕
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- 于都擂茶
- 昔日的于都民间，家家户户都有个擂茶钵，吃擂茶之风极盛。无论贫家富户，不分男女老幼，每每工余课后，总要喝上几碗浓郁香醇的擂茶。要
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- 于都肉皮
- 猪肉皮，是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜，可谓色、香、味俱佳，蜂窝般厚厚的肉皮色泽金黄油亮，油香猪肉香扑鼻诱人，脆软不酥，鲜
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- 寻乌香薯干
- 小型化、优质化、彩色化和营养化是寻乌香薯的主要特点，按口感可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类，具有不同的口感
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- 寻乌百香果
- 寻乌的气候跨南亚与中亚热带两个气候带，境内山峦叠嶂，气候多样，昼夜温差大，优越的自然条件，为寻乌百香果的生长提供了得天独厚的优
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- 吉埠草席
- 吉埠镇素有“草席之乡”美称，加工生产的草席平整均匀，息汗耐磨，柔软舒适，品种齐全，美观大方，兼有保健功能
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- 寻乌月亮巴
- 月亮巴，全称月亮花生巴，月亮豆巴子，也是客家美食之一，以其形如“满月”而得名。
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- 吉埠脐橙
- 吉埠脐橙是赣南脐橙果果品中的优质品牌，世界闻名。吉埠镇土壤、气候等自然条件是赣南最适宜种植脐橙的乡之一
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- 寻乌酿豆腐
- 酿，即指在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法。
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- 席苞八宝饭
- 属大余民间传统美食。它是由上等糯米、蜜枣、花生仁、苏榄、金桔饼、核桃、冬瓜条、芝麻、莲子制作而成。
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- 吉埠冰塘柑
- 吉埠冰塘柑以其特有香甜、汁多、无渣品质，成为果类中佼佼者，98年被省食品展销会评为“省优”食品。
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- 寻乌茶叶
- 寻乌种茶历史悠久，茶树品种资源较丰，品质优良，茶叶主产区分布在桂竹帽、龙廷、丹溪、晨光、长宁、文峰、澄江、项山等地。
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- 寻乌梅菜扣肉
- 梅菜扣肉，是最具特色的客家菜之一，也是中华传统名菜之一。
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- 大余麻糍
- 以上好的糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂、揉成小团，拌上芝麻、白糖，香甜可口，食后耐饿。
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- 寻乌猕猴桃
- 寻乌气候温润，植被覆盖率高目前达到百分之八十以上，非常适合一些野生水果的生长，野生猕猴桃能在寻物当地分布属于正常的。
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- 大余黄元米果
- 春节前加工制作，是本县传统风味小食品，相传明代曾被列为地方土贡。
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- 大余香芋扣肉
- 属地地道道的大余特色菜。用五花肉切成约0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。
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- 大余艾米果
- 用大米和艾草磨浆并炒熟制成各种形状的果品，置蒸笼内蒸熟,吃起来，有一股独特的药草香味。分有馅的和无馅钓两种。
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- 寻乌黄粄
- 寻乌黄粄，寻乌的一道特色小吃，是用禾米做的粄，有一种非常独特的香味。
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- 糯米薯莨酒
- 属大余传统的具有浓郁地方风味的待客佳肴。此酒香甜可口，活血补气。采用的原料是由薯莨(薯蓣科)及当地糯米酒。
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- 大余伊府面
- 属大余传统风味名点。用精面粉、猪膏油、鸡蛋精制而成，并配以鸡腿丝、火腿丝、*烧肉及香菇、白笋丝、红椒、青葱等佐料。此面点清香扑
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- 芭蕉米果
- 包芭蕉米果(粽子又叫角黍、筒粽):粽子的由来已久，汉代许慎的《说文解字》一书中，已有“粽子”的记载，是一种用芦叶裹米的食品。
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- 搪皮
- 以大米加水磨成浆，置于簸箕内，搪成薄浆，入锅内蒸熟即可食，可随意加佐料或置浆内一起蒸熟。
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- 寻乌鹰嘴桃
- 鹰嘴桃接触阳光的那面富有红晕，尾部长相像鹰嘴
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- 陈年伏酒
- 陈年伏酒是江西省赣州市酒厂生产的历史悠久、品质优美的地方传统名产。
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- 会昌荸荠
- 在我省大宗出口的罐头食品中，有一种名叫清水马蹄”的在世界蔬菜水果市场上，历年畅销不衰。“马蹄”即水生植物“荸荠”，又名地栗、地
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- 会昌酱油豆干
- 会昌县出产的“会昌酱油豆干＂，是江西地方名产，有数百年历史。会昌凿油豆干采用青，黄豆作主要原料，加上等酱油、茴香、八角、甘草、
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- 江西赣州旅游详细攻略
- 赣州有不少宾馆和旅馆，要找地方住并不难，而且大的宾馆和酒店一般都有公交车到达，交通十分方便。
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- 赣州旅游美食推荐
- 鱼饼是一道汉族传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。
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- 江西赣州游玩攻略
- 说到江西，除了最有名的南昌之外，就是赣州这座城市了，作为江西省南部的核心城市
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- 南安板鸭
- 南安板鸭是江西省传统出口商品，以色、香、味三大特色著名于国内外。其特点是:皮色洁白，定型美观，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味
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- 赣南蜜瓜
- 赣南蜜瓜，是江西省赣州市的特色水果产品之一，皮色翠青，伴有网状花纹，瓤肉鲜红，味甜汁多，性凉除热，食之爽口。
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- 会昌藤器
- 江西省山区藤源丰富，尤其是会昌县的藤条最好，特点是藤皮光滑，质地坚韧，富有弹性。人们用它来编织各种用品已有一百四十多年的历史，
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- 南康辣椒酱
- 南康辣椒酱是一种精制调味的地方名特产品。具有色泽油润、酱香味浓、甜辣香美、芬芳可口、营养丰富、经久耐散等特点。
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- 安远香菇
- 香菇，又称“香”或“冬菇”，学名香皮菌，我省各地均有栽培，但以安远产量最高，质量最好，是江西省出口的拳头产品。
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- 赣泉酒
- 赣泉酒产于江西省赣州市酒厂。取市内“东门井”泉水酿造而得名。
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- 兴国鲤鱼
- 在我国民间广为流传着鲤鱼跳龙门的动人故事。江西兴国县出产的鲤鱼，传说是跳过龙门的鲤鱼。
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- 兴国生姜
- 兴国九山生姜，表皮金黄、色泽鲜艳、肉质肥嫩、粗壮无筋甜辣适口、入菜不馊、久存数年不变质。
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- 赣州小炒鱼
- 赣州小炒鱼是江西省赣州市的特色美食。小炒鱼是江西赣南地区传统的汉族名菜，属于赣菜系。其风味独特、美味可口，是享誉海内外的客家美
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赣州特产排行
- 兴国粉蒸鱼
- 兴国粉蒸鱼是江西赣州兴国县的特产。
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- 赣州黄元米果
- 黄元米果，也称“黄米果”、“黄粄”、“黄粿”，是江西省特色传统名点，属客家菜，以田村黄元米果最为出名，口味正宗。发源于江西赣县
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- 会昌桔柚
- 江西省会昌县文武坝镇、筠门岭镇、周田镇、麻州镇、右水乡、高排乡、晓龙乡、西江镇、小密乡、庄口镇、珠兰乡、站塘乡、洞头乡、富城乡
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- 苦瓜酒
- 选择瓜形长的苦瓜品种，待瓜条充分伸长长粗，果皮青绿色，种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器，一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。
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- 兴国杜鹃花
- 孕育了新中国54位开国将军的江西省兴国县是全国久负盛名的“将军县”。如今兴国却以快速发展的杜鹃栽培势头远近闻名，该县目前已经成为
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- 石城砚
- 江西石城砚，因产于江西石城县龙岗乡的黄石山，又名为“黄石”，清代曾兴仁《砚考》中誉为“花蕊石”。石城砚开创于北宋，失传于清代，
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- 金樱酒
- 全南县茅山酒厂生产。以深山珍果金樱子为主料，佐以优质糯米冬酒和多种名贵中药，运用传统工艺精酿而成。内含17种氨基酸，18种维生素的
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- 瑞金荸荠
- 荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月开始收获。全市种植面积2000多亩，年产800多万斤。除
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