“三红”苹果是甘肃省天水的特色水果产品，即红星、红冠、红元帅，素以色泽鲜艳、风味醇厚、果形美观而著称。
▽天水三红苹果历史渊源（文化内涵）
苹果为我国原产。在汉朝刘熙所撰《逸雅》中已载有柰脯“柰脯”，即频婆干。其法是把苹果切成片，在太阳下晒成果干。不过古时的“柰”，是指老品种，也有说沙果子一类的，绝非“三红”苹果。
“三红”苹果祖源美国，约于一八五年输入我国。天水所处纬度、气温、海拔高度、日照等自然条件，均在苹果生长最适宜的范围内，与苹果的原产地美国的宾夕法尼亚州、纽约州、弗吉尼亚州等地的自然条件相似。
▽天水三红苹果地域特点（产品特色）
天水南有秦岭为屏，北有六盘山为主的群山环绕，冬暖夏凉，春夏回温快，秋季昼夜温差大、空气比较湿润，优越的气候条件，使得天水苹果品质优良。
“三红”苹果的主要特点是春梢生长健壮，结果早，产量高，果实着色好，果形端正，高桩美观，品质好，耐贮藏。
▽三红苹果的营养价值及功效
苹果含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用；苹果中含有大量的果胶，能帮助阻止肠道内胆固醇的吸收，使胆酸排出体外。
有镇静安神的作用；含有微量元素铁，常吃苹果对缺铁性贫血的患者，有辅助治疗作用。
▽三红苹果的食用注意事项
苹果和海鲜一起食用，可能会导致腹痛、呕吐；苹果不能和沙丁鱼一起食用，会引起身体不适。
吃苹果不能啃到苹果核，苹果核含有氢氰酸，大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状；肠胃功能不太好的人早上不要空腹吃苹果。
