贺胜桥鸡汤是湖北省咸宁著名的美食，最早发源于咸宁市贺胜村，由于当地贺胜桥处留下了北伐战争时的遗址，具有历史文化底蕴，故将这道美味以贺胜桥命名。下面，小编带大家详细了解一下贺胜桥鸡汤吧。
贺胜桥鸡汤历史
贺胜村的面积仅12平方公里，人口仅三千人不到，很多的湖北人甚至都没有听说过贺胜村这个地方，但正是这么一个小小的村子中却诞生了一道红遍全国的鸡汤美食。贺胜桥鸡汤最早起源于1982年，那时候，贺胜村响应改革开放的浪潮，着重发展当地餐饮业，出现了一条美食街，该美食街百花齐放，不同商贩之间竞争不断，都想方设法将自己的美食口感打造得更加吸引人。
随着竞争的不断加剧，很多的餐饮都倒闭了，唯有贺胜桥鸡汤从同类型的美食中脱颖而出，在湖北省范围内站稳了脚跟，二十多年过去了，贺胜桥鸡汤依旧屹立不倒，并形成了蓬勃发展之势，将这种美味带向了全国。
贺胜桥鸡汤特点
贺胜桥鸡汤选用当地生长的土鸡和当地生长的天然调味品制成，其口感远远胜过了同类型的普通鸡汤。由于贺胜地区生态环境优美，气候怡人，在这里长大的土鸡体型肥大，肉质肥嫩，油脂丰富，制作成鸡汤后，鸡肉软烂，入口即化，汤色清冽，散发着浓浓的香味。
在鸡汤刚出锅时，趁着热气，连汤带肉吃上一口，感受温热的鸡汤掠过口腔的感觉，微甜的红枣嚼在嘴中的感觉和软烂的鸡肉滑过喉咙的感觉，每一口都值得食客们细细回味。
吹了这么半天
究竟在什么地方才能尝到正宗的贺胜桥鸡汤呢？
首先，小编在这里要强调的是，贺胜村现在的鸡汤虽说用料都是正宗的，但是并没有将贺胜桥鸡汤的口味发挥到极致，现在最为出名的，也是小编最为推荐的是和平大酒店的鸡汤和旅宁鸡汤两家。过了贺胜村约三到四公里的地方就到了，两家店临在一起，大家尝试哪一家都是可以的。
现在贺胜桥鸡汤在湖北省其他县市也有连锁，虽说味道不一定正宗，但味道很不错，可以尝试一下。
当然，大家也不要抱太大的期待，毕竟现在的鸡生长速度都很快，难以达到曾经的口感了，其现在物质条件极大丰富，吃到什么好吃的可能都不会感到稀奇了。
