慈口空心面是通山慈口的著名传统食品，起源于1853年的朱月胜油面铺，距今已经有130多年的历史了，由于慈口空心面入口劲道，复煮也不会糊汤，所以一直以来，都是当地人最喜欢的主食之一，如今，慈口空心面更是因为其好品质，成为享誉全省的知名食品，深受喜爱。
慈口空心面做法1：
备料：精面粉、茶油、食盐
1，准备精面粉，加入适量水，活成面团，进行揉面；
2，揉面的过程比较复杂，需要十指对面团进行纵向穿孔，要反复数百次，直到干水起皮，软硬适度，才能够保证面条的口感；
3，用机器将面团制作成空心细面的形状，表面擦上茶油，晾晒干燥，即可包装或者食用。
慈口空心面做法2：
备料：精面粉、茶油、食盐
1，将精面粉内加入水，将食盐用水活成面团，然后进行专门的技法进行揉面；
2，用面条机做成空心细面的形状；
3，抹上茶油，上筷，晾晒干燥。
慈口空心面美食推荐：
慈口空心面是一种可以较长时间保存的食物，只需放置在干净的空间里即可，所以想要吃到这种美食，也十分方便，既可以去当地的特色面馆内食用，品尝慈口空心面的特色做法，味道鲜香劲道。
可以在当地购买包装好的慈口空心面带回家里自己制作，但是品牌一定要认准当地的驰名品牌，或者去朱月胜油面铺购买，方便长期食用哦。
